Википедия

Финляндия (водка)

У этого термина существуют и другие значения, см. Финляндия (значения).

Finlandia — водка, изготовляемая в Финляндии. Помимо классической водки, существуют ароматизированные версии «Финляндии» — с клюквой, манго, северными ягодами, грейпфрутом, мандарином и чёрной смородиной.

Водка
Финляндия
фин. Finlandia
Страна происхождения  Финляндия
Год основания 1970
Тип Водка
Производитель Brown-Forman
Сайт finlandia.com
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

История

править

Ликёроводочный завод, который сейчас производит водку Finlandia, был построен в 1888 году доктором Вильгельмом Юслином в небольшой финской деревне Раямяки неподалёку от ледника[1][2].

В 1920 году после принятия сухого закона в Финляндии, винокурня в Раямяки была куплена финским государством для обеспечения поставок спирта в аптеки и производства этанола в технических целях[2]. Когда закон был отменён в 1932 году, государство сохранило монополию на производство водки[3].

Торговая марка «Finlandia» была создана в 1970 году компанией Alko[4][5][2]. Спустя год Finlandia стала первой скандинавской водкой, сертифицированной к продаже в США[6][2], где классифицировалась как водка премиум-класса[7][8].

В 1975 году в Раямяки был построен новый завод по производству спирта, а дистилляцию стали производить в Коскенкорве с 1987 года[9].

За 1977—1983 «Финляндия» стала одной из самых продаваемых водок в мире, а к началу 1990-х годов — одной из самых известных водок премиум-класса[5][2].

В 2000 году частная американская компания Brown-Forman приобрела 45 % акций на водку «Финляндия» государственного предприятия Altia, преемника Alko, 55 % акций пока оставались в собственности финского государства[10]. Два года спустя Brown-Forman приобрела дополнительный 35%-й пакет акций Finlandia Vodka. В 2004 году Brown-Forman выкупила оставшиеся 20 % акций бренда «Finlandia», таким образом Finlandia ныне принадлежит корпорации Brown-Forman[11].

По состоянию на 2016 год Браун-Форман рассматривает вариант продажи водки Finlandia, чтобы сосредоточиться на собственном производстве виски[12].

В июне 2023 компания Coca-Cola HBC сообщила о планах купить Finlandia за 220 миллионов долларов. Сделка должна быть завершена во второй половине 2023 года[13].

Производство

править

Водка «Finlandia» производится из финского ячменя и чистой талой воды ледников, источник которых вытекает неподалёку от Раямяки.

На предприятии Koskenkorva в западной Финляндии начальная перегонка ячменного сырья происходит в семи колоннах со средней высотой 25 метров, при этом используется система дистилляции фирмы Altia. Вредные примеси вроде метанола и сивушных масел, а также сивушных спиртов и масел, удаляются в непрерывном процессе дистилляции после более чем 200 стадий перегонки[14]. Весь процесс производства от засыпания зерна до выхода спирта из ректификационной колонны занимает около 50 часов.

Конечный продукт, зерновой спирт крепостью 96,5 % по объёму, затем перевозят на 315 километров к югу от исторического завода алкогольных напитков в селе Раямяки близ Хельсинки. Ячменный дистиллят разбавляют ледяной водой из источника Раямяки. Поскольку вода естественным образом фильтруется через песок и морены, оставленные отступающим ледником во время ледникового периода[15], искусственную очистку воды не проводят[5][16][17][18].

Разновидности

править
 
Классическая водка «Финляндия»

Помимо обычной водки, Finlandia выпускается также в виде настоек с различным вкусом[19][2]. Производитель постоянно обновляет свою ароматическую серию. Например, клюквенная «Финляндия» изначально была красного цвета, но затем было решено выпускать её светлой — в состав был добавлен бесцветный клюквенный ароматизатор вместо прежнего стабилизатора цвета. Сделано это было для того, чтобы напиток не ассоциировался у потребителя с чем-то детским[5].

