Культура Боснии и Герцеговины

Культура Боснии и Герцеговины — культура народов, проживающих на территории Боснии и Герцеговины и её государств-предшественников.

Изобразительное искусство

Музыка

Евровидение

На Евровидении 2008 Босния и Герцеговина заняла 10-е место. А лучший результат Боснии и Герцеговины — 3-е место на «Евровидении 2006» в Афинах. В 2009 году Боснию и Герцеговину представила группа Regina с композицией «Чистая вода».

Кинематограф

Одним из значимых событий является ежегодный Сараевский кинофестиваль.

Наиболее известные фильмы

• Грбавица — фильм, режиссёром и сценаристом которого является Ясмила Жбанич.

Награды:

• 2006 — Берлинский кинофестиваль
  • Золотой Медведь
  • Приз экуменического (христианского) жюри (конкурсная программа)
  • Приз Peace Film Award

---

• Ничья земля — фильм, режиссёр и сценарист которого Данис Танович.

Награды:

• 2002 — Премия «Оскар»
  • Лучший фильм на иностранном языке
• 2001 — Каннский кинофестиваль
  • Лучший сценарий — Данис Танович
• 2002 — Премия «Сезар»
  • Лучшая первая работа — Данис Танович
• 2001 — Премия «European Film Awards»
  • Лучший сценарист — Данис Танович
• 2002 — Премия «Золотой глобус»
  • Лучший фильм на иностранном языке
• 2002 — Роттердамский кинофестиваль
  • Награда зрителей — Данис Танович
• 2001 — Кинофестиваль в Сан-Себастьяне
  • Награда зрителей — Данис Танович

Номинации

• 2001 — Каннский кинофестиваль
  • «Золотая пальмовая ветвь» — Данис Танович
• 2002 — Премия «Сезар»
  • Лучший сценарий — Данис Танович
• 2002 — Премия «David di Donatello»
  • Лучший зарубежный фильм — Данис Танович
• 2001 — Премия «European Film Awards»
  • Лучший актер — Бранко Джурич

Наиболее известные режиссёры

Эмир Кустурица

Горан Брегович

• Эмир Кустурица
• Ясмила Жбанич
• Хайрудин Крвавац
• Владо Зрнич

Наиболее известные сценаристы

• Абдула Сидран
• Иво Андрич
• Славко Голдштейн

Наиболее известные актёры и актрисы

• Ивана Миличевич
• Давор Дуймович
• Беким Фехмию
• Ирфан Менсур
• Семка Соколович-Берток
• Дадо Джехан
• Йован Милицевич
• Раде Радованович
• Ксения Йованович
• Зорана Бечич
• Драго Бука
• Ненад Брандо Марич

Наиболее известные музыканты

• Горан Брегович
• Дино Мерлин
• Мухамед Фазлагич

Наиболее известные композиторы

• Д-р Неле Карайлич

Архитектура

Императорская мечеть

• Вишеградский мост, или мост Мехмеда-паши, — 11-пролётный каменный мост длиной 180 метров, перекинутый через реку Дрину в боснийском городе Вишеграде. Представляет собой значительный памятник средневекового турецкого инженерного искусства. В 2007 г. ЮНЕСКО решило включить Вишеградский мост в число памятников Всемирного наследия.
• Императорская мечеть — самая старая мечеть в Сараево, Босния и Герцеговина. Мечеть назвали в честь Султана Сулеймана I.

Литература

Основная статья: Литература Боснии и Герцеговины

Ранние книги в Боснии и Герцеговине были написаны глаголицей и кириллицей и представляют собой произведения религиозного содержания. После османского завоевания литературная деятельность продолжалась в рамках религиозных общин. Боснийские мусульмане писали книги на арабском, турецком, персидском и хорватском языках.

Самый известный боснийский писатель — Иво Андрич. За свою книгу «Мост на Дрине» получил Нобелевскую премию.

Спорт

Босния и Герцеговина является чемпионом в Паралимпийских играх 2004 года по волейболу. Многие из игроков стали инвалидами в войне 1992—1995 годов.

Олимпиада 1984 года

Талисман Олимпиады 1984 года — Волчонок Вучко

Наиболее важным международным спортивным событием в истории Боснии и Герцеговины было проведение 14 зимних Олимпийских игр, состоявшихся в Сараево, с 8 по 19 февраля 1984 года.

В Олимпиаде участвовало 1127 спортсменов-мужчин и 283 спортсменок-женщин.

На Олимпиаде было много спортсменов из Боснии и Герцеговины.

