Кона (кофе)

Кофе Кона — разновидность арабики, произрастающая на склонах вулканов Хуалалаи и Мауна-Лоа на севере и юге региона Кона Большого Острова штата Гавайи. Кона — один из самых дорогих сортов кофе в мире. Погодные условия региона — солнечное утро, облачность или дождь после обеда, слабый ветер и ночной штиль в сочетании с пористой, богатой минералами вулканической почвой создают благоприятные условия для выращивания кофе.

Сэмюэл Рагглз, привёзший кофе в Кону в 1828 году

Литература

• Steiman, Shawn. The Hawaiʻi Coffee Book (неопр.). — Honolulu: Watermark Publishing, 2008. — ISBN 978-0-9815086-2-7.
• Bittenbender, H. C.; V. E. Smith. Growing Coffee in Hawaii (неопр.). — Honolulu: College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Manoa, 2004. — ISBN 1929325061.
• Goto, Baron. Ethnic Groups and the Coffee Industry in Hawaii (неопр.) // Hawaiian Journal of History. — Honolulu: Hawaiian Historical Society, 1982. — Т. 16. — С. 111—124.
• Labeling Law for Hawaii-Grown Roasted and Instant Coffee  (неопр.). Quality Assurance - Commodities. Hawaiʻi Department of Agriculture. Дата обращения: 26 сентября 2009. Архивировано 26 мая 2012 года.

Ссылки

• Kona Coffee Farmers Association
• Kona Coffee Council
• Kona Coffee Festival
• Kona Coffee Cupping Competition Архивная копия от 3 ноября 2011 на Wayback Machine