Обсуждение:Козинаки
Эта статья тематически связана с вики-проектом «Грузия», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с Грузией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении и поработать над требуемыми статьями. |
Эта статья была предложена к переименованию в Гозинаки 10 июня 2011 года. В результате обсуждения было решено оставить название Козинаки без изменений. Для повторного выставления статьи на переименование нужны веские основания, иначе это может быть расценено как игра с правилами (см. пункт 8). |
Эта страница была предложена к объединению со страницей Грильяж. В результате обсуждения было решено страницы не объединять.
Аргументы и итог обсуждения доступен на странице Википедия:К объединению/8 апреля 2024. Для повторного выставления статьи к объединению нужны веские основания, иначе такое действие будет нарушать правила. |
Эта статья была предложена к переименованию в Гозинаки 22 января 2023 года. В результате обсуждения было решено оставить название Козинаки без изменений. Для повторного выставления статьи на переименование нужны веские основания, иначе это может быть расценено как игра с правилами (см. пункт 8). |
Название
правитьГозинаки (gozinaqi) (а не Козинаки) по грузинский значет толченные, помолотые орехи (დანაყული ნიგოზი - danaquli nigozi). В армении стало популярным благодаря тбилисских армян. В армянском грузинское G ассимилировался в К, а Q (которого нет в армянском) всегда передается с помощью Х (მაყვალა - Maqvala > Maxvala). Правильное название по русский будет Гозинаки. См.:
- Гозинаки: Большая энциклопедия кулинарного искусства
- ГОЗИНАКИ: Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002:
ГОЗИНАКИ
(груз.). В торговле этот термин пишется неправильно - "козинаки".
--OBrigada 13:40, 5 июня 2011 (UTC)
- Просьба лишний раз не убеждать, что Козинаки это Гозинаки, а Грузины это Картвелы. А. Кайдалов 10:04, 10 июня 2011 (UTC)
- Честно говоря, не понял второю часть вашего комментария и мне трудно на него отвечать. А то что ГОЗИНАКИ в торговле пишется неправильно как "козинаки", это не я придумывал, привлек соответствующий АИ, специализированный словарь - Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002. А какие у вас АИ?--OBrigada 14:22, 10 июня 2011 (UTC)
- Вы можете предложить статью на обсуждение к переименованию, по образцу МЧС России. Переименование без обсуждения как такового вызывает слишком много возражений. А. Кайдалов 15:55, 10 июня 2011 (UTC)
- Сделано --OBrigada 22:48, 10 июня 2011 (UTC)
- Вы можете предложить статью на обсуждение к переименованию, по образцу МЧС России. Переименование без обсуждения как такового вызывает слишком много возражений. А. Кайдалов 15:55, 10 июня 2011 (UTC)
- БСЭ, орфографический словарь - "козинаки"!!! Кстати, В.В.Похлебкин умер в 2000 г.?! А словарь от 2002?! Ural-66 23:43, 26 июля 2014 (UTC)
- При этом, тот же автор, на которого вы ссылаетесь, в той же большой энциклопедии кулинарного исскуства в 2005 году пишет КОЗИНАКИ! Ural-66 00:02, 27 июля 2014 (UTC)
Освежу рассуждения своими мыслями. Раз пошло такое дело, то в контраст козинакам из семечек подсолнуха и патоки... да, в контраст им стоит попробовать "те самые" ореховые козинаки гозинаками называть :) 81.89.66.133 07:47, 15 декабря 2023 (UTC)
188.162.174.169
Тут могло смешать 2 слова. Есть гозинак, а болгары готовят козунак. Их глупый кто-то смешать решил. 2A00:1FA0:853:EFD0:0:4F:FF66:3301 15:19, 1 июня 2023 (UTC)
«Пастели» — греческие «лепёшки»
правитьЕсли кто-то интересуется, точно ли Геродот писал о подобных лепёшках: «Когда они высадились на острове, самосцы подучили их сесть просителями в святилище Артемиды и сохранили им жизнь, давая им каждый день лепешки из сезама с медом» или «…которым велено было брать с собой лепешки из сесама с медом». В конце прочтённой мною книги был тезаурус с пояснением, что «сесам» — «кунжут». 81.89.66.133 09:48, 5 июня 2023 (UTC)
Корни слова
правитьЯ бы очень хотел глянуть, а откуда, этимологически, в Грузии появилось-то это слово? 2A00:1FA0:8D0:BA9D:0:69:3B3:1D01 07:01, 7 июня 2023 (UTC)
- Посмотрел 7 этимологических словарей русского языка (от 1910 до 2020 годов издания), ни в одном словаре этого слова нет. 𝓛𝓮𝓸𝗞 𝗮 𝗻 𝗱 08:28, 7 июня 2023 (UTC)
