Рыжик красный

Рыжик красный
Рыжик красный
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Порядок: Руссуловые Семейство: Сыроежковые Род: Млечник Вид: Рыжик красный
Международное научное название
	Lactarius sanguifluus (Paulet) Fr., 1838
NCBI	111137
EOL	6735143
MB	229103

Ры́жик кра́сный (лат. Lactárius sanguífluus) — гриб рода млечник (лат. Lactarius) семейства сыроежковые (лат. Russulaceae).

Научные синонимы:

Hypophyllum sanguifluum Paulet, 1811 basionym
Lactifluus sanguifluus (Paulet) Kuntze, 1891

Описание

Шляпка ∅ 5—15 см, плоская или выпуклая, иногда вдавленная в центре, очень плотная и мясистая. Края, по крайней мере, у молодых экземпляров, подогнуты. Кожица оранжевого цвета, гладкая, блестящая, но не клейкая.

Мякоть плотная, ломкая, беловатая с тёмно-красными, беспорядочно разбросанными пятнами. На изломе выделяет густой млечный сок кроваво-красного цвета.

Пластинки частые, неширокие, иногда раздвоенные и глубоко нисходящие по ножке.

Ножка 4—6 см в высоту, цилиндрическая, крепкая, часто сужающаяся у основания, покрыта мучнистым налётом и усеяна красными ямками.

Споры белого цвета.

Изменчивость

Цвет шляпки варьирует от оранжевого до светло-красного. Ножка сначала сплошная, потом полая, бывает разных цветов — от оранжево-розового до фиолетового. Пластинки сначала охристые, потом розоватые с оранжевым оттенком и наконец цвета вина. Млечный сок на воздухе приобретает пурпурно-коричневую окраску.

Экология и распространение

Не очень распространённый вид, растущий небольшими группами в хвойных лесах в гористой местности. Сезон: лето — осень.

Сходные виды

Lactarius deliciosus (рыжик настоящий), от которого отличается отсутствием концентрических зон на шляпке и кроваво-красным млечным соком.

Пищевые качества

Гриб считается хорошим и вполне съедобным^{[источник не указан 1628 дней]}.

Хозяйственное значение

Из рыжика красного и близкого к нему рыжика настоящего (Lactarius deliciosus) выделен антибиотик лактариовиолин, подавляющий развитие многих бактерий, в том числе возбудителя туберкулеза^[1].^[2]

Примечания

↑ Лечебные и диетологические свойства грибов (неопр.). Дата обращения: 5 октября 2010. Архивировано 6 октября 2010 года.
↑ Лекарственные растения и их применение. Изд. 5-е, перераб. и. доп. «Наука и техника». Мн., 1974

Литература

«Funghi», — Instituto Geografico De Agostini, Novara, Italia, 1997

Ссылки

Таксономия на сайте www.mycobank.org

[1] Лечебные и диетологические свойства грибов (неопр.). Дата обращения: 5 октября 2010. Архивировано 6 октября 2010 года.

[2] Лекарственные растения и их применение. Изд. 5-е, перераб. и. доп. «Наука и техника». Мн., 1974

[1]

[2]