Обсуждение:Эстонская кухня

Проект «Кулинария» (уровень III, важность для проекта средняя)

Эта статья тематически связана с вики-проектом «Кулинария», цель которого — создание и улучшение статей по темам, связанным с кулинарией. Вы можете её отредактировать, а также присоединиться к проекту, принять участие в его обсуждении.

III

Уровень статьи по шкале оценок проекта «Кулинария»: в развитии

Средняя

Важность статьи для проекта «Кулинария»: средняя

Видимо, спёрто с www.avialine.com/country_additional.php?id=1115. К удалению? --Ghirla ^-трёп- 22:12, 24 мая 2007 (UTC)Ответить

Эстонская кама

Последнее сообщение: 7 лет назад1 сообщение1 человек в обсуждении

Сейчас в статье:

кама (эст. kama) — комбинированное толокно из муки, смолотой из предварительно обжаренных семян ржи, овса, ячменя и гороха

Совсем не обязательно комбинированное толокно.

Толокно готовили из овса, как у русских. Из толокна варили густую кашу; русские и эстонцы называли ее «кама путру»
— Труды Института этнографии им. Н.Н. Миклухо-Маклая — Изд-во Академии наук СССР, 1954 — С. 144

--Лобачев Владимир (обс.) 02:49, 5 июня 2017 (UTC)Ответить

Добавить тему