- Причём здесь русский язык? Гозинаки - это толчённые грецкие орехи - დანაყული ნიგოზი (данакули нигози). Берём корень второго слова (нигози - орехи) гози и корень первого слова (толчённые - данакули) нак, добавляем в конце и получается Гозинаки. Lado85 (обс.) 16:27, 22 июля 2023 (UTC)
- Добавил как раздел "этимология". Похожая проблема есть с борщом, который в английском будет "borscht". 81.89.66.133 09:17, 28 августа 2023 (UTC)
- Попробовал добавить, получил откат правки от Q-Bit Array - участника, который редко комментирует, и много модерирует. Можно, пожалуйста, сообщить для этой этимологии референс, то есть подкрепить ссылкой на грузинский текст? Заранее благодарю. 81.89.66.133 08:51, 16 октября 2023 (UTC)
- Причём здесь русский язык? Гозинаки - это толчённые грецкие орехи - დანაყული ნიგოზი (данакули нигози). Берём корень второго слова (нигози - орехи) гози и корень первого слова (толчённые - данакули) нак, добавляем в конце и получается Гозинаки. Lado85 (обс.) 16:27, 22 июля 2023 (UTC)
Источники
править- ВОСТО́ЧНЫЕ СЛА́ДОСТИ : [арх. 10 октября 2020] // Великий князь — Восходящий узел орбиты. — М. : Большая российская энциклопедия, 2006. — С. 766-767. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 5). — ISBN 5-85270-334-6.
- Восточные сладости // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1957. — Т. II. — Стб. 57—58. — 567 с.
Эти статьи не могут считаться АИ, так как являютcя некорректными, а товарный словарь вообще морально устарел. Ни Гозинаки, не продукты, выпускаемые под названием "козинаки", не являются восточными сладостями. Так что упоминание их как таковых является ошибкой, и такой источник не может быть использован. Jim Hokins, Я описал причину удаления в правке, но вы предпочли её проигнорировать. Lado85 (обс.) 10:30, 8 апреля 2024 (UTC)
- Ваше мнение о том, что козинаки не являются восточными сладостями не основано на АИ. А эти два источника, полагающие казинаки восточными сладостями, весьма авторитетны. Кроме того, независимо от того, являются ли козинаки восточными сладостями или нет (а для кого-то и Египет на севере находится), эти источники содержат полезную для статьи подробную информацию о составе и рецептуре различных видов козинаков. Поэтому удаление их из статьи только по основанию неотносимости казинаков к восточным сладостям, в любом случае, является недопустимым. Но Вы, если хотите, можете попробовать оспорить авторитетность этих источников на ВП:КОИ. Пока на КОИ не появится консенсусный итог о признании этих источников неавторитетными, я, в любом случае, не дам своего согласия на удаление этих источников из статьи. — Jim_Hokins (обс.) 10:46, 8 апреля 2024 (UTC)
- А на чём основывались авторы этих статей? За всё время как здесь ведутся споры, не предоставлено не одного источника что это восточные сладости. Почему у этого Пугачёва указано куча рецептов, а рецепта оригинального грузинского Гозинаки нет, и это название даже не упоминается. И не мне вам говорить, что в советские времена творилось, и как всеми способами пытались уничтожить традиции, языки и всё остальное советских республик. И опять же почему-то статья из той же БРЭ "Грузины" почему-то для вас и всех остальных противников переименования АИ не считается. Можете это объяснить? Lado85 (обс.) 11:02, 8 апреля 2024 (UTC)
Спросите об этом у них. В статье Википедии козинаки восточной сладостью не называются. Зачем Вы здесь спорите о том, как правильно должны называться статьи и главы во внешних авторитетных источниках, мне не понятно.А на чём основывались авторы этих статей?
Статья БРЭ «Грузины» является вполне себе авторитетной для того, чтобы по ней приводить альтернативное название сладости именно в обиходе грузин. Но основным предметом этой статьи БРЭ (в отличии от статьи «Восточные сладости») являются не козинаки, не сладости и даже не еда в целом. Да и в подавляющем большинстве русскоязычных источников эта сладость называется именно козинаки, то есть именно это название является наиболее узнаваемым. Поэтому по правилу ВП:ИС именно это название является наиболее подходящим для данной статьи Википедии. — Jim_Hokins (обс.) 14:56, 8 апреля 2024 (UTC)И опять же почему-то статья из той же БРЭ "Грузины" почему-то для вас и всех остальных противников переименования АИ не считается. Можете это объяснить?
