Ежевика сизая

Ежеви́ка си́зая (лат. Rubus caesius) — вид растений из рода Малина семейства Розовые (Rosaceae). Относится к подроду Ежевика.

Ежевика сизая
Плоды ежевики сизой
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Розоцветные Семейство: Розовые Род: Малина Вид: Ежевика сизая
Международное научное название
Rubus caesius L., 1753
Синонимы
Основная статья: Синонимы вида Ежевика сизая
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   24898 NCBI   75065 EOL   623336 GRIN   t:32278 IPNI   735608-1 POWO  735608-1 WFO   0001017340

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Цветок

Кустарник, достигающий 50—150 см в высоту. Годовалые побеги цилиндрические, с жёлто-зелёными гладкими или опушёнными ветками и многочисленными небольшими шипами неправильной формы.

Листья разделены на три доли, с ланцетными прилистниками и покрытыми шипами черешками 4—7 см длиной, с зубчатыми краями, с обеих сторон опушённые, окрашены в светло-зелёные тона.

Цветки сравнительно большие, с опушёнными зелёными чашечками и белыми, широко-эллипсоидными лепестками. Завязи голые. Тычинки почти равные по длине пестику.

Плоды состоят из немногочисленных костяночек чёрного цвета, покрытых сизым налётом, с крупными приплюснутыми косточками.

Основное цветение с мая по август, после августа — единичное и нерегулярное. Плодоносит ежевика с конца июля по конец сентября, пик приходится на август.

Распространение и экология

Широко распространена в Европе, Азии и Северной Америке.

Растёт в лесах, среди кустарников, по вырубкам, по берегам ручьев и рек, лесным и пойменным лугам, садам, огородам, часто растёт зарослями.

Хозяйственное значение и использование

Плоды ежевики сизой сочные, однако обладают менее высокими вкусовыми качествами, чем у других представителей рода. Молодые листья ежевики используются для приготовления суррогата чая.

Плоды в % содержат: 2,9—3,6 глюкозы, 3,1—3,2 фруктозы, 0,3—0,6 сахарозы. Ягоды содержат около 15 мг % аскорбиновой кислоты.

По наблюдениям в Крыму косули поедали листья и верхушки побегов с цветками. Поедается пятнистыми оленями. Сохраняется всю зиму под снегом, поэтому служит зимним кормом для скота и особенно овец с козами.

Ежевика — устойчивый естественный краситель. Сок ягод окрашивает шерсть и хлопок в фиолетовый цвет.

Ежевика сизая даёт пчёлам обильный взяток нектара. Мёдопродуктивность около 20 кг с гектара зарослей. Мёд светлый, иногда с желтоватым оттенком, прозрачный с приятным ароматом.

Классификация

Основной источник:

Таксономическое положение

• Rubus caesius L., 1753, Sp. Pl. : 493

Вид Ежевика сизая включается в род Малина (Rubus) семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales), последовательно входящего в более крупные клады Фабиды → Розиды → Суперрозиды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2024 года:

  еще 8 семейств   еще 1 802 подтвержденных вида
и 4 889 видов, ожидающих подтверждения           порядок Розоцветные     род Малина                     клада Цветковые растения     семейство Розовые     вид Ежевика сизая               ещё 63 порядка цветковых растений   еще 116 родов        

Синонимы

Основная статья: Синонимы вида Ежевика сизая

Литература

• Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 486—487. — 948 с. — 10 000 экз.
• Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1941. — Т. 10 / ред. тома Б. К. Шишкин, С. В. Юзепчук. — С. 56—57. — 673 с. — 5000 экз.
• Губанов И. А. 767. Rubus caesius L. — Ежевика сизая // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 403. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.