Википедия

Производство новогодних ёлок

Производство новогодних (рождественских) ёлок в мире организовано на специальных плантациях, на фабриках по производству искусственных ёлок, а также использует местные сосны и ели, растущие вне плантаций. Рождественские ёлки, сосны и ели специально для новогоднего празднования выращиваются во многих западных странах, включая Австралию, Великобританию и США. В Австралии это относительно новая отрасль, а такие страны, как США, Германия и Канада, входят в число мировых лидеров по ежегодному производству.

Клиенты везут упакованную рождественскую ёлку с плантации в американском штате Мэриленд.

Производство натуральных деревьев

править

Австралия

править

Выращивание рождественских ёлок — относительно новое для Австралии сельскохозяйственное направление, эта отрасль возникла только в начале XXI века[1]. Существует ряд различий между австралийским производством и странами Северного полушария. Вегетационный период различается, поскольку сбор приходится на иное время года, а это означает, что опыт сельского хозяйства в Соединённых Штатах и Европе труднее применить[1]. Сезонная разница также влияет на график обрезки и срубания. Выращивается иной, нежели обычно в северных странах, вид дерева: Pinus radiata[1].

Европа

править
 
Ели Нордмана на ёлочной ферме в Европе.
 
Ферма рождественских ёлок в американском штате Орегон. В 2002 году в Орегоне под урожай было отведено больше площадей, чем в любом другом штате США.
 
Вид с воздуха на ферму по выращиванию рождественских ёлок в американском штате Миссури.

Европейский спрос на живые деревья достигает около 50 миллионов в год по сравнению со спросом примерно в 35 миллионов деревьев в Соединённых Штатах[2]. Дания — крупный производитель живых рождественских елок, около 90 % экспортируется в другие европейские страны — в Великобританию, Францию, Германию и Австрию. В 2004 году Дания экспортировала в Великобританию около 1 миллиона ёлок[3]. В 2005 году объём продаж рождественских ёлок в Дании составил около 1,2 миллиарда крон (204 миллиона долларов США, 160 миллионов евро), из этой суммы 1,1 миллиарда крон пришлось на экспорт[4].

Ведущие европейские производители натуральных рождественских ёлок расположены в Центральной и Западной Европе. По оценкам на 2018 год, в Германии ежегодно производится 18 миллионов рождественских ёлок, за ней следуют 6 миллионов деревьев во Франции, 10 миллионов деревьев в Дании, 5,2 миллиона деревьев в Бельгии и 4,4 миллиона рождественских ёлок в Великобритании[5].

Семена, из которых выращивают рождественские ёлки в большинстве европейских стран, собирают в Грузии (90 %). Условия труда сборщиков семян в практически нерегулируемой отрасли вызывают обеспокоенность у основных компаний, закупающих семена для выращивания в Дании. В конечном счёте, рождественские ёлки, которые попадают в большинство домов по всей Европе, производятся в условиях, защищённых европейским законодательством, однако грузинские семена собираются рабочими в очень плохих условиях[6].

Северная Америка

править

В Северной Америке насчитывается более 20 000 производителей рождественских елей, 95 % производимых ими ёлок продаются или отправляются непосредственно с плантаций[7]. На каждый миллион акров ежегодно высаживают обычно около 2000 деревьев, количество деревьев, доживающих до сбора урожая, варьируется от 750 до 1500 в зависимости от местоположения[7]. Рождественским ёлкам требуется в среднем от 6 до 10 лет (с момента пересадки), чтобы созреть, и каждый год высаживается 73 миллиона новых рождественских ёлок[7].

 
Семьи выбирают рождественскую ёлку на ферме в Техасе.

В 2002 году в США насчитывалось 21 904 фермы по выращиванию рождественских ёлок, с 447 000 акров (1809 км2) занятых пахотных земель было вырублено 20,8 млн рождественских ёлок[8]. Из этих ферм 686 собирали урожай со 100 акров (0,4 км2) или более, что составляло более 196 000 акров (793 км2) от общей площади заготовленных деревьев. В том же году в США было всего три фермы по выращиванию рождественских ёлок площадью более 10 000 акров (40 км2) пахотных земель в производстве[8]. Общий урожай в США в 2004 году был оценен в 506 миллионов долларов, из которых 143 миллиона долларов были приписаны ведущему производителю страны в 2004 году, штату Орегон[9]. За Орегоном по объёму производства следовали Северная Каролина, Вашингтон и Мичиган[10]. В 2012 году было продано 24 миллиона деревьев по розничной стоимости более 1 миллиарда долларов[11].

