Лату́к дикий[1] (лат. Lactúca serríola), — травянистое растение, вид рода Латук семейства Сложноцветные (Asteraceae).
| Латук дикий | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Подтриба: Род: Вид: Латук дикий |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Lactuca serriola L., 1756 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Наиболее изменчивый и широко распространённый вид рода, происходящий с запада Евразии. В настоящее время распространён повсеместно, является синантропным растением.
Предок овощного салата латука, который возник или непосредственно из этого вида, или при его скрещивании с другими видами рода.
Ботаническое описание
править
Однолетнее или двулетнее травянистое растение (30)40—200 см высотой, с белым млечным соком. Стебель одиночный, прямостоячий, голый, облиственный, беловатый или желтоватый, ветвящийся в верхней части.
Листья очерёдные, сизые, 5—25 см длиной и 1,5—12 см шириной, продолговатые в очертании, перисто-лопастные до цельных, сидячие, стеблеобъемлющие, при основании с ушками, по краю с мелкими шипиками. Снизу по средней жилке листовой пластинки расположен ряд жёстких желтоватых шипиков.
Корзинки мелкие, многоцветковые (с 6—20 цветками), собраны в верхушечное метельчатое общее соцветие. На цветоносах имеется один или несколько чешуевидных листьев. Обёртка трёх- — четырёхрядная, наружные листочки яйцевидные или треугольные, внутренние — линейно-ланцетные. Цветки все язычковые, жёлтые, при засыхании синеющие. Цветки опыляются насекомыми, встречается и самоопыление.
Плоды — семянки 3—3,5 мм длиной, серые или буроватые, узкообратнояйцевидные до продолговато-эллиптических, ребристые, по рёбрам с направленными кверху волосками. Носик превышает семянку по длине, с хохолком из очень тонких волосков около 6 мм длиной.
Распространение
правитьРодина — запад Евразии, точный первоначальный ареал не установлен, в настоящее время — растение-космополит. Вредное сорное растение в Северной Америке, Южной Африке и Аргентине.
Значение и применение
правитьВ молодом возрасте поедается всеми видами сельскохозяйственных животных. Примесь к сену считается положительной. На более поздних фазах грубеет из-за содержания млечного сока и становится ядовитым. Отравление происходит из-за содержащегося в млечном соке растения смолы, называемой лактурария[2].
Молодые листья растения употребляются как салат[2].
В 1890-х годах занесено в Северную Америку с семенами других растений, после чего стало быстро распространяться по континенту[3].
Таксономия
правитьСинонимы
править- Lactuca altaica Fisch. & C.A.Mey., 1846
- Lactuca augustana All., 1773
- Lactuca cyanea K.Koch, 1850
- Lactuca dubia Jord., 1852
- Lactuca elata Salisb., 1796
- Lactuca laciniata Roth, 1797
- Lactuca latifolia Gilib., 1782, nom. inval.
- Lactuca officinarum Crantz, 1766
- Lactuca palmata Willd., 1794
- Lactuca plicata Balb., 1813
- Lactuca sativa subsp. serriola (L.) Frietema, 1996
- Lactuca sylvestris Lam., 1779
- Lactuca tephrocarpa K.Koch, 1850
- Lactuca verticalis Gaterau, 1789
Примечания
править- ↑ Павлов, 1947, с. 500.
- ↑ 1 2 Павлов, 1947, с. 175.
- ↑ Kaufman, S. R., Kaufman, W. Invasive Plants. — 2nd ed. — Stackpole Books, 2012. — P. 335—336. — 518 p. — ISBN 978-0-8117-0284-3.
Литература
править
- Губанов И. А. 1387. Lactuca serriola L. — Латук, Молокан дикий, или компасный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. — Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). — С. 395. — 520 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-163-7.
- Кирпичников, М. Э. Род 1654. Латук, салат — Lactuca L. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1964. — Т. 29 / ред. тома Е. Г. Бобров, Н. Н. Цвелёв. — С. 297—299. — 796 с. — 2200 экз.
- Павлов Н. В. Lactuca Scariola L. // Растительное сырье Казахстана / под ред. В. Л. Комарова. — М. Л.: АН СССР, 1947. — С. 500-501. — 551 с. — 2000 экз.