Современная сборная Боснии и Герцеговины по футболу

• Элвир Болич
• Элвир Бальич
• Сергей Барбарез
• Хасан Салихамиджич
• Звездан Мисимович
• Эмир Спахич
• Элвер Рахимич
• Саша Папач
• Златан Байрамович
• Сафет Сушич
• Мехо Кодро
• Ведад Ибишевич
• Марко Топич
• Эдин Джеко

Современная сборная Боснии и Герцеговины по баскетболу

• Дамир Мршич
• Харис Муезинович
• Эвлир Овчина
• Зелемир Стеванович
• Мирза Телетович
• Ясмин Хукич

Шахматисты Боснии и Герцеговины

• Предраг Николич
• Борки Предоевич
• Иван Соколов

Кухня

Кухня Боснии и Герцеговины сформировалась в результате смешения южнославянских, немецких, турецких и средиземноморских кулинарных традиций. Основные блюда — мясо и овощи. Также здесь обилие молочных продуктов.

Национальная еда

Мясо

Из мясных продуктов наиболее широко используются говядина, баранина и свинина. Характерная черта местной кухни — длительная тепловая обработка продуктов, с использованием овощей и зелени.

Наиболее популярными являются мясные блюда:

• «Босански-лонас» — жаркое из мяса с добавлением паприки, капусты, овощей и петрушки;
• Голубцы «жапрак»;
• Колбасы из рубленного мяса: «чевапчичи», шашлык «шиш»;
• Печеное мясо с овощами «хаджийски-чевап»;
• Тушеное с рисом и овощами мясо «джювеч» («гювеч»);
• Жареное на гриле мясо «гайдук»;
• Большие рубленые котлеты «плескавица»;
• Бурек с мясом или сыром и слоеные пироги с сыром и мясом «пита».

Овощи

В Боснии и Герцеговине овощи всегда подают на стол. Местные салаты представляют собой весьма крупно порубленные овощи, заправленные оливковым или подсолнечным маслом, также встречаются и весьма сложные блюда из томатов, паприки и острого перца и лука.

Рыба и морепродукты

Рыбу и морепродукты здесь используют нечасто, потому что узкая полоса побережья не позволяет наладить её регулярные поставки на местный стол. Но в сербской части страны, а также на побережье, нередко можно встретить всевозможную жареную рыбу (в том числе и речную форель), гуляш из рыбы, пироги с рыбой и салаты с морепродуктами.

Десерты

Наиболее популярные десерты:

• «Баклава»;
• «Халва»;
• «Локум»;
• «Гурабие»;
• «Суджук»;
• Пончики «приганица»;
• Запеченные в сыре орехи и сливы «штрукли»;
• Яблочный десерт со взбитыми сливками «туфахия»;
• Сваренные в меду орехи «альва»;

Напитки

Самый популярный напиток в Боснии и Герцеговине — черный кофе, также здесь очень часто пьют молоко, чай с травами, мед и различные соки. Традиционный напиток из муки, получаемой из клубней диких орхидей, в основном ятрышника, называется салеп.

Из алкогольных напитков наиболее востребованы пиво, легкий хмельной напиток из проса «буза», а также традиционные крепкие напитки ракия и самогон домашнего приготовления. Местные вина хотя и плохо известны на международных рынках, но заслуживают пристального внимания. Особенно самобытны герцеговинские вина, в первую очередь «Гангаш» и «Жилавка».

СМИ

Пресса

• "Ослободженье"
• "Дневни аваз"
• "Независне новине"
• "Глас Српске"
• "Дневни лист"
• "Дани"
• "Слободна Босна"
• "Репортер"

Телевидение

• "БГТВ-1"
• ТВ Федерации (ФТВ)
• Радио-ТВ Республики Сербской (РТРС)
• "Мрежа Плюс"
• Сеть открытого вещания (ОБН)
• "ТВ Пинк БГ"

Радио

Основная статья: Список радиостанций Боснии и Герцеговины

• БГ Радио-1
• Радио ФБиГ
• Радио-ТВ Республики Сербской (РТРС)
• Радио Мостар
• Босанска Радио Мрежа (БОРАМ)
• Радио БМ
• Радио Стари Град

Информационные агентства

• Агентство новостей Федерации (ФЕНА)
• СРНА
• "Онаса"

Образование

Начальное образование длится девять лет с 5—6 лет. Среднее образование предоставляется на основе общих, профессионально-технических средних школ. Выпускники средних общеобразовательных школ получают диплом о завершении школы и могут поступать в любой институт.