Рождественские ёлки выращивают во всех 50 штатах США, включая Аляску и Гавайи[12][13]. Например, в американском штате Алабама существует почти 100 ферм по выращиванию рождественских елок, на которых ежегодно выращивают в среднем 800 елок. Девяносто процентов лесных ферм в Алабаме представляют собой фирмы типа «выбери и сруби», они позволяют клиентам срубить собственную живую рождественскую ёлку при посещении. В 2002 году в Пенсильвании находилось больше всего американских ферм по выращиванию рождественских ёлок; в штате было 2164 фермы. Однако в Орегоне большее количество земель было отведено под посев рождественских деревьев — 67 800 акров (274 км2)[9]. В период с 2002 по 2012 год производство рождественских ёлок сократилось более чем на 60 % в нескольких штатах США, включая Кентукки, Монтану, Луизиану, Миннесоту и даже Висконсин, где в 2012 году было заготовлено на 994 594 елки меньше[14][15].

Из 40 миллионов живых рождественских ёлок, ежегодно продаваемых в Северной Америке, около 5-6 миллионов выращиваются в Канаде[16]. В Онтарио на рынках в основном доминируют продажи сосны обыкновенной и ели белой[17].

В 1970-х и 1980-х годах внутреннее производство натуральных рождественских ёлок осуществлялось в естественных лесах, а в 1980-х и особенно в 1990-х годах начался сдвиг в сторону плантаций и питомников[18]. В 2009 и 2010 годах в Мексике на 5000 гектарах земли было выращено около 800 000 рождественских елок[19]. В 2011 году Министерство сельского хозяйства США сообщило, что большая часть производства рождественских ёлок в Мексике (60 %) приходится на штат Мехико[19]. Тем не менее, производство деревьев по-прежнему есть и в Нуэво-Леоне, Веракрусе, а также в штатах Мехико, Пуэбла, Халиско и Гуанахуато[19].

Изготовление искусственных деревьев

править

Большинство искусственных рождественских ёлок изготовлены в Китае из 100 % переработанного пластика из использованных упаковочных материалов ПВХ[20]. Пропагандисты искусственных ёлок подчеркивают их удобство, возможность многократного использования и лучшее качество в сравнении с искусственными деревьями, которые производились раньше. Сторонники также отмечают, что в некоторых многоквартирных домах использование натуральных деревьев запрещено из-за риска возникновения пожара[20].

В Польше также существует развитый рынок искусственных рождественских ёлок. По оценкам, 20 % всех рождественских ёлок, продаваемых в Польше — искусственные, и многие из них изготавливаются внутри страны отдельными семьями. Один производитель из Козеглувок заявил, что каждый второй дом был производителем искусственных деревьев. Деревья изготавливаются из специальной пленки, которую привозят из Китая или Таиланда. В производстве участвуют целые семьи, деревья продаются по всей Польше, а некоторые экспортируются в Чехию и Словакию[21].

Рынок

править

Европейский

править

Британский спрос на натуральные рождественские ёлки составляет около 8 миллионов в год, при этом около двух третей домохозяйств выбирают искусственные ёлки[3]. Когда в 2006 году из-за нехватки деревьев в Дании на Британские острова попало только 200 000 вместо обычного 1 миллиона елей Нордмана, британские фермеры были вынуждены восполнять дефицит за счет ели европейской, пихты Фрейзера и сосны обыкновенной[3]. Дефицит стал результатом жаркого лета и сокращения субсидий на выращивание рождественских елок в Дании[3].

Потребители рождественских ёлок в Европе предпочитают деревья с меньшей плотностью и более открытым, многослойным внешним видом. Частично это связано с тем, что в Европе деревья выставляют в течение относительно короткого периода времени, и многие из них освещены свечами[5].

Североамериканский

править

Рынок натуральных рождественских ёлок в Соединённых Штатах стал спадать, когда избыток предложения в конце 1980-х — середине 1990-х годов привел к падению цен[22]. В 1992 году урожай около 850 000 деревьев в Новой Англии считался слишком большим, и рождественские елки продавались примерно по 5 долларов вместо обычных 18-30 долларов за штуку[23]. В течение следующего десятилетия использование натуральных рождественских ёлок продолжало сокращаться, отчасти из-за продолжающегося роста популярности искусственных ёлок[24][25]. В штатах США, где выращивалось малое количество деревьев, многие производители были вынуждены покинуть бизнес[26].

