Capsicum chinense 'Naga Jolokia'

Naga Jolokia (Bhut Jolokia, «перец-привидение (дух)») — сорт перца-чили Capsicum chinense L., естественный природный гибрид.

Naga Jolokia
Сорт Naga Jolokia, плоды
Систематика
Род	Капсикум
Вид	Капсикум китайский
Сорт	'Naga Jolokia'
Синонимы
naga morich, bhut jolokia
Происхождение
Страна происхождения	Индия, Ассам  Бангладеш
Жгучесть
невероятно жгуче 1 040 000 ЕШС
Медиафайлы на Викискладе

Происходит из штата Ассам (северо-восток Индии) и Бангладеш. Местные названия — naga morich, bhut jolokia.

Naga Jolokia — один из самых жгучих в мире, с индексом жгучести по шкале Сковилла 1 040 000 ЕШС. Отличается высоким содержанием капсаицина.

Ссылки

• Shaline L. Lopez. NMSU is home to the world's hottest chile pepper  (неопр.). Дата обращения: 3 февраля 2011. Архивировано из оригинала 19 февраля 2007 года. (Дата обращения: 3 февраля 2011)