Винартерта

Винартерта
Винартерта
	Vínarterta
Страна происхождения	Исландия
Компоненты
Основные	Тесто, сливовый джем
Подача
Тип блюда	Торт

Ви́нартерта (исл. Vínarterta, «Венский торт»), также Полоса́тая Ле́ди (исл. Randalín) — популярный исландский многослойный торт, готовящийся из чередующихся ванильных и кардамоновых слоев песочного теста и сливового джема, в который обычно добавляют специи: корицу или гвоздику^[1]^[2]. Также Винартерта часто готовится исландскими иммигрантами в Канаде или США. Торт обычно подаётся вместе с кофе^[3].

См. также

Примечания

↑ MacIntosh, Cameron (22 December 2016). "How Canadians are keeping this classic 'Icelandic' holiday cake alive". CBC News. Retrieved 22 December 2016. (неопр.) Дата обращения: 16 сентября 2017. Архивировано 8 ноября 2020 года.
↑ Haubert, Judy (2 December 2014). "Northern lights". Saveur. Retrieved 22 December 2016. (неопр.) Дата обращения: 16 сентября 2017. Архивировано 13 декабря 2020 года.
↑ Kwong, Matt (24 December 2012). "Don’t ask Icelanders how to make their traditional Christmas cake". Maclean's. Retrieved 22 December 2016. (неопр.) Дата обращения: 16 сентября 2017. Архивировано 27 октября 2020 года.

Ссылки

https://web.archive.org/web/20161223062810/http://icelandreview.com/stuff/multimedia/2011/04/11/randalin-layered-icelandic-cake

[1] MacIntosh, Cameron (22 December 2016). "How Canadians are keeping this classic 'Icelandic' holiday cake alive". CBC News. Retrieved 22 December 2016. (неопр.) Дата обращения: 16 сентября 2017. Архивировано 8 ноября 2020 года.

[2] Haubert, Judy (2 December 2014). "Northern lights". Saveur. Retrieved 22 December 2016. (неопр.) Дата обращения: 16 сентября 2017. Архивировано 13 декабря 2020 года.

[3] Kwong, Matt (24 December 2012). "Don’t ask Icelanders how to make their traditional Christmas cake". Maclean's. Retrieved 22 December 2016. (неопр.) Дата обращения: 16 сентября 2017. Архивировано 27 октября 2020 года.

[1]

[2]

[3]