Стробилюрус съедобный
Стробилю́рус съедо́бный[1][2], или шишколюб съедобный[3] (лат. Strobilúrus esculéntus) — вид грибов рода Стробилюрус. Современное биноминальное название присвоено в 1962 году[4].
| Стробилюрус съедобный | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Подкласс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Стробилюрус съедобный |
||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||
|
Strobilurus esculentus (Wulfen) Singer, 1962 |
||||||||||
| ||||||||||
Описание
править
Шляпка — 0,8—2 см в диаметре, выпуклая, позже плоская, гладкая, с бугорком по центру. Цвет коричневый, выцветающий до палево-жёлтого; край шляпки светлее центра[3][2].
Пластинки частые, приросшие, белого или серого цвета[3].
Ножка тонкая, вытянутая, 3—5 см в высоту и 1—3 мм толщиной, более светлая вверху и более тёмная в нижней части. У основания хорошо заметны шерстистые тяжи[2].
Мякоть белая, плотная, со слегка острым запахом[2].
Споры удлинённо-эллипсоидальные, цистиды вытянуто-веретеновидные[3].
Распространение и экология
правитьВстречается в Европе, Средней Азии, на Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири, Австралии, Северной и Южной Америке[3].
В качестве субстрата предпочитает опавшие шишки хвойных пород[3].
Плодовые тела появляются после схода снега и до наступления тепла в апреле — мае[2]. Как правило, встречаются большими группами[3].
Схожие виды
правитьПохож на Стробилюрус черенковый (Strobilurus tenacellus), отличием которого является более выпуклая шляпка жёлто-коричневого цвета[2].
Пищевое значение
правитьСъедобный гриб IV категории[2]. Обладает горьковатым привкусом[3]. В пищу употребляются обжаренные шляпки молодых грибов, после предварительного отваривания[2].
Примечания
правитьЛитература
править- Матанцев А., Матанцева С. Большая энциклопедия грибника. — М.: АСТ, 2017. — 256 с.
- Самгина Д. И. Флора споровых растений Казахстана. Агариковые грибы (1). — Алма-Ата: Наука, 1981. — Т. 13. — 272 с.
- Singer R. 1962. New genera of fungi. VIII. Persoonia 2(3): 407—415.
Ссылки
править- Стробилюрус съедобный, Strobilurus esculentus. Грибы средней полосы.