Википедия

Экстракт семян грейпфрута

Экстракт семян грейпфрута — жидкий экстракт семян, мякоти и белых мембран грейпфрута.[1] Для получения экстракта семян грейпфрута и мякоти без сока измельчаются и смешиваются с глицерином. Коммерческие экстракты производят из семян, мякоти и глицерина. Продается в качестве БАДа, используется в косметике.[2]

История грейпфрута

править

Грейпфрут — субтропическое цитрусовое дерево, выращиваемое ради фруктов первоначально известных как «запретный плод» из Барбадоса.[3] Впервые фрукт был описан в 1750 году преподобным Гриффитом Хьюзом при описании образцов с Барбадоса.[4] Используются все части плода. В основном его едят из-за резкого сока.[5] Корки используют для масел в ароматерапии[6], также они служат источником пищевых волокон.[7] Семена и мякоть, как побочные продукты при производстве сока, идут для производства экстракта семян грейпфрута[8] или на корм скоту.[9]

Эффективность

править

Несмотря на утверждения, что экстракт обладает антимикробным действием,[10] никаких научных доказательств этому нет.[8][11] По некоторым данным, антимикробное действие было вызвано загрязнением или добавлением к коммерческим экстрактам синтетических противомикробных средств или консервантов.[1][2][12] В экстрактах, приготовленных в чистых условиях в лаборатории, заметное антимикробное действие не было отмечено. Хотя экстракт семян цитрусовых продается на рынке здорового питания, убедительных доказательств его антимикробных свойств нет.

Исследование, в котором изучались противовирусные свойства экстракта, показало, что он не обладает действием дезинфектанта против калицивироза и парвовируса у кошек.[13]

Фитохимические вещества

править

Анализ показывает, что фитохимические вещества экстракта семян и мякоти представляют собой флавоноиды,[14][15] аскорбиновую кислоту (витамин С), токоферолы, лимонную кислоту, лимоноиды,[16][17] стеролы и минеральные вещества.[18]

Производство

править

Экстракт получают путем измельчения семян грейпфрута и мякоти без сока, а затем смешивания с глицерином.[1] Коммерческий экстракт производится из семян, мякоти, глицерина и синтетических консервантов.

Заявления о вреде для здоровья и проблемы безопасности

править

Хотя в индустрии БАДов циркулируют заявления о пользе экстракта семян грейпфрута для здоровья, по состоянию на 2018 год нет никаких научных доказательств по результатам высококачественных клинических исследований того, что он оказывает какое-либо воздействие на здоровье[8][11]. Фитохимические вещества в семенах грейпфрута, особенно фуранокумарины и флавоноиды, могут оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье в результате их взаимодействия с лекарствами, что влияет на терапевтический эффект примерно 85 рецептурных препаратов .[19] Основная проблема безопасности у экстракта семян грейпфрута — ингибирование фермента печени цитохрома P450, который контролирует метаболизм лекарств в печени; его ингибирование экстрактом непредсказуемо увеличивает концентрацию прописанных лекарств в крови.

См. также

править

Экстракт виноградных косточек

Примечания

править
  1. ↑ 1 2 3 "Aspects of the antimicrobial efficacy of grapefruit seed extract and its relation to preservative substances contained". Pharmazie. 54 (6): 452—6. June 1999. PMID 10399191.
  2. ↑ 1 2 "Development and validation of an HPLC/UV/MS method for simultaneous determination of 18 preservatives in grapefruit seed extract". J. Agric. Food Chem. 54 (11): 3768—72. May 2006. doi:10.1021/jf060543d. PMID 16719494.
  3. ↑ Dowling, Curtis F. Fruits of warm climates. — 1987. — ISBN 978-0-9610184-1-2.
  4. ↑ Michael Quinion. World Wide Words: Questions & Answers; Grapefruit Архивная копия от 9 марта 2021 на Wayback Machine. 2009.
  5. ↑ "Nutrient content and nutrition labeling of several processed Florida citrus juice products". J Am Diet Assoc. 90 (8): 1079—84. August 1990. PMID 2380455.
  6. ↑ Worwood, Valerie Ann. The complete book of essential oils and aromatherapy. — 1991. — ISBN 978-0-931432-82-8.
  7. ↑ "The effects of grapefruit pectin on patients at risk for coronary heart disease without altering diet or lifestyle". Clin Cardiol. 11 (9): 589—94. September 1988. doi:10.1002/clc.4960110902. PMID 3229016.
  8. ↑ 1 2 3 Scott Gravura. Not natural, not safe: Grapefruit seed extract. Science-based Medicine (10 марта 2016). Дата обращения: 17 ноября 2018. Архивировано 22 сентября 2020 года.
  9. ↑ "Citrus pulp for cattle". Vet. Clin. North Am. Food Anim. Pract. 18 (2): 317—26, vii. July 2002. doi:10.1016/S0749-0720(02)00023-3. PMID 12235663.
  10. ↑ Cvetnić Z, Vladimir-Knezević S (September 2004). "Antimicrobial activity of grapefruit seed and pulp ethanolic extract". Acta Pharm. 54 (3): 243—50. PMID 15610620.
  11. ↑ 1 2 Grapefruit. Drugs.com (15 января 2018). Дата обращения: 17 ноября 2018. Архивировано 22 сентября 2020 года.
  12. ↑ "Identification of benzalkonium chloride in commercial grapefruit seed extracts". J. Agric. Food Chem. 53 (19): 7630—6. September 2005. doi:10.1021/jf0514064. PMID 16159196.
  13. ↑ "Virucidal efficacy of four new disinfectants". J Am Anim Hosp Assoc. 38 (3): 231—4. 2002. doi:10.5326/0380231. PMID 12022408.
  14. ↑ "Bitter taste, phytonutrients, and consumer: a review". Am. J. Clin. Nutr. 72 (6): 1424—35. 2000. doi:10.1093/ajcn/72.6.1424. PMID 11101467.
  15. ↑ Tirillini B (2000). "Grapefruit: the last decade acquisitions". Fitoterapia. 71: 29—37. doi:10.1016/S0367-326X(00)00176-3. PMID 10930710.
  16. ↑ "Glucosides of acidic limonoids in citrus". Phytochemistry. 28 (10): 2777—81. 1989. doi:10.1016/S0031-9422(00)98087-7. Архивировано 24 июня 2021. Дата обращения: 14 марта 2021.
  17. ↑ Ohta H, Fong CH, Berhow M, Hesegawa (1993). "Thin-layer and high-performance liquid chromatographic analyses of limonoids and limonoid glucosides in citrus seeds". J. Chromatogr. 639 (2): 295—302. doi:10.1016/0021-9673(93)80266-B. Архивировано 24 июня 2021. Дата обращения: 14 марта 2021.{{cite journal}}: Википедия:Обслуживание CS1 (множественные имена: authors list) (ссылка)
  18. ↑ "Sterols of grapefruit, orange, mandarin pulps (Citrus paradisi, Citrus sinensis, Citrus unshiu)". Chemistry of Natural Compounds. 18: 445—7. 1983. doi:10.1007/BF00579640.
  19. ↑ Bailey, D. G. (2012). "Grapefruit-medication interactions: Forbidden fruit or avoidable consequences?". Canadian Medical Association Journal. 185 (4): 309—316. doi:10.1503/cmaj.120951. PMID 23184849.
Источник — https://ru.wiki.x.io/w/index.php?title=Экстракт_семян_грейпфрута&oldid=140214796