Мангостан, или мангустин (лат. Garcínia mangostána), также мангостин, гарциния, мангкут — дерево; вид рода Гарциния семейства Клузиевые.
| Мангостан | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Мангостан |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Garcinia mangostana L. | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Ботаническое описание
править Мангостан — вечнозелёное дерево высотой до 25 м с пирамидальной кроной и чёрно-бурой корой.
Листья овально-продолговатые, тёмно-зелёные сверху и жёлто-зелёные снизу, 9—25 см длиной и 4,5—10 см шириной. Молодые листья — розовые.
Цветки с мясистыми зелёными с красными пятнами лепестками.
Плод круглый, диаметром 3,4—7,5 см, сверху покрыт толстой (до 1 см) бордово-фиолетовой несъедобной, содержащей клейкий красящий латекс кожурой, под которой находится четыре—восемь сегментов белой съедобной мякоти с плотно прилегающими к ней семенами. Растение плодоносит поздно — первые плоды на деревьях появляются на 9—20-й год жизни.
Распространение
правитьРодина мангостана — Юго-Восточная Азия. Широко культивируется в Таиланде, Мьянме, Вьетнаме, Камбодже, Малайзии, Индии, на Шри-Ланке, Филиппинах, Антильских островах, в Центральной Америке, Колумбии, тропической Африке (Занзибар, Либерия, Гана и Габон).
Хозяйственное значение и применение
правитьБелые сегменты мякоти плодов мангостана съедобны в свежем виде, иногда они консервируются. Популярен и свежевыжатый сок мангостана.
Отвар листьев и коры употребляется при дизентерии, диарее и для снижения температуры[1]. Однако нет никаких научных свидетельств в пользу каких-либо лечебных свойств мангостана.[2]
Благодаря обилию ксантонов используется в производстве косметики[3].
В культуре
правитьМангустан был известен русским классикам. Ср. у Гоголя: «И в воздухе тучи курений висят, Плоды мангустана златые горят, Лугов кандагарских сверкает ковер, И смело накинут небесный шатер»[4].
Утром рано стучится ко мне в каюту И. И. Бутаков и просовывает в полуотворенную дверь руку с каким-то темно-красным фруктом, видом и величиной похожим на небольшое яблоко. «Попробуйте», — говорит. Я разрезал плод: под красною мякотью скрывалась белая, кисло-сладкая сердцевина, состоящая из нескольких отделений с крупным зерном в каждом из них. Прохладительно, свежо, тонко и сладко, с легкой кислотой. Это мангустан.
Упоминается и в книге Кира Булычёва «Сто лет тому вперёд» и в снятом по нему фильме «Гостья из будущего» как основной ингредиент футуристического блюда: «Чтобы приготовить настоящий брамбулет, следует в течение пяти минут обжаривать обыкновенный мангустин на петеяровом масле».
Примечания
править- ↑ Morton, J.F. 1987. Fruits of Warm Climates. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189. Дата обращения: 24 мая 2008. Архивировано 19 июня 2014 года.
- ↑ Mangosteen: Uses, Side Effects, Interactions, Dosage, and Warning. Дата обращения: 21 марта 2017. Архивировано 7 мая 2017 года.
- ↑ Julia F. Morton. Mangosteen // In: Fruits of warm climates. — Miami, FL, 1987. — С. 301-304. Архивировано 7 мая 2021 года.
- ↑ Lib.ru/Классика: Гоголь Николай Васильевич. Ганц Кюхельгартен. Дата обращения: 21 ноября 2017. Архивировано 28 июля 2020 года.
- ↑ Lib.ru/Классика: Гончаров Иван Александрович. Фрегат "Паллада", том 1. Дата обращения: 31 декабря 2013. Архивировано 22 января 2009 года.
Литература
править
- Мангостан — статья из Большой советской энциклопедии.
- Julia F. Morton. Fruits of warm climates. — Miami, FL, 1987. — С. 301–304.