Лебеда́ (лат. Átriplex) — род двудольных растений семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Включает более 247 видов[3], распространённых в умеренной и тропической зонах обоих полушарий. Наибольшее количество хозяйственно значимых видов происходит из западных и центральных штатов США и внутренних районов Австралии.
| Лебеда | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Лебеда сереющая (Atriplex canescens) | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Триба: Род: Лебеда |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Atriplex L., 1753, nom. cons. | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| Типовой вид | ||||||||||||||||||
| Виды | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Название
правитьЛатинское название растения встречается ещё у Плиния[4]. Согласно этимологическому словарю Фасмера, русское название, скорее всего, происходит от белой сыпи на листьях и родственно слову «лебедь» и лат. albus — «белый»[5]. Интересно также, что русское слово «баланда» заимствовано из литовского названия лебеды «balanda»[6].
В синонимику рода входят два десятка названий.
Описание
править
Однолетние, многолетние травы, полукустарники или кустарники. Листья очередные (как исключение, самые нижние листья могут быть супротивными), с хорошо развитыми цельными листовыми пластинками.
Зачастую растения покрыты серебристыми волосками, отчего выглядят словно посыпанные мукой.
Цветки однополые, но находятся на одном растении (однодомные). Мужские цветки с 5-членным околоцветником, у женских околоцветник заменяют два свободных или сросшихся прицветника, которые охватывают столбик с двумя рыльцами.
Экология
правитьКак правило, являются сорными растениями и встречаются по пустырям, берегам, оврагам и т. п.
Из двух с половиной десятков растущих в России видов лебеды самой распространённой является лебеда раскидистая (Atriplex patula)[7].
Лебеда чрезвычайно терпима к содержанию солей в почве.
Таксономия
правитьAtriplex L., Sp. Pl.: 1052 (1753), nom. & typ. cons.
Синонимы
править- Obione Gaertn. (1791)
- Halimus Wallr. (1822), nom. illeg.
- Pterochiton Torr. & Frém. (1845)
- Schizotheca (C.A.Mey.) Lindl. (1846), nom. illeg.
- Lophocarya Nutt. ex Moq. (1849), pro syn.
- Phyllocarpa Nutt. ex Moq. (1849), nom. inval.
- Pterocarya Nutt. ex Moq. (1849), nom. inval.
- Theleophyton Moq. (1849)
- Armola (Kirschl.) Montandon (1856)
- Teutliopsis (Dumort.) Čelak. (1872)
- Haloxanthium Ulbr. (1934)
- Neopreissia Ulbr. (1934)
- Blackiella Aellen (1938)
- Halimione Aellen (1938)
- Morrisiella Aellen (1938)
- Pachypharynx Aellen (1938)
- Senniella Aellen (1938)
- Cremnophyton Brullo & Pavone (1987)
- Sukhorukovia Vasjukov (2015)
Виды
правитьПо информации базы данных POWO род включает 247 видов[3], некоторые из них:
- Atriplex cana C.A.Mey. — Лебеда белая
- Atriplex canescens (Pursh) Nutt. — Лебеда сереющая
- Atriplex falcata (M.E.Jones) Standl. — Лебеда серповидная
- Atriplex fera (L.) Bunge — Лебеда дикая
- Atriplex glabriuscula Edmondston[англ.] — Лебеда головатая, или Лебеда Бабингтона, или Лебеда гладковатая
- Atriplex halimus L. — Лебеда соляная
- Atriplex hortensis L. typus[2] — Лебеда садовая
- Atriplex littoralis L. — Лебеда прибрежная
- Atriplex longipes Drejer — Лебеда удлинённая
- Atriplex patula L. — Лебеда раскидистая
- Atriplex pedunculata L. — Лебеда стебельчатая
- Atriplex prostrata Boucher ex DC. — Лебеда стелющаяся
- Atriplex sagittata Borkh. — Лебеда стреловидная
- Atriplex sibirica L. — Лебеда сибирская
- Atriplex tatarica L. — Лебеда татарская
- Atriplex verrucifera M.Bieb. — Лебеда бородавчатая
Применение
правитьМножество видов лебеды съедобны. Однако основной вид для потребления человеком — это Лебеда садовая (Atriplex hortensis), которая использовалась не только в голодные годы, но и повсеместно как растение для салатов.