- ЧТО? В обиходе грузин? Это национальное блюдо и Гозинаки официальное название, а не альтернативное! Вам привели достаточно источников, но вы зациклились на товарном словаре и БРЭ. Статья «Восточные сладости» не может быть АИ, так как содержит недостоверную информацию, так как ни Гозинаки, ни то что производится под названием "козинаки" не является восточными сладостями, и нет никаких потверждающих этого АИ. Lado85 (обс.) 15:15, 8 апреля 2024 (UTC)Статья БРЭ «Грузины» является вполне себе авторитетной для того, чтобы по ней приводить альтернативное название сладости именно в обиходе грузин. Но основным предметом этой статьи БРЭ (в отличии от статьи «Восточные сладости») являются не козинаки, не сладости и даже не еда в целом.
- А на чём основывались авторы этих статей? За всё время как здесь ведутся споры, не предоставлено не одного источника что это восточные сладости. Почему у этого Пугачёва указано куча рецептов, а рецепта оригинального грузинского Гозинаки нет, и это название даже не упоминается. И не мне вам говорить, что в советские времена творилось, и как всеми способами пытались уничтожить традиции, языки и всё остальное советских республик. И опять же почему-то статья из той же БРЭ "Грузины" почему-то для вас и всех остальных противников переименования АИ не считается. Можете это объяснить? Lado85 (обс.) 11:02, 8 апреля 2024 (UTC)
Нейтральность
правитьВся статья сейчас пишется в направлении грузинского происхождения. 188.162.174.169 22:40, 8 апреля 2024 (UTC)
- Потому что это грузинское национальное блюдо. Lado85 (обс.) 09:38, 9 апреля 2024 (UTC)
Разделение
правитьКоллега Lado85, Вы же сами предлагаете статью к разделению. Так подскажите же, пожалуйста, зачем Вы, в таком случае, отменили разделение преамбулы? И подскажите, пожалуйста, зачем Вы той же правкой удалили вновь добавленный текст, подтверждаемый большой советской энциклопедией? Я настаиваю на том, что этот текст должен быть возвращён, пусть и не в преамбулу. Он вполне себе энциклопедичен и подходит для данной статьи. — Jim_Hokins (обс.) 12:27, 9 апреля 2024 (UTC)
- А зачем было убирать из преамбулы название "Гозинаки"? И убирать исотрию происхождения и оригинальный рецепт в сам низ статьи под название "Грузинские версии", предоставляя всё в таком виде, как будто Грузия имеет к этому блюдо какое-то посредственное отношение? Это какое-то вредетельство. Статья пока одна, и пока её не разделили (если вообще разделят), ничего менять не надо. Опять же никаког отношения к восточным сладостям это блюдо не имеет. А вот эта фраза вообще абсурд - "Наибольшее распространение козинаки (как и другие восточные сладости) получили на Ближнем и Среднем Востоке (отсюда и их общее название)." Откуда отсюда название? Что за бесмыслица. Назвние Грузинское (Гозинаки - это толчённые грецкие орехи - დანაყული ნიგოზი (данакули нигози). Берём корень второго слова (нигози - орехи) гози и корень первого слова (толчённые - данакули) нак, добавляем в конце и получается Гозинаки.) А козинаки это исковерканое название, которое больше применяется к производимым в совке продуктам. К ближнему востоку это название как и само блюдо никакого отношения не имеет. Lado85 (обс.) 12:46, 9 апреля 2024 (UTC)
- Посмотрел в интернете БСЭ. Вот как эта фраза выглядит в оригинале - "ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ, кондитерские изделия, содержащие наряду с обычным сырьём (сахар, патока, мука, жиры и т. п.) добавки и пряности (крахмал, мак, орех, миндаль и т. п.) в сочетаниях, не свойственных обычным кондитерским изделиям. В. с. наиболее распространены в странах Бл. и Ср. Востока (отсюда и назв.).". То есть, вы взяли и заменили ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на коизнаки, чем поменяли смысл этой фразы и выдали это за информацию из БСЭ. Это называется подтасовка фактоа и это уже переходит все границы. Lado85 (обс.) 13:02, 9 апреля 2024 (UTC)
