Деканол

Декан-1-ол, или Деканол, или Дециловый спирт — органическое вещество, относится к классу спиртов. Содержится в апельсиновом и некоторых других эфирных маслах.

Деканол
Общие
Систематическое наименование	Декан-​1-​ол
Традиционные названия	Деканол
Хим. формула	C10H22O
Рац. формула	СН3(СН2)8CH2OН
Физические свойства
Состояние	жидкое
Молярная масса	158,28 г/моль
Плотность	0,8297 г/см³
Динамическая вязкость	0,138 Па·с
Термические свойства
Температура
• плавления	7 °C
• кипения	231 (1013 гПа) °С 109,5 (10,7 гПа) °С 60 (1 гПа) °C
• вспышки	82 °C
Давление пара	0,13 атм
Химические свойства
Растворимость
• в воде	нерастворим
• в этаноле	хорошая
Оптические свойства
Показатель преломления	1,4372
Классификация
Рег. номер CAS	112-30-1
PubChem	8174
Рег. номер EINECS	203-956-9
SMILES	CCCCCCCCCCO
InChI	InChI=1S/C10H22O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h11H,2-10H2,1H3 MWKFXSUHUHTGQN-UHFFFAOYSA-N
ChEBI	28903
ChemSpider	7882
Безопасность
ЛД50	10 — 13 г/кг крысы (перорально), 3,56 г/кг кролики (накожно)
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Запах — жирный, воска с нотами розы, цветов апельсина.

Получение

Получают:

• из фракции С₁₀ — С₁₂ синтетических жирных спиртов;
• гидрированием эфиров каприновой кислоты:
• гидрированием деценаля, входящего в состав эфирного масла, которое выделяют из зелёных частей и цветков кориандра.

Применение

Деканол и его ацетали применяют как компоненты парфюмерных композиций и пищевых эссенций, а также для получения деканаля и моющих средств.

Токсичность

Вещество раздражает кожу и глаза, вызывая необратимые повреждения, если оно достигает глаз. Вдыхание и проглатывание вредны и оказывают обезболивающее действие. Вредно для окружающей среды.

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
• Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1000 экз.