Музей «Коло́менская пастила́» (также известен как Музей исчезнувшего вкуса[1][2]) — расположенный в городе Коломна Московской области музей.
| «Коломенская пастила» | |
|---|---|
 | |
| Основан | 2009 |
| Открыт | Каждый день. C 10 до 20. |
| Местонахождение | |
| Адрес | Коломна, Посадская улица, 13/а |
| Директор | Никитина, Наталья Геннадьевна |
| Сайт | kolomnapastila.ru |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Музей расположен во флигеле старинной купеческой усадьбы Сурановых[1]. На музейном производстве создают три вида русской пастилы: рыхлую белковую, рыхлую безбелковую и плотную пастилу. Авторами проекта являются Наталья Никитина и Елена Дмитриева[3]. Музей является проектом социального предпринимательства[4] и, наряду с другими музеями Коломенского посада, входил в творческий кластер «Город-музей», в настоящее время входит в музейно-творческий кластер Коломенский Посад.
История
правитьОткрытие музея состоялось 24 января 2009 года[4], в рамках проекта «Коломенская пастила. История со вкусом»[источник не указан 3466 дней].
Вначале руководство музея планировало производить пастилу на подмосковных[4] фабриках. Но этот вариант не удалось осуществить[5], в результате чего музей открыл собственную музейную фабрику в историческом здании «Конфектно-пастильного заведения Петра Карповича Чуприкова на Полянской улице». На фабрике изначально производилось 7 сортов пастилы, в 2011 году производилось уже 26 сортов пастилы[2].
При музее открыто летнее кафе «Вкусные истории». В музее работает постоянно действующая «Садовая школа» для местных жителей. Школа знакомит с историей и практикой садовой культуры, основам ландшафтного дизайна и садоводства[6].
В 2014 году планировалось открытие филиала музея в Англии и создание российско-британской компании по производству пастилы[5].
В 2018 году в Коломне побывал Владимир Владимирович Путин и попробовал Коломенскую пастилу[7].
В 2024 году Коломенская пастила побывала на международной выставке-форуме "Россия" в рамках представления «Подмосковье на вкус»[8]
Отзывы
правитьАлексей Зимин, главный редактор журнала «Афиша-Еда», положительно высказался о проекте. Согласно его отзыву, пастила музея чрезвычайно натуральна и вкусна[9].
Примечания
править- ↑ 1 2 Пятирикова, Жанна Пастила: русский народный десерт. luxurynet.ru (5 декабря 2010). Дата обращения: 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015 года.
- ↑ 1 2 Станция Коломенская // Forbes.ru. — 2011. — № 88. Архивировано 26 мая 2015 года.
- ↑ Музейные сладости. РБК. Дата обращения: 22 июня 2016. Архивировано 19 сентября 2016 года.
- ↑ 1 2 3 Тимохина, Елена Альтернатива благотворительности. Forbes.ru (22 ноября 2010). Дата обращения: 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015 года.
- ↑ 1 2 Кроль, Илья Коломенская пастила: из Подмосковья в Лондон. Российская газета (11 февраля 2014). Дата обращения: 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015 года.
- ↑ Архивированная копия. Дата обращения: 25 июня 2016. Архивировано из оригинала 10 июня 2016 года.
- ↑ Путин угостил губернатора Московской области пастилой в Коломне. РБК (17 января 2018). Дата обращения: 2 марта 2024. Архивировано 2 марта 2024 года.
- ↑ ВКонтакте | ВКонтакте. m.vk.com. Дата обращения: 2 марта 2024. Архивировано 2 марта 2024 года.
- ↑ Зимин, Алексей Продукты — герои России. Forbes.ru (3 марта 2010). Дата обращения: 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015 года.
Литература
править- Бодрова Ю. В. Музеи еды как инструмент гастрономического брендинга Тверской области // Современные тенденции развития мировой, национальной и региональной индустрии гостеприимства, Тверь, 03–04 декабря 2019 года: сборник статей участников VIII Международной научно-практической конференции. / Отв. ред.: А. В. Винник, О. К. Ермишкина. — Тверь: Тверской государственный университет, 2019. — С. 185-200.
- Станция Коломенская // Forbes.ru. — 2011. — № 88.
- Тимохина, Елена Альтернатива благотворительности. Forbes.ru (22 ноября 2010). Дата обращения: 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015 года.
- Кроль, Илья Коломенская пастила: из Подмосковья в Лондон. Российская газета (11 февраля 2014). Дата обращения: 26 мая 2015. Архивировано 26 мая 2015 года.
Ссылки
править- В Коломне открылся музей пастилы, Lenta.ru, 26 января 2009 г
- Поддержка социальных предпринимателей — Проект «Музейная фабрика пастилы в Коломне» (недоступная ссылка с 26-05-2015 [3466 дней])