В 1990 году более 35 миллионов домохозяйств в США установили натуральные рождественские ёлки, но 36,3 миллиона домов в том же году выбрали искусственные ёлки[24]. К 2000 году разрыв стал больше: 50,6 миллиона домов использовали искусственные ёлки, а 32 миллиона домов выбрали натуральные рождественские ёлки[24]. Продажи натуральных деревьев продолжали снижаться после 2000 года, и к 2003 году они достигли 23,4 миллиона[24]. С 2003 по 2017 год продажи натуральных деревьев оставались на прежнем уровне и составляли 23,4 миллиона в год[27]. За тот же период продажи искусственных ёлок выросли с 7,3 до 9,6 млн ежегодно[24]. Исторически сложилось так, что потребители в США, как и в Европе, предпочитали открытые, легкие деревья. Современные потребители рождественских ёлок в США хотят, чтобы деревья были более плотными, и начинают покупать деревья вскоре после Дня Благодарения. Поэтому требуется, чтобы деревья служили дольше и их можно было срубать раньше[5].

Большая часть спроса Мексики на рождественские ёлки (около 1,8 миллиона в год) удовлетворяется за счёт импорта. В 2004 году Соединённые Штаты занимали 95 % рынка импорта деревьев[18]. К 2009 году США по-прежнему импортировали в Мексику около 1 миллиона деревьев каждый год, причём небольшое количество поступало от производства в Канаде[19].

Рентабельность

править
 
Энтомолог проверяет сосну обыкновенную на наличие жуков на ферме по выращиванию рождественских ёлок недалеко от Ист-Лансинга, штат Мичиган.

Одна из привлекательных для производителей сторон ферм по выращиванию рождественских ёлок заключается в том, что так можно выгодно использовать сельскохозяйственные угодия низкого качества, хотя эта тенденция постепенно меняется[28][29]. Фермы по выращиванию рождественских ёлок могут принести прибыль всего за шесть лет, и хотя некоторые накладные расходы на оборудование и рабочую силу действительно существуют, производство рождественских ёлок требует лишь небольших сумм авансового капитала[28]. Каждое дерево может стоить владельцам земли 5-10 долларов с момента посадки саженца до момента срубания взрослой рождественской ёлки; эта стоимость включает в себя стоимость земли и затраты в процессе выращивания[30]. В начале XXI века фермеры, выращивающие рождественские ёлки, обычно получали годовой доход в размере от 600—1000 долларов за акр посаженных деревьев[30].

Выращивание рождественских ёлок требует первоначальных затрат, связанных с созданием фермы. Земля, если она не находится в собственности, должна быть куплена, как и оборудование. Нередки также неурожаи, которые могут свести на нет годы работы[31]. Помимо земли, вредителей, болезней и плохой погоды, фермерам приходится бороться с расходами, связанными с тракторами и другим оборудованием для посадки, сбора урожая и выращивания деревьев[31]. Заборы, складские помещения, правила защиты работников и правила использования пестицидов также увеличивают расходы ферм, выращивающих рождественские ёлки[31].

Экономическая теория

править
 
Как показывает этот знак на ферме по выращиванию рождественских ёлок в Сиэтле, большинство фермеров, выращивающих деревья, не оценивают свои деревья за фут.

В исследовании 2001 года была предпринята попытка спрогнозировать цены на рождественские ёлки и взаимосвязь между ценой на ёлку и её возрастом, который соответствует высоте дерева[32]. Исследование было основано на данных, полученных из цен на рождественские ёлки в Северной Каролине в декабре 1997 года, и для прогнозов использовалась модель Хотеллинга-Фаустмана. В целом результаты показали, что изменение цен отражает конкурентное равновесие на рынке капитала, что подтверждает правило Хотеллинга. Среди результатов исследования было то, что «цены в разных возрастных группах растут быстрее, чем процентная ставка». Результаты также объяснили загадку того, почему продавцы рождественских елок не оценивают деревья по высоте. Каждый фут старого дерева более ценен, чем фут молодого дерева; это связано с тем, что на процентное увеличение цены за фут отрицательно влияет снижение темпов роста по мере старения деревьев[32].