Наименование Начало выпуска Описание
Finlandia Classic 1970 Обычная водка крепостью 40 % по объёму
Finlandia Cranberry 1994 Клюквенная настойка
Finlandia Lime 1999 Лаймовая настойка
Finlandia Mango 2004 Настойка с манго
Finlandia Redberry 2004 Клюквенная настойка красного цвета
Finlandia Grapefruit 2006 Грейпфрутовая настойка
Finlandia Blackcurrant 2009 Настойка чёрной смородины
Finlandia Tangerine 2009 Танжериновая настойка
Finlandia Raspberry 2011 Малиновая настойка
Finlandia 101 2011 Водка крепостью 50,5 % по объёму
Finlandia Platinum 2011 Водка крепостью 40 % по объёму, выпускаемая ограниченной партией. Отличается от классической «Финляндии» фильтрацией через берёзу для смягчения. Каждая бутылка ограниченной серии нумеруется[20].
Finlandia Coconut 2014 Настойка кокосового ореха
Finlandia Nordic Berries 2015 Настойка на северных ягодах: бруснике, морошке и чернике

Рекламные кампании

править

За последние десятилетия «Finlandia» отличилась рядом громких рекламных кампаний.

  • В 1976-1985 было проведено несколько рекламных кампаний с таким слоганом: «Есть водки для любителей апельсинового сока и для любителей томатного сока. Теперь появилась водка для любителей водки» (1976)[21], «Водка для минималистов» (1977)[22], «Водка для пьяниц» (1982), «Водка „Finlandia“ — для любителей водки» (1983). «Лучшая в мире водка. На льду» (1984-85).[23].
  • 1990 год. «Finlandia» проводит кампанию «Водка из верхней части мира[англ.]», делающая акцент на достоинствах водки для потребителей: холоде, прозрачности, чистоте[24]. Кампания была возобновлена в 2006 году.
  • 1998 год. Кампания «В прошлой жизни я была чистой водой тающих весной ледников»[25], в которой «Finlandia» напоминает о своём ледниковом происхождении. Ощущение прошлого передавалось через зернистые фотографии людей, говорящих о своих прошлых жизнях.
  • 1999 год. Кампания «Refresh» называет водку «Finlandia» «чисто освежающей»[26][27].
  • В 2002 год «Finlandia» появляется в фильме «Умри, но не сейчас» как «официальная водка Джеймса Бонда»[28].
  • 2005 год. Кампания «Водка из чистейшего места» объявляет «Финляндию» «голой водкой», заигрывая с финским происхождением и талой ледниковой водой, из которой водка произведена. Прозрачные бутылки ставятся против заснеженных пейзажей под заголовками вроде: «Здесь вы видите именно то, что вы сделали из» и «Когда у вас нечего скрывать, вы, как правило, ничего не скрываете»[29].
  • После того, как город Хельсинки стал дизайнерской столицей мира в 2011, «Финляндия» стала официальной водкой церемонии World Design Capital Helsinki 2012[2].
  • 2013 год. Кампания «Меньше ординарного в жизни» предназначена иллюстрировать менее обычный процесс производства «Финляндии» по сравнению с другими водками. Кампания призвана вдохновлять зрителей никогда не соглашайтесь на рутину, но вместо этого стремиться жить необычной жизнью[30].

Дизайн бутылки

править

На ощупь и вид бутылки «Финляндии» похожи на тающие ребристые сосульки, что, с одной стороны, лишний раз подчёркивает финское происхождение водки, а с другой — ассоциируется у покупателя со свежестью и холодом[5]. Над дизайном бутылки в разное время трудилось несколько дизайнеров, постоянно экспериментировавших с формой[5].

В 1970 году Тапио Вирккала разработал оригинальную бутылку «Замороженный лёд», намекающую на северное происхождение водки. Поверхность бутылки своим блеском напоминала сосульку. На этикетке были изображены два дерущихся оленя на фоне низко висящего над горизонтом солнца во время полярного дня[31][32][33]. Бутылка данного дизайна использовалась с 1970 по 2000 год[2].

