Актини́дия о́страя (лат. Actinídia argúta) — многолетняя лиана; самый крупный вид рода Актинидия. Ценная плодовая[1][2] и медоносная лиана.
| Актинидия острая | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Общий вид взрослого растения | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Актинидия острая |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq. | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Название
правитьВ народе этот вид называют «кишмишом» — это слово тюркского происхождения обозначает название сорта винограда с мелкими плодами без семян, а также сами высушенные плоды этого сорта[3].
Ботаническое описание
править
Лиана высотой до 30 м диаметром ствола до 15 см. В 1965 г в бассейне р. Уссури найден экземпляр диаметром 31 см[4]. Кора светло-коричневая, продольно отслаивающаяся. Травянистые верхушки побегов с красноватыми волосками.
Листья крупные 16 см длиной и 13 см шириной, широкоовальные, округлые или узкоовальные, цельные, с округлым основанием, плотные, блестящие, голые, тёмно-зелёные не пёстролистные. Край листа мелкозубчатый, иногда цельный. Черешок тёмно-красный, сильно изогнут.
Цветки двудомные, ароматные, зеленовато-белые. Мужские цветки до 20 мм в диаметре, двойные, собраны в зонтик, пыльники чёрные, до 50 штук в цветке. Женские цветки до 16 мм в диаметре, в пазухах листьев, одиночные или по три цветка. Чашечка по отцветании опадающая. Завязь верхняя, голая, многогнёздная. Продолжительность цветения 7—10 дней.
Плод — ягода, 15—30 мм длиной и 12—27 мм шириной, от шаровидной до цилиндрической формы, с заострённой или тупой вершиной. Зрелая ягода весом от 1,5 до 10 г, голая, тёмно-зелёная, с разнообразным ароматом: ананасовым, яблочным, банановым и т. п. Кожица тонкая. Мякоть сочная, нежная, кисловата или приторно-сладкая, по вкусу напоминающая инжир.
При благоприятных условиях живёт до 100 и более лет. В культуре с 1874 года.
Распространение и экология
правитьРаспространёна на Корейском полуострове, в Маньчжурии и Японии. В России встречается на юге Приморского края, Хабаровского края, Курильских островах, Сахалине[5][6].
Встречается в сухих смешанных и хвойных лесах. На лесных прогалинах образует густую, труднопроходимую чащу или же отдельными экземплярами обвивает крупные деревья, взбираясь по стволам и сучьям до самых вершин. Пробравшись к свету в верхний полог насаждения и перекидываясь с дерева на дерево придаёт насаждениям субтропический вид[7].
Размножается семенами и вегетативно (зелёными и зимними черенками[5])[8]. Лучшие результаты получаются при осеннем посеве свежесобранными плодами. Всходы мелкие и нуждаются в притенении[9][10]. В первый год растёт медленно, нa второй — быстро. У крупных экземпляров годичный прирост лиан нередко достигает 2—3 м[10].
Стебель диаметром в 10 см свободно выдерживает 5—6 человек. В отдельные особо сырые и влажные годы образует воздушные корни до 20—30 см длины, отмирающие с наступлением сухой погоды. Отдельные побеги от соприкосновении с почвой легко укореняются[7][6].
Химический состав
правитьХимический состав плодов следующий: вода 83,37 %, и сухой остаток 16,63 %, зола 0,74 %, клетчатка 2,55 %, пентозаны 0,87 %, крахмал 4,37 %, пектиновые вещества 0,76 %, восстанавливающие сахара 3,46—5,22 %, сахароза 2,16—3,9 %, сырой протеин 0,75 %, белковые вещества 0,50 %, общая кислотность 1,21—1,29 %, летучие кислоты 0,06 %, танниды и красители 0,19—0,95 %[11][2][12]. По содержанию витамина С уступает актинидии коломикта: в 1 кг ягод содержится всего 900 мг этого витамина, но он долго сохраняется в подсушенных ягодах[5][9][13].
Значение и применение
правитьВесьма ценное плодово-ягодное растение со сладкими ароматными плодами, охотно употребляемыми в пищу как в свежем виде, так и в переработке (варенье, компоты, кисели, конфетная начинка с добавкой лимонника). Из них с небольшой добавкой сахара получается хорошее вино с тонким ароматом. Одна взрослая лиана даёт до 30 или даже до 50 кг плодов[5][6][14].
Плоды созревают постепенно, c конца сентября до конца октября, частично опадают сразу, частично, высыхая, висят до декабря — января и поедаются птицами и зверями[13]. Опавшие на землю плоды охотно поедаются изюбрями. На деревья за ягодами залезают медведи[6].
Тонкие ветки в течение круглого года поедаются пятнистыми оленями, но плохо[15]. Листья поедаются хорошо с конца лета по сентябрь[16][2].
Древесина пористая, но крепкая. Из не толстых стволов и ветвей выделывали прочные трости. В Японии из этой лианы строили висячие мосты как из канатов, а из коры изготавливали бумагу[8].