- Обвиняя меня в подтасовке фактов, Вы совершаете очередное нарушение правила об этичном поведении (п. 5 ВП:ЭП/ТИП). Утомили, честно. Вы статью, видимо, до конца не дочитали, там дальше идёт разъяснение о том, какие бывают восточные сладости, и что козинаки являются одним из видов восточных сладостей. Соответственно, на них всё выше описанное тоже распространяется. — Jim_Hokins (обс.) 14:12, 9 апреля 2024 (UTC)
- В статье да, но здесь фраза изменена так, что получается совсем другой смысл. Lado85 (обс.) 15:04, 9 апреля 2024 (UTC)
- Здесь фраза не получила другой смысл, здесь фраза переформулирована так, чтобы подходить для этой конкретной статьи, потому что в этой конкретной статье описываться должны конкретно козинаки, а не все восточные сладости в целом. Вы же не приводите в этой статье всё содержимое статьи БРЭ «Грузины», а лишь одно название одной сладости — «гозинаки». — Jim_Hokins (обс.) 15:19, 9 апреля 2024 (UTC)
- В статье да, но здесь фраза изменена так, что получается совсем другой смысл. Lado85 (обс.) 15:04, 9 апреля 2024 (UTC)
- Обвиняя меня в подтасовке фактов, Вы совершаете очередное нарушение правила об этичном поведении (п. 5 ВП:ЭП/ТИП). Утомили, честно. Вы статью, видимо, до конца не дочитали, там дальше идёт разъяснение о том, какие бывают восточные сладости, и что козинаки являются одним из видов восточных сладостей. Соответственно, на них всё выше описанное тоже распространяется. — Jim_Hokins (обс.) 14:12, 9 апреля 2024 (UTC)
- Убирание из преамбулы в самый низ статьи производил не я. Вопрос о нём адресуйте его автору. Ваше мнение о том, что козинаки не являются восточными сладостями, противоречит АИ, я Вам об этом уже писал в разделе #Источники. — Jim_Hokins (обс.) 14:12, 9 апреля 2024 (UTC)
- В этом "АИ" нет никаких ссылок на источники, откуда автор взял что Козинаки - восточная сладость. Да и то что в БСЭ и практически один-в-один переписанной с неё БРЭ, очень много неточностей и ошибокю Можете погуглить, вы удивитесь сколько их. Я уж не говорю о тотальной цензуре в СССР и сегодняшней России. И почему для вас свет клином сошёлся на БСЭ и БРЭ, а как же множество других источников? Lado85 (обс.) 15:03, 9 апреля 2024 (UTC)
- Оспаривайте авторитетность на КОИ. — Jim_Hokins (обс.) 15:19, 9 апреля 2024 (UTC)
- В этом "АИ" нет никаких ссылок на источники, откуда автор взял что Козинаки - восточная сладость. Да и то что в БСЭ и практически один-в-один переписанной с неё БРЭ, очень много неточностей и ошибокю Можете погуглить, вы удивитесь сколько их. Я уж не говорю о тотальной цензуре в СССР и сегодняшней России. И почему для вас свет клином сошёлся на БСЭ и БРЭ, а как же множество других источников? Lado85 (обс.) 15:03, 9 апреля 2024 (UTC)
- А есть вообще доказательства на то, что сладость козинаки имеет грузинское происхождение? Вопрос именно про козинаки, а не про гозинаки. Статья БРЭ «Грузины» и другие имеющиеся в статье источники этого не доказывают, а лишь показывают, что у грузин есть национальная сладость с названием гозинаки. У того же Сулаквелидзе на страницах 236—237 приведён лишь рецепт приготовления гозинаки. И на странице 237 у Сулаквелидзе начинается рецепт приготовления варенья. Если Вы будете меня убеждать, что исходя из названия книги «Грузинские блюда» не только гозинаки, но и варенье (и их названия в русском языке) имеют грузинское происхождение, я с Вами не соглашусь и никто не согласится. У азербайджанцев эта сладость известна под названием гозинах, так может это они её придумали? — Jim_Hokins (обс.) 14:12, 9 апреля 2024 (UTC)
А доказательства, что это восточная сладость, кроме того, что оно мельком, одним словом, упомянуто В БСЭ/БРЭ? То что, название козинаки - это исковерканое гозинаки, это факт. То что впервые это слово, и продукты производящиеся под этим называнием впервые появились в СССР - тоже (в отличии от гозинаки, которые существуют многие века). Lado85 (обс.) 12:56, 21 апреля 2024 (UTC)А есть вообще доказательства на то, что сладость козинаки имеет грузинское происхождение?- (1) То есть доказательств в виде АИ у Вас нет, а есть только Ваши слова, которые Вы подаёте как факты? (2) К восточным сладостям козинаки относят не только БСЭ и БРЭ, но и, например, товарный словарь, в котором про козинаки написано совсем даже не мельком. — Jim_Hokins (обс.) 13:36, 21 апреля 2024 (UTC)