В статье 1993 года Джорджа К. Дэвиса и Майкла К. Вольгенанта была сделана единственная известная на тот момент оценка эластичности спроса на рынке натуральных рождественских ёлок[33]. Дэвис и Вольгенант пришли к выводу, что эластичность цен на натуральные рождественские ёлки по отношению к ценам на натуральные деревья и годовым ценам на искусственные елки составляла −0,674 и 0,188[33]. Оценки включали данные опроса 558 домохозяйств в Вашингтоне, округ Колумбия, северной Вирджинии, южном Мэриленде и Филадельфии о предпочтениях в отношении рождественских ёлок. Используя результаты эмпирических оценок, полученных в результате исследования, формула эластичности была использована для получения первых известных оценок эластичности спроса, когда-либо выполненных для рынка натуральных рождественских ёлок[33].

Примечания

править
  1. ↑ 1 2 3 Sonogan, Bruce. "Growing cut Christmas trees Архивная копия от 3 сентября 2006 на Wayback Machine, (PDF), Agriculture Notes, Victoria Department of Primary Industries, January 2006, ISSN 13298062. Retrieved 4 September 2007.
  2. ↑ Preston, Holly Hubbard. «For a Very Merry Christmas, Invest in Trees for the Season Архивировано {{{2}}}.», International Herald Tribune, 23 December 2000. Retrieved 3 September 2007.
  3. ↑ 1 2 3 4 Anonymous. «Tree shortage threatens Christmas Архивная копия от 29 сентября 2007 на Wayback Machine», Metro (London), 28 November 2006. Retrieved 3 September 2007.
  4. ↑ Staff writers. «Danish Christmas Tree Shortage Threatens Prices Across Europe Архивная копия от 8 марта 2022 на Wayback Machine», Terra Daily, 6 November 2006. Retrieved 3 September 2007.
  5. ↑ 1 2 3 Chastagner, Gary A., and Benson, D. Michael. The Christmas Tree: Traditions, Production and Diseases Архивная копия от 20 июля 2014 на Wayback Machine, Plant Management Network International, (authors from North Carolina State University and Washington State University), 13 October 2001. Retrieved 4 September 2007.
  6. ↑ "Christmas tree pine cone pickers face dangers in Georgia". BBC News. 2010-12-02. Архивировано 4 января 2022. Дата обращения: 19 сентября 2023.
  7. ↑ 1 2 3 «Christmas Tree Facts Архивировано {{{2}}}.», Plant Materials Program, National Resources Conservation Service, 16 December 2003; 23 January 2006. Retrieved 3 September 2007.
  8. ↑ 1 2 «Woodland Crops: 2002 and 1997 Архивировано {{{2}}}.», (PDF), 2002 Census of Agriculture, National Agricultural Statistics Service United States Department of Agriculture. Retrieved 14 July 2007.
  9. ↑ 1 2 «The Holiday Season Архивировано {{{2}}}.», (Press release), United States Census Bureau, 19 December 2005. Retrieved 25 August 2007.
  10. ↑ US Census Press Releases (7 мая 2010). Дата обращения: 18 мая 2021. Архивировано 7 мая 2010 года.
  11. ↑ Consumer Survey Results - RETAIL MARKET VALUE - 2012. National Christmas Tree Association. Дата обращения: 21 января 2014. Архивировано из оригинала 28 апреля 2016 года.
  12. ↑ Fischman, Bernice and Tilt, Ken. «History of the Christmas Tree Архивировано {{{2}}}.», College of Agriculture — Horticulture, Auburn University. Retrieved 14 July 2007.
  13. ↑ Wolford, Ron. Christmas Tree Facts Архивировано {{{2}}}., Christmas Trees & More, University of Illinois. Retrieved 25 August 2007.
  14. ↑ The 12 States Where Christmas Tree Harvesting Has Sagged the Most. Lawnstarter (29 ноября 2018). Дата обращения: 30 ноября 2018. Архивировано 5 января 2022 года.
  15. ↑ 2012 Census of Agriculture. Agriculture Counts. US Dept of Agriculture. Дата обращения: 30 ноября 2018. Архивировано 5 января 2022 года.