В ряде пунктов Приморья свежие ягоды употреблялись как глистогонное средство (1—2 стакана ягод утром на тощак)[9].
В пчеловодстве
правитьМедоносное растение. Продуктивность мёда при сплошном произрастании 95—120 кг/га[17][18]. Продуктивность пыльцы цветком 0,6—0,9 мг[19]. Нектаропродуктивность 1 цветка в окрестностях Новогордеевки Анучинского района составила 0,56—0,89 мг сахара. По наблюдениям сделанным в этом же районе в 1978 году в период массового цветения липы пчёлы в ранние часы посещали цветки актинидии острой, но при повышении температуры воздуха перелетали на липу. В местах обильного произрастания при благоприятных условиях даёт товарный мёд, в иных условиях обеспечивает поддерживающий взяток[18].
По подсчетам на учетной площади 1 м² в Уссурийском районе бассейна реки Каменушки за 5 минут побывало 26 медоносных и 8 одиночных пчел, которые в утренние часы в основном собирали пыльцу и частично нектар, в дневные часы нектар. Масса пыльников одного цветка 1,8—2,9 мг, а пыльцепродуктивность 0,6—0,9 мг. Пыльца бледно-жёлтая, мелкая[20].
Примечания
править- ↑ Строгий, 1934, с. 15.
- ↑ 1 2 3 Работнов, 1956, с. 59.
- ↑ Коляда А. С, Глущенко Ю. Н., Белов А. Н., Быковская Н. В., Литвинова Е. А., Репш Н. В., Маркова Т. О. Происхождение русских названий растений Дальнего Востока. — Владивосток: Дальневосточный федеральный университет, 2017. — С. 39. — 128 с. — 100 экз. Архивировано 9 сентября 2021 года.
- ↑ Воробьёв, 1968, с. 196.
- ↑ 1 2 3 4 Пояркова, 1949, с. 192.
- ↑ 1 2 3 4 Воробьёв, 1968, с. 198.
- ↑ 1 2 Строгий, 1934, с. 16.
- ↑ 1 2 Строгий, 1934, с. 17.
- ↑ 1 2 3 Воробьёв, 1968, с. 199.
- ↑ 1 2 Усенко, 1984, с. 171.
- ↑ Бранке Ю. В. О химизме кормовых растений дальневосточной флоры. — 1935. — Т. 12. — (Вестник Дальневосточного филиала АН СССР).
- ↑ Воробьёв, 1968, с. 198—199.
- ↑ 1 2 Усенко, 1984, с. 170.
- ↑ Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. Г. С. Оголевец. — М.: Сельхозгиз, 1951. — С. 13. — 584 с.
- ↑ Рябова Т. И., Саверкин А. П. Дикорастущие кормовые растения пятнистого оленя // Труды Дальневосточного филиала Академии наук СССР. Серия ботаническая.. — Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 2. — 901 с. — 1225 экз.
- ↑ Венлянд О. В. Кормовые растения дикого пятнистого оленя // Вестник Дальневосточного филиала АН СССР : журнал. — 1938. — Т. 1, № 28.
- ↑ Прогунков, 1987, с. 13.
- ↑ 1 2 Прогунков, 1988, с. 53.
- ↑ Прогунков, 1997, с. 16.
- ↑ Прогунков В. В., Луценко А. В. Пыльценосные растения Приморья / И. А. Пяткова. — Владивосток: Издательство Дальневосточного университета, 1990. — С. 77. — 120 с. — 500 экз. Архивировано 9 апреля 2022 года.
Литература
править- Воробьёв Д. П. Дикорастущие деревья и кустарники Дальнего Востока. — Л.: Наука, Ленингр. отд., 1968. — С. 196—199. — 276 с. — 3000 экз.
- Пояркова А. И. Род 893. Актинидия — Actinidia L. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1949. — Т. 15 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 190—192. — 742 с. — 4000 экз.
- Прогунков В. В. Медоносы юга Дальнего Востока // Пчеловодство : журнал. — 1987. — № 12. — С. 13—14.
- Прогунков В. В. Ресурсы медоносных растений юга Дальнего Востока. — Владивосток: Издательство Дальневосточного университета, 1988. — С. 53. — 228 с. — 5000 экз.
- Прогунков В. В. Летние пыльценосы Приморья и Приамурья // Пчеловодство : журнал. — 1997. — № 2. — С. 13—16.
- Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1956. — Т. 3 : Двудольные (Гераниевые — Сложноцветные). Общие выводы и заключения. — С. 59. — 880 с. — 3000 экз.
- Строгий А. А. Деревья и кустарники Дальнего Востока. — М.: ДАЛЬГИЗ, 1934. — С. 15—17. — 230 с.
- Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока. — Хабаровское книжное издательство, 1984. — С. 170—171. — 272 с. — 20 000 экз.