- Никакой бессмыслицы или абсурда в отвергаемой Вами фразе нет (и называя текст бессмыслицей и абсурдом, Вы оскорбляете его автора). Своё общее название восточные сладости получили из своей распространённости на Ближнем и Среднем Востоке. Всё строго по источнику. — Jim_Hokins (обс.) 14:12, 9 апреля 2024 (UTC)
- Бесмыслица в том что во фразе Восточные сладости заменены на козинаки, и получается что козинаки получило назавание из своей распространённости на Ближнем и Среднем Востоке. Lado85 (обс.) 14:51, 9 апреля 2024 (UTC)
- Козинаки — это не общее название сладостей. Общее название сладостей — восточные сладости. Фраза не является бессмыслицей. Предупреждать устал. — Jim_Hokins (обс.) 15:19, 9 апреля 2024 (UTC)
- Бесмыслица в том что во фразе Восточные сладости заменены на козинаки, и получается что козинаки получило назавание из своей распространённости на Ближнем и Среднем Востоке. Lado85 (обс.) 14:51, 9 апреля 2024 (UTC)
- Есть много стран, где используется русский язык и козинаки называют козинаками; называя все эти страны совком, Вы допускаете грубое оскорбление всех жителей этих стран, к числу которых относятся многие редакторы Википедии. Ваши оскорбления меня утомили окончательно. Я в последний раз предупреждаю, что это не допустимо. После следующего Вашего оскорбления или иного неэтичного высказывания я обращусь на ЗКА, и статья в дальнейшем будет редактироваться без Вашего участия. — Jim_Hokins (обс.) 14:12, 9 апреля 2024 (UTC)
- Ничего оскорбителньо в моих словах нет. Lado85 (обс.) 14:51, 9 апреля 2024 (UTC)
- Есть. — Jim_Hokins (обс.) 15:19, 9 апреля 2024 (UTC)
- Ничего оскорбителньо в моих словах нет. Lado85 (обс.) 14:51, 9 апреля 2024 (UTC)
- Посмотрел в интернете БСЭ. Вот как эта фраза выглядит в оригинале - "ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ, кондитерские изделия, содержащие наряду с обычным сырьём (сахар, патока, мука, жиры и т. п.) добавки и пряности (крахмал, мак, орех, миндаль и т. п.) в сочетаниях, не свойственных обычным кондитерским изделиям. В. с. наиболее распространены в странах Бл. и Ср. Востока (отсюда и назв.).". То есть, вы взяли и заменили ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на коизнаки, чем поменяли смысл этой фразы и выдали это за информацию из БСЭ. Это называется подтасовка фактоа и это уже переходит все границы. Lado85 (обс.) 13:02, 9 апреля 2024 (UTC)
- Предлагаю дополнить статью таким текстом (с соответствующими подтверждающими сносками на уже имеющиеся в статье источники): «„Большая российская энциклопедия“, „Большая советская энциклопедия“ и „Товарный словарь“ относят козинаки к числу так называемых восточных сладостей, характеризующихся наличием в своём составе, помимо обычного сырья (патоки, сахара, жиров, муки и др.), пряностей и иных добавок (миндаля и других орехов, мака, крахмала и т. п.) в сочетаниях, не свойственных обычным кондитерским изделиям, а свойственных кондитерским изделиям, наиболее распространённым на Ближнем и Среднем Востоке, откуда и взялось название». — Jim_Hokins (обс.) 16:56, 13 апреля 2024 (UTC)
- Текст приемлем. Bff (обс.) 14:35, 21 апреля 2024 (UTC)
, откуда и взялось название
Это лучше убрать. А то можно подумать, что это к козинакам относится. — Mike Somerset (обс.) 14:45, 21 апреля 2024 (UTC)- Тогда уж, на мой взгляд, лучше дополнить предлагаемый текст в конце повтором (взятыми в кавычки словами «восточные сладости»), чтобы предотвратить возможное непонимание. — Jim_Hokins (обс.) 14:51, 21 апреля 2024 (UTC)
- Можно и так, хотя на мой вкус, очень много акцента на термин, не являющийся предметом статьи.