…употребляемый почти всеми хлеб с лебедой, — с 1⁄3 и у некоторых с 1⁄2 лебеды, — хлеб чёрный, чернильной черноты, тяжёлый и горький; хлеб этот едят все — и дети, и беременные, и кормящие женщины, и больные. …Хлеб с лебедой нельзя есть один. Если наесться натощак одного хлеба, то вырвет. От кваса же, сделанного на муке с лебедой, люди шалеют.
— Толстой Л. Н. О голоде // Собр. соч. в 22 т. — М.: Худ. лит., 1984. — Т. 17. — С. 141, 144.
Во второй половине лета и осенью медоносные пчёлы используют виды лебеды как пыльценос[8].
В искусстве
правитьЛебеда стала одним из образов в лирике А. Ахматовой[9]:
Когда б вы знали, из какого сора
Растут стихи, не ведая стыда!
Как жёлтый одуванчик у забора,
как лопухи и лебеда…
Исследованию образа в контексте фольклорных мотивов в творчестве поэта посвящены отдельные работы. Исследователь М. М. Адулян полагает, что образ связан с предвестием беды[10].
По свидетельству Л. К. Чуковской, своему первому сборнику «Вечер» (СПб.,1912) Ахматова собиралась дать название «Лебеда»[11][12]:
«Вечер» я сначала хотела назвать «Лебеда», и тогда первым стихотворением было бы «Я на солнечном восходе // Про любовь пою, // На коленях в огороде // Лебеду полю». Но меня отговорили.
…Я сказала ей, что из стихов видно — она очень любит лебеду.
— Да, очень, очень, и крапиву, и лопухи. Это с детства. Когда я была маленькая, мы жили в Царском, в переулке, и там в канаве росли лопухи и лебеда. Я была маленькая, а они большие, широколистные, пахучие, нагретые солнцем, — я так их с тех пор люблю.
Не исключая «ретроспективную мистификацию» ахматовской версии об альтернативном названии, Л. Г. Кихней отмечает явственное авторское стремление «выстроить из заглавий книг некоторую символическую парадигму с общей „растительной“ семантикой: Лебеда — Подорожник — Ива / Тростник»[13][14].
Широко известна народная песня «Посею лебеду».
Примечания
править- ↑ Во многих классификациях Маревые рассматриваются как самостоятельное семейство. Системы классификации APG, основанные на молекулярном анализе ДНК, включают его в состав семейства Амарантовые.
- ↑ 1 2 Сведения о роде Atriplex (англ.) в базе данных Index Nominum Genericorum Международной ассоциации по таксономии растений (IAPT).
- ↑ 1 2 Atriplex (англ.). POWO. (2022). Дата обращения: 29 сентября 2022. Архивировано 21 октября 2022 года.
- ↑ Флора СССР, 1936.
- ↑ Словарь Фасмера, [1] Архивная копия от 19 мая 2021 на Wayback Machine.
- ↑ Словарь Фасмера, [2] Архивная копия от 19 мая 2021 на Wayback Machine
- ↑ Раенко, 2010.
- ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Лебеда // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 165. Архивировано 7 января 2012 года. Архивированная копия. Дата обращения: 19 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.
- ↑ Ахматова, А. Мне ни к чему одические рати… (1940) // Строфы века. Антология русской поэзии. — Минск; М.: Полифакт, 1995. Архивировано 2 апреля 2015 года.
- ↑ Адулян, М. М. Образ «лебеды» как продолжение фольклорных традиций в лирике А. Ахматовой. Дата обращения: 26 марта 2015. Архивировано 2 апреля 2015 года.
- ↑ Чуковская, Л. К. Записки об Анне Ахматовой. — М., 1997. — Т. 1: 1938—1941. — С. Запись от 20 июня 1940.
- ↑ То же Чуковская сообщает в письме к В. М. Жирмунскому 20 февраля 1967
- ↑ Кихней, Л. Г. Книга «Вечер» Анны Ахматовой сквозь время: авторская интроспекция и ретроспекция. akhmatova.org. Дата обращения: 26 марта 2015. Архивировано из оригинала 2 апреля 2015 года.
- ↑ См. также: Карохин, Л. Ахматова на бывшей Императорской ферме // Царскосельская газета. — 2001. — 8 февраля. — № 15 (9190). Архивировано 2 апреля 2015 года.
Литература
править
- Atriplex // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Атриплекс // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Род 403. Лебеда — Atriplex // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 6 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 77—107. — 956, XXXVI с. — 5200 экз.
- Лебеда : [арх. 15 марта 2024] / Раенко Л. М. // Лас-Тунас — Ломонос. — М. : Большая российская энциклопедия, 2010. — С. 88. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 17). — ISBN 978-5-85270-350-7.