Дизайн «Битый лёд» был разработан в 1998 году компанией Hansen Design из Филадельфии. Этикеточная бумага была снята и заменена текстом, написанным лаком[34].

«Кристальный лёд» Харри Коскинена[англ.] (2003 год), представлял собой финскую столешницу из стекла. Текстура бутылки вызывала ощущение подтаявшего льда, что являлось отсылкой к использованию талой ледниковой воды при изготовлении водки[35][36][2].

В 2011 году «Finlandia» представила новую бутылку под названием «Тающий лёд». Бутылка была разработана на основе коллективных усилий дизайнеров, включая Харри Коскинена[2], сыгравшего важную роль в разработке предварительного эскиза бутылки Finlandia, и Кеннета Херста, промышленного дизайнера из Нью-Йорка, который лепил новую форму[37].

Примечания

править
  1. ↑ From a distillery into an international actor in the alcoholic beverage industry (англ.). — Altia Annual Report 2007, 2007. — P. 84—85. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 История бренда Finlandia Vodka. Энциклопедия брендов «Brand Report». Дата обращения: 13 августа 2016. Архивировано 13 августа 2016 года.
  3. ↑ Rajamaki distillery (англ.). Difford’s Guide. Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 8 июля 2017 года.
  4. ↑ From a distillery into an international actor in the alcoholic beverage industry (англ.). — Altia Annual Report 2006, 2006. — P. 92—93. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  5. ↑ 1 2 3 4 5 6 Андрей Глазов. Просто водка… // Крепкие напитки / ред. группа: О. Мироненко, Л. Киселёва, Н. Иванова и др., зав. ред. А. Глосовская. — М.: Мир энциклопедий Аванта+, Астрель, 2012. — С. 91. — 180 с. — (Самые красивые и знаменитые). — 4000 экз. — ISBN 978-5-98986-335-8.
  6. ↑ Finland (англ.). The Self Sufficiency DIY Info Zone (9 октября 2013). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 31 марта 2022 года.
  7. ↑ Finlandia Vodka (англ.). Difford’s Guide (23 августа 2011). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  8. ↑ Ian, Cunningham Finlandia Vodka Celebrates 40th Anniversary (англ.). Drinks Daily (10 апреля 2010). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано из оригинала 27 мая 2016 года.
  9. ↑ Koskenkorva plant 70 years Архивировано 23 сентября 2015 года.
  10. ↑ Company news; Brown-Forman acquires 45% stake in Finlandia vodka (англ.) (16 июня 2000). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 27 июня 2017 года.
  11. ↑ COMPANY NEWS; BROWN-FORMAN WILL BECOME 100% OWNER OF FINLANDIA (англ.) (23 ноября 2004). Дата обращения: 10 апреля 2015. (недоступная ссылка)
  12. ↑ Brown-Foreman Said to Consider Finlandia Sale Amid Whiskey Push (англ.) (12 мая 2016). Дата обращения: 25 мая 2015. Архивировано 12 мая 2016 года.
  13. ↑ Coca-Cola займется производством водки. Лента.ру. — новость. Дата обращения: 20 июня 2023. Архивировано 21 июня 2023 года.
  14. ↑ Efficient production is a competitive edge (англ.). — Altia Annual Report 2008, 2008. — P. 17—18. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  15. ↑ Sundblad, Ilmari Finland (англ.). Encyclopædia Britannica (28 августа 2014). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 9 мая 2015 года.
  16. ↑ The use of ion chromatography to detect adulteration of vodka and rum (англ.). — Springer-Verlag, 2001. — 1 October (vol. 2003, no. 218). — P. 105—110. — doi:10.1007/s00217-003-0799-8. Архивировано 21 октября 2007 года.
  17. ↑ Kolomiets, Olga A.; Lachenmeier, Dirk W.; Hoffmann, Uwe; Siesler, Heinz W. Quantitative Determination of Quality Parameters and Authentication of Vodka Using Near Infrared Spectroscopy (англ.) // Journal of Near Infrared Spectroscopy : journal. — Essen, Germany: IM Publications LLP 2010, 2010. — 4 February (vol. 2010, no. 18). — P. 59—67. — ISSN 0967-0335. — doi:10.1255/jnirs.866.