в сочетаниях,
не свойственных обычным кондитерским изделиям, асвойственных кондитерским изделиям, наиболее распространённым
Без этого, опять же на мой взгляд, тоже можно обойтись. — Mike Somerset (обс.) 14:55, 21 апреля 2024 (UTC)- Ок. Тогда получится так: «„Большая российская энциклопедия“, „Большая советская энциклопедия“ и „Товарный словарь“ относят козинаки к числу так называемых восточных сладостей, характеризующихся наличием в своём составе, помимо обычного сырья (патоки, сахара, жиров, муки и др.), пряностей и иных добавок (миндаля и других орехов, мака, крахмала и т. п.) в сочетаниях, свойственных кондитерским изделиям, наиболее распространённым на Ближнем и Среднем Востоке». — Jim_Hokins (обс.) 16:42, 21 апреля 2024 (UTC)
- Можно и так, хотя на мой вкус, очень много акцента на термин, не являющийся предметом статьи.
- Тогда уж, на мой взгляд, лучше дополнить предлагаемый текст в конце повтором (взятыми в кавычки словами «восточные сладости»), чтобы предотвратить возможное непонимание. — Jim_Hokins (обс.) 14:51, 21 апреля 2024 (UTC)
Похлебкин не АИ
правитьВикипедия:К_удалению/26_апреля_2020#Бамбузе от @Dmartyn80 на Википедия:Форум/Вниманию_участников#Козинаки_vs._Гозинаки. На странице статьи о нем: "В 1964—1965 годах четыре месяца добровольно питался лишь чёрным хлебом с купажом чёрного и зелёного чая. Он пришёл к выводу, что за счёт потребления полутора килограммов чёрного хлеба в день и крепкого, заваренного артезианской водой чёрного и зелёного чая четыре раза в день по две-три чашки без сахара можно сохранять работоспособность; при этом Похлёбкин по собственному признанию потерял всего один килограмм веса". Для меня шок, что на него кто-то сослался и отпатрулировал. 188.162.187.167 00:25, 15 апреля 2024 (UTC)
- Я вас сейчас еще больше шокирую: на него ссылаются в научных публикациях и таких ссылок сотни на каждую работу. Pessimist (обс.) 05:46, 15 апреля 2024 (UTC)
- Неправду пишешь. По ссылке тексты, в которых есть слово "похлебкин", а не исключительно научные публикации (работы). 188.162.187.206 23:30, 16 апреля 2024 (UTC)
- На первой же странице: Изотопы: свойства, получение, применение …, ВИ Порембский, ЕП Потанин, ЛП Похлебкина… - 2005 - elibrary.ru В данной монографии собраны статьи по широкому кругу интенсивно развивающихся; направлений науки и техники, которые связаны с получением и применением …. Там по ссылке на первой странице ссылки на книги Похлебкина. На первой странице 0 научных публикаций, связанных с Похлебкиным и предметом статьи. 188.162.187.206 23:34, 16 апреля 2024 (UTC)
Козинаки и გოზინაყი
правитьЕсли ли источники на соответствие этих слов? В статье их связь, как мне кажется, не показана. Bff (обс.) 08:57, 28 апреля 2024 (UTC)
- У меня получилось найти новость от МИР24 где в сюжете употребляется только слово «козинаки» — вот тут ссылка, но описывается, что это грузинская сладость и весь её состав. Queen Ruby (обс.) 15:47, 28 апреля 2024 (UTC)
- Ещё я нашла это слово на портале Грамота.ру где слово «козинаки» помечено в скобках как слово грузинского происхождения — вот тут ссылка. Queen Ruby (обс.) 15:49, 28 апреля 2024 (UTC)
- К сожалению, это выдержка из словаря, созданного сотрудниками самого портала, т.е., по сути, самиздат. — Mike Somerset (обс.) 19:44, 28 апреля 2024 (UTC)
- А в новостях от АиФ есть сюжет про восточные сладости, но прямо в статье пишется, что «Родина козинаков – Кавказ» — вот тут ссылка. Почему-то в России иногда что-то из Южного Кавказа называется восточным. Queen Ruby (обс.) 15:55, 28 апреля 2024 (UTC)
- См. выше обсуждали фразу с упоминанием восточных сладостей: Обсуждение:Козинаки#c-Jim_Hokins-20240413165600-Jim_Hokins-20240409122700. Там не в том смысле, что с востока, а в том, что аналогична кондитерским изделиям, которые называются «восточными сладостями». — Mike Somerset (обс.) 19:53, 28 апреля 2024 (UTC)
- Я по-грузински не понимаю, но переводчик перевёл мне გოზინაყი как гозинак. Из чего я делаю вывод, что речь идёт о соответствии слов козинаки и гозинак.
