Тбилисский коньячный завод (ныне Коньячный завод Сараджишвили) (груз. თბილისის კონიაკის ქარხანა) — предприятие, является старейшим и крупнейшим производителем бренди в Грузии. Сегодня полное наименование этого производителя — АО «Давид Сараджишвили и Энисели».
| Тбилисский коньячный завод | |
|---|---|
 | |
| Тип | коньячный завод |
| Год основания | 1888[1] |
| Основатели | Сараджишвили, Давид Захарьевич |
| Расположение | |
| Продукция | алкогольный напиток |
| Сайт | sarajishvili.com |
Описание
править
Основан в 1888 году предпринимателем и учёным Давидом Захарьевичем Сараджишвили[2], затем был значительно расширен и приобрёл большую известность во времена СССР.
За годы существования Тбилисского коньячного завода на нём была собрана коллекция из 500 тысяч декалитров многолетних коньячных спиртов и купажированного бренди, которые выдерживаются в 16 тысячах дубовых бочек[3].
На заводе по сей день хранится коньячный спирт, выкуренный из виноматериалов села Дигоми под непосредственным руководством Давида Сараджишвили и заложенный на хранение ещё в 1893 году. В наземных спиртохранилищах, где созданы благоприятные условия для выдержки коньячных спиртов в дубовых бочках, хранятся и настаиваются спирты, выкуренные в 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941 годах и так далее, практически без перерыва[3].
Сегодня предприятие выпускает бренди в основном под марками «Сараджишвили» и «Ивериони». Ранее выпускалась продукция под марками «Арагви», «Варцихе», «Греми», «ОС», «Энисели», «Тбилиси».
Из-за винного скандала в 2006 году был полностью прекращён ввоз грузинского бренди в Россию, но в октябре 2011 года грузинская компания «Сараджишвили» обратилась в Роспотребнадзор с просьбой разрешить поставлять производимый ею бренди на российский рынок[4].
Известные сотрудники
править- Цицишвили, Вахтанг Давидович (1888—1965) — Лауреат Сталинской премии (третьей степени, 1947 год[5]) за создание новых марок грузинского бренди «Юбилейный XX», «Энисели» и «КС».
См. также
правитьПримечания
править- ↑ https://web.archive.org/web/20111117115214/http://pey.narod.ru/drink/ruscog/ruscog03.html
- ↑ Статья о коньяках Грузии Архивная копия от 17 ноября 2011 на Wayback Machine.
- ↑ 1 2 Статья о заводе АО «Давид Сараджишвили и Энисели» Архивная копия от 16 ноября 2011 на Wayback Machine.
- ↑ "Производитель грузинского коньяка попросил доступ в Россию". Лента.Ру. 26 октября 2011. Архивировано 14 апреля 2012. Дата обращения: 7 апреля 2012.
- ↑ Постановление СМ СССР о присуждении Сталинских премий за выдающиеся изобретения и коренные усовершенствования методов производственной работы за 1946 год // Известия. — 7 июня 1947 года