  18. ↑ Drinks Enthusiast. Finlandia tasting notes. Дата обращения: 12 августа 2016. Архивировано 29 августа 2016 года.
  19. ↑ Finlandia (англ.). Brown-Forman (1 ноября 2015). Дата обращения: 30 ноября 2015. Архивировано 8 декабря 2015 года.
  20. ↑ Sanghvi, Vir Rude Drink: In vodka we trust (англ.). Hindustan Times (11 августа 2012). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано из оригинала 18 мая 2015 года.
  21. ↑ 1976 Finlandia Vodka, there are vodkas for orange juice lovers. Now a vodka for vodka lovers (англ.). Digital Poster Collection (20 марта 2014). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано из оригинала 25 апреля 2015 года.
  22. ↑ 1977 Finlandia, The Vodka For Vodka Purists (англ.). Digital Poster Collection (8 октября 2013). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано из оригинала 25 апреля 2015 года.
  23. ↑ 1985 Spirit Of Joy, Finlandia, The World’s Finest Vodka Over Ice (англ.). Digital Poster Collection (12 января 2014). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано из оригинала 26 мая 2015 года.
  24. ↑ Finlandia. Vodka from the Top of the World (Advertisement) (англ.) (30 сентября 1991). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 17 сентября 2020 года.
  25. ↑ Experiential Marketing: How to Get Customers to Sense, Feel, Think, Act, Relate (англ.). — New York: The Free Press, 1999. — P. 209. — ISBN 0-684-85423-6.
  26. ↑ Finlandia refresh (англ.). Ads of the world. Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано из оригинала 6 октября 2016 года.
  27. ↑ Finlandia. Vodka of Finland. Interview with Scott Reid (англ.). International Beverage Network. Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года.
  28. ↑ 2002 Pure James Bond, 007 Die Another Day, 007’s Vodka of Choise (англ.). Digital Poster Collection (1 октября 2013). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано из оригинала 20 апреля 2015 года.
  29. ↑ 'Naked' Vodka for the Unhip Among Us (англ.). — The New York Times, 2005. — 13 December.
  30. ↑ Dean, Angie W+K London rolls out global Finlandia campaign (англ.). More About Advertising (10 апреля 2013). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 21 марта 2015 года.
  31. ↑ Pallasmaa, Juhani Tapio Wirkkala (англ.). this is Finland. Finland Promotion Board (март 2009). Дата обращения: 10 апреля 2015.
  32. ↑ Tapio, Wirkkala Graphic design and packaging (англ.). Tapio Wirkkala. Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 14 июня 2015 года.
  33. ↑ Iittala Glassware by Tapio Wirkkala (англ.). Daily Icon (9 марта 2009). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 23 сентября 2015 года.
  34. ↑ In the clear: with a sleeker, see-through bottle, Finlandia vodka is poised to boost profile and sales. (англ.). — Beverage World, 1998. — 15 May. Архивировано 12 марта 2016 года.
  35. ↑ Products / finlandia / Finlandia vodka Worldwide ltd. 2003 (англ.). Harri Koskinen. Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 26 марта 2015 года.
  36. ↑ Finlandia Vodka Celebrates 40th Anniversary (англ.). PRNewswire (27 января 2010). Дата обращения: 1 декабря 2015. Архивировано 4 июля 2019 года.
  37. ↑ Ives, Andy Finlandia Unveil New Melting Ice Bottle (англ.). Barlife (2011). Дата обращения: 10 апреля 2015. Архивировано 23 сентября 2015 года.

Ссылки

править
Источник — https://ru.wiki.x.io/w/index.php?title=Финляндия_(водка)&oldid=140665917