  16. ↑ Anonymous. «Christmas tree safety Архивная копия от 31 мая 2013 на Wayback Machine», CBC News, 4 December 2006. Retrieved 3 September 2007.
  17. ↑ Leuty, Todd. «Christmas tree production Архивировано 18 августа 2007 года.», Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, 26 March 1999; 31 July 2003. Retrieved 3 September 2007.
  18. ↑ 1 2 Lehrer, Michael. «Mexico — Product Brief — Christmas Trees — 2004 Архивировано {{{2}}}.», USDA Foreign Agriculture Service, GAIN Report — Gain Report No: MX4312, August 25, 2004, accessed September 23, 2012.
  19. ↑ 1 2 3 4 GAIN Report Number: MX1040, Christmas Trees (12 мая 2011). Дата обращения: 2 января 2022. Архивировано 2 января 2022 года.
  20. ↑ 1 2 Langer, Gary. «Poll: Fake Christmas Trees Grow Popular Архивная копия от 2 марта 2022 на Wayback Machine», ABC News, 23 December 2004. Retrieved 10 September 2007.
  21. ↑ «Pining Fir the Holidays Архивировано 13 января 2009 года.», Warsaw Voice, December 19, 2002, accessed April 15, 2008.
  22. ↑ Rose, Michael. «Oregon Christmas tree growers branch out internationally Архивировано 27 сентября 2007 года.», KGW News Channel 8 (Portland, Oregon), 19 November 2006. Retrieved 5 September 2007.
  23. ↑ «Holiday trees in oversupply», The New York Times, 30 November 1992. Retrieved 5 September 2007.
  24. ↑ 1 2 3 4 5 «Live tree sales fall as fake market grows Архивная копия от 5 марта 2016 на Wayback Machine», Associated Press, via NBC News. 10 December 2004. Retrieved 5 September 2007.
  25. ↑ Muñoz, Sara, Schaefer. «Fight Before Christmas: Real Trees vs. Fakes Архивировано 21 января 2016 года.», The Wall Street Journal, 21 December 2006. Retrieved 10 September 2007.
  26. ↑ «Forestry: Christmas Tree Farming Архивная копия от 21 января 2008 на Wayback Machine», Mississippi Agricultural and Forestry Experiment Station, Mississippi State University, 3 November 2006. Retrieved 5 September 2007.
  27. ↑ Consumer Survey Results. National Christmas Tree Association. National Christmas Tree Association. Дата обращения: 30 ноября 2018. Архивировано 30 ноября 2018 года.
  28. ↑ 1 2 Johnson, James E. et al. «Tree Crops for Marginal Farmland: Christmas Trees With a Financial Analysis Архивировано {{{2}}}.», Virginia Cooperative Extension, Virginia Tech, March 1997. Retrieved 3 September 2007.
  29. ↑ Brown, James H., et al. «Bulletin 670: Choice of Lands for Christmas Trees», Ohio Christmas Tree Producers Manual, Ohio State University. Retrieved 25 August 2007.
  30. ↑ 1 2 Bondi, Mike. «An Introduction to Growing Christmas Trees Архивировано {{{2}}}.», Oregon State University Extension Service, Oregon State University, via Washington State University. Retrieved 4 September 2007.
  31. ↑ 1 2 3 Barney, D.L., and Finnerty, T.L. «Christmas trees is this the crop for you? Архивировано {{{2}}}.», (PDF), Alternative Agricultural Enterprises, College of Agricultural and Life Sciences, University of Idaho, June 1995. Retrieved 3 September 2007.
  32. ↑ 1 2 Vukina, Tomislav, et al. (2001). A Hotelling-Faustmann Explanation of the Structure of Christmas Tree Prices. (JSTOR Архивная копия от 5 февраля 2022 на Wayback Machine), American Journal of Agricultural Economics 83 (3): 513—525. Retrieved 3 September 2007.
  33. ↑ 1 2 3 Davis, George C. and Wohlgenant, Michael K. «Demand Elasticities from a Discrete Choice Model: The Natural Christmas Tree Market», (JSTOR Архивная копия от 5 февраля 2022 на Wayback Machine), American Journal of Agricultural Economics, Vol. 75, No. 3, August 1993, pp. 730—738. Retrieved 10 September 2007.
Источник — https://ru.wiki.x.io/w/index.php?title=Производство_новогодних_ёлок&oldid=139085644