Вот в этом обсуждении Википедия:Форум/Архив/Вниманию участников/2024/04#Козинаки vs. Гозинаки упоминались источники, в которых указывается, что это одно и то же (словарь Похлёбкина, например). — Mike Somerset (обс.) 19:47, 28 апреля 2024 (UTC)- Гозинаки, а не гозинак. Lado85 (обс.) 08:02, 29 апреля 2024 (UTC)
- Конечно это одно и то же блюдо, поэтому предложение о разделении этой статьи — бред... основное «Козинаки» никуда убирать не надо, это узнаваемое и искомое слово, но совершенно неправильно будет не указывать оригинальное გოზინაყი рядом, что я и пытаюсь донести. Queen Ruby (обс.) 21:39, 28 апреля 2024 (UTC)
- Название статьи в таком случае должно быть Гозинаки, потому что это основное, оригинальное и правильное название. Lado85 (обс.) 08:02, 29 апреля 2024 (UTC)
- Не все названия из одного языка в другой передаются одинаково. Если вы владеете грузинским языком, то понимаете, что буква "ყ" вообще никак (точно) не передаётся на русский язык, но «к» нас устраивает в этом случае.
- Поэтому то, что из გოზინაყი (IPA(key): /ɡozinaqʼi/, [ɡ̊ozinaχʼi]) в итоге прижилось «козинаки», которое сейчас распространено больше — это нормально, такая же тенденция и в украинском языке («козинаки» распространённее, чем «ґозінакі»).
- Делать основным «гозинаки» будет неправильно, т.к. люди тогда не смогут легко и быстро найти то, что ищут, потому что большинство русскоязычных людей действительно никогда не слышали этого слова, а если статья будет называться «козинаки» и в самой первой строке будет написано альтернативное написание (с оригинала) «гозинаки» с описанием, что это грузинское сладкое блюдо, то будет идеально по всем отношениям с точки зрения энциклопедичности Википедии. Надеюсь, вы меня понимаете :) Queen Ruby (обс.) 13:09, 29 апреля 2024 (UTC)
- В некоторых случаях ссылатсья на распространёность неправильно. Когда у чего-то есть официальное название непавильно указывать неправbльное, даже если оно распрострапнено больше. Давайте тогда в таком случае ,например, УАЗ СГР переименуем в Буханку, именно это название распространено больше, многи вообще не поймут о какоё машине идёт речь по офю названию. Это вообще-то энцикелопедия. Изначально указывается официальное название, а далее могут быть перечислены народные, в просторечии и.т.д. И что кто-то там чето-то не слышал вообще не причина. Lado85 (обс.) 16:20, 29 апреля 2024 (UTC)
- Да хорош загоняться уже. Это как в en.wikipedia в странице обсуждения статьи borscht негодуют, что "боршт", а не "борщ". 2A00:1370:81A2:4024:A07E:4650:FF49:49A2 13:44, 6 июля 2024 (UTC)
- В некоторых случаях ссылатсья на распространёность неправильно. Когда у чего-то есть официальное название непавильно указывать неправbльное, даже если оно распрострапнено больше. Давайте тогда в таком случае ,например, УАЗ СГР переименуем в Буханку, именно это название распространено больше, многи вообще не поймут о какоё машине идёт речь по офю названию. Это вообще-то энцикелопедия. Изначально указывается официальное название, а далее могут быть перечислены народные, в просторечии и.т.д. И что кто-то там чето-то не слышал вообще не причина. Lado85 (обс.) 16:20, 29 апреля 2024 (UTC)
- Предложение о разделении — это всего лишь предложение, давайте без негативных оценок.
