Traveler’s Coffee (произносится Трэвэлерс Кофе) — компания по продаже кофе, основанная в Новосибирске выходцем из США Кристофером Майклом Тара-Брауном. Впоследствии, Кристофер развивал бизнес совместно с россиянином Пириевым Анваром. Компания имеет сеть кофеен, собственное обжарочное производство. Управляющая компания — ООО «Трэвэлерс кофе Интернэшнл». Главный офис расположен в Москве, Россия.
| Traveler's Coffee | |
|---|---|
 | |
| Тип | Частная компания |
| Основание | 1997 год |
| Расположение |
 Россия: Москва |
| Ключевые фигуры | Кристофер Майкл Тара-Браун Пириев Анвар Али Оглы |
| Отрасль | Общественное питание |
| Продукция | Кофе, чай, кондитерские изделия |
| Сайт | travelers-coffee.com |
О компании
правитьКомпания «Traveler’s Coffee» была создана в 1997 году. В 2000 году в Новосибирске был открыт первый эспрессо-бар, а через 2 года — первая стационарная кофейня «Traveler’s Coffee». Сегодня это международная сеть кофеен, работающих под единым брэндом. Общее количество кофеен по состоянию на декабрь 2019 г. — 101 кофейня в 45 городах 5 стран.
Traveler’s Coffee более 20 лет работает над продвижением кофейной культуры в России. Компания самостоятельно занимается поставкой и обжаркой кофе, является действующим членом Американской и Европейской ассоциации Спешиалти Кофе (SCAE).
История сети
править
В 1997 году был разработан первый бизнес-план эспрессо-бара Traveler’s Coffee. Начались поиски инвесторов в России и США.
В 1998 году был найден первый российский инвестор и начата подготовка к открытию, но мировой экономический кризис внес коррективы в даты запуска проекта.
В 1999 году найден первый иностранный инвестор, и проект начинает реализовываться.
24 февраля 2000 года открывается первый эспрессо-бар в Новосибирске по адресу ул. Ленина,12 в помещении предприятия быстрого питания New York Pizza. Запускается собственный обжарочный цех, ставший первым за Уралом.
В 2001 году открываются ещё два эспрессо-бара под маркой Traveler’s Coffee.
В 2002 году открывается первая стационарная кофейня в Новосибирске. Обжарочное производство сертифицировано специалистами SCAA — Specialty Coffee Association of America
В 2004 году открывается вторая стационарная кофейня под маркой Traveler’s Coffee в Новосибирске по адресу Красный проспект, 86.
В 2006 году подписан первый франчайзинговый контракт, сеть выходит на федеральный уровень, открывая первую кофейню за пределами Новосибирска.
В 2007 году начинается первый этап резкого роста сети за счет привлеченных инвестиций. С этого момента в единовременной реализации находится не меньше пяти проектов компании.
В 2008 году сеть выходит на международный уровень, открывая первую кофейню в Азербайджане в Баку. В Новосибирске открывается собственное кондитерское производство. Отлажен технологический процесс производства на базе удаленных предприятий.
В 2009 году общее количество кофеен в сети достигло 24-х.
В 2010 году компания начинает экспансию в столицы России, открывает кофейню в Москве и начинает строительство в Санкт-Петербурге.
В 2011 году общее количество кофеен достигает 50, четверть из которых находятся в европейской части России. Открывается вторая кофейня за рубежом — в Алмате (Казахстан). Стартует масштабная кампания, направленная на качественное обновление продукции и маркетинга Traveler’s Coffee.
В 2014 году общее количество кофеен составляет 94 в 49 городах и 5 странах мира.
В 2017 году общее количество кофеен составляет более 120 кофеен в 53 городах 6 стран.
Деятельность
правитьTraveler’s Coffee работает в сегменте specialty («особенный» кофе и сопутствующие продукты). Имеется собственная обжарочная линия.
Speciality Coffee
правитьTraveler’s Coffee поставляет свежеобжаренные кофейные зерна и оборудование сотням партнеров. Сотрудники компании посещают плантации, с которых поставляется кофе[1].
Обжарочное производство
правитьОбжарочный цех компании Traveler’s Coffee производит около 600 кг кофе класса specialty каждую рабочую смену. В течение нескольких суток после обжарки свежий кофе доставляется партнерам компании и в кофейни сети.
Роаст-мастера Traveler’s Coffee дважды становились чемпионами России по обжарке. А в 2019 году действующий роаст-мастер компании Арсений Кузнецов стал мировым чемпионом по обжарке.
Поставка товаров HoReCa
правитьTraveler’s Coffee является представителем торговой марки Bodum, эксклюзивным поставщиком сиропов Philibert de Routin, профессиональных кофемолок Mazzer и до 1 августа 2015 года была поставщиком оборудования La Marzocco в России. Также компания реализует кофе класса Speciality собственной обжарки, листовой чай и продукцию кондитерского цеха.
Сеть кофеен Traveler’s Coffee
правитьСеть кофеен Traveler’s Coffee по состоянию на 1 декабря 2019 г. насчитывала 101[1] кофейня в 45 городах России, Азербайджана, Казахстана и Германии. В России сеть кофеен Traveler’s Coffee представлена в таких городах, как Новосибирск, Москва, Иркутск, Красноярск, Новокузнецк, Сургут, Омск, Уфа, Самара, Костроме, Якутске и других.
Меню кофеен В меню кофеен Traveler’s Coffee входит кофе класса SPECIALITY, авторские кофейные напитки, сэндвичи, завтраки, салаты, супы, горячие блюда и десерты. Сеть кофеен Traveler’s Coffee не реализует алкогольные и алкоголесодержащие напитки.
Traveler’s Coffee за пределами России
править
Traveler’s Coffee вышла на международный уровень в 2008 году, открыв своё первое представительство за пределами России — в Баку, Азербайджан. В марте 2016 года компания открыла кофейню во Франкфурте-на-Майне.[2]А в ноябре 2019 года - в Нюрнберге.
Сегодня Traveler’s Coffee присутствует в семи странах:[3]
Россия
Азербайджан (c 2008 года)
Казахстан (с 2011 года)
Кыргызстан (c 2015 года)
Германия (с 2016 года)
См. также
правитьПримечания
править- ↑ По данным официального сайта Traveler’s Coffee Архивировано 20 октября 2012 года.
- ↑ НГС.НОВОСТИ. Traveler’s Coffee открылась во Франкфурте с капучино за 3,5 евро. Дата обращения: 1 июля 2020. Архивировано 19 октября 2019 года.
- ↑ список кофеен на сайте travelerscoffee.ru
Ссылки
править
Для улучшения этой статьи желательно:
|