Но я согласен, что шансов на поддержку этого предложения не много: нынешняя статья невелика, тут просто нечего делить. — Mike Somerset (обс.) 16:36, 29 апреля 2024 (UTC)
- Название статьи в таком случае должно быть Гозинаки, потому что это основное, оригинальное и правильное название. Lado85 (обс.) 08:02, 29 апреля 2024 (UTC)
Консесус
правитьJim Hokins Изначально информация в статье была именно в такой последовательности в какой она сейчас - в преамбуле описано оригинальное блюдо национальной кухни Грузии, а далее всё остальное, и это правильно. Почему-то когда участник c IP 188.162.174.169 взял и поменял всё наоборот (https://ru.wiki.x.io/w/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BA%D0%B8&diff=137155296&oldid=137146747) вы не отменяли его правки ссылаясь на отсутствие консесуса, но когда я вернул консесусную версию вы про него вспомнили. Тем более зачем убирать из шаблона-карточки пренадлежность к Грузинской кухне, и основные компоненты в возможные, а в основных вписывать всё кроме таковых. Эти правки были сделаны недавно (https://ru.wiki.x.io/w/index.php?title=%D0%9A%D0%BE%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BA%D0%B8&diff=137480030&oldid=137478322) участником Всеслав Чародей, который ещё и все категории удалил. Вот описание его правки - "автозамена скриптом ПРО:ВО + источники". При чём здесь вообще водные объекты?. На такие вандальные правки вы почему-то внимания не обращаете. Lado85 (обс.) 16:30, 29 апреля 2024 (UTC)
- Lado85, (1) нет ничего правильного в том, чтобы в статье о «советских» козинаках описывались грузинские гозинаки (и наоборот). Из общего у них только похожие названия и чем-то сходный состав (такой же сходный, как у жареной картошки и Дели Cпиноза). Ну и да, отдельные авторы записывают их одним и тем же продуктом, изготавливаемым из семян подсолнечника. На мой взгляд, всё же статья нуждается в разделении. (2) Насчёт того, что указанные Вами правки были сделаны недавно, каюсь, упустил из виду. Признаю, Вы были вправе отменить их в той части, в которой они не были консенсусными. Но было бы лучше, если бы Вы заполняли описания правок, чтобы было понятно, что производится именно отмена тех или иных правок, дабы не искушать меня (или кого-то ещё) на отмены Ваших правок без обсуждения. И, например, подпись к изображению в шаблоне-карточке "Гозинаки" появилась только сегодня. Её возвращать после моей отмены Вы точно не имели права (без обсуждения). — Jim_Hokins (обс.) 18:09, 29 апреля 2024 (UTC)
- Я тоже за раэделение, поэтому и номинировал статью на него. Lado85 (обс.) 19:10, 29 апреля 2024 (UTC)
Похожие блюда, из-за которых "козинак" стал собирательным термином
правитьСтатья очень сухая, вот уж точно "разделять нечего".
Слабо раскрыта тема блюд, получающих обозначение "козинак" за форму и консистенцию, как-то: File:Chikki assortment.jpg
Похожие блюда есть в кухнях других стран, так что же, называть теперь козинаки алегрией или, простите мой испанский, пе де молеком?
https://en.wiki.x.io/wiki/Alegría_(Mexican_candy)
https://en.wiki.x.io/wiki/Pé_de_moleque
https://en.wiki.x.io/wiki/Chikki
Впрочем, называть козинаки "чики" было бы интересным маркетинговым ходом.
https://up.wiki.x.io/wikipedia/commons/a/ae/கடலை_மிட்டாய்_%282%29.jpg
2A00:1370:81A2:4024:A07E:4650:FF49:49A2 13:56, 6 июля 2024 (UTC)
А чего, собственно, добивается сторонник идеи разделения статьи?
править- Не. Так не очень хорошо.
В англоверсии Википедии есть статья для типа блюд, похожих на го/козинаки. "Brittle (food)" называется. Если участник Lado85 хочет поделить статью на "гозинаки" для ореховых блюд, и оставить "козинаки" для описания советских блюд-похожих-на-грузинский-гозинак... то, получается, "козинаком" в бСССР называют весь класс блюд, имеющих консистенцию brittle.
Получается, Lado85 кое-что, а подразумевает - хочет статью "гозинак" получить и в ней рассказывать побольше о грузинских ореховых ... "бриттлах". Но он также хочет ЭТУ статью - с её "интерлинками", а информацию про "козинак" из семечек перенести в новую статью без интерлинков. И уже её подшить к "brittle_(food)" и подобным "общим" статьям в разных языках про блюда из твердых вещей. Я правильно понимаю? 81.89.66.133 07:26, 18 ноября 2024 (UTC)