Иодат кальция

Иодат кальция — неорганическое соединение, соль кальция и иодноватой кислоты с формулой Ca(IO₃)₂, бесцветные кристаллы, слабо растворяется в воде, образует кристаллогидраты.

Иодат кальция
Общие
Систематическое наименование	Иодат кальция
Традиционные названия	Иодноватокислый кальций
Хим. формула	Ca(IO3)2
Физические свойства
Состояние	бесцветные кристаллы
Молярная масса	389,88 г/моль
Плотность	4,519 г/см³
Химические свойства
Растворимость
• в воде	0,215; 0,30625; 0,6790 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS	7789-80-2, 10031-33-1
PubChem	24619
Рег. номер EINECS	232-191-3
SMILES	[Ca+2].[O-]I(=O)=O.[O-]I(=O)=O
InChI	InChI=1S/Ca.2HIO3/c;2*2-1(3)4/h;2*(H,2,3,4)/q+2;;/p-2 UHWJJLGTKIWIJO-UHFFFAOYSA-L
Кодекс Алиментариус	E916
ChemSpider	23021
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Медиафайлы на Викискладе

Получение

• В природе встречается минерал лаутарит — Ca(IO₃)₂ с примесями .

Физические свойства

Иодат кальция образует бесцветные кристаллы моноклинной сингонии, пространственная группа P 2₁/n, параметры ячейки a = 0,7143 нм, b = 1,1297 нм, c = 0,72804 нм, β = 106,35°, Z = 4 .

Слабо растворяется в воде.

Образует кристаллогидрат состава Ca(IO₃)₂•6H₂O.

Применение

Используется в качестве пищевой добавки Е916, которая предназначена для обогащения различных продуктов питания и комбикормов для животных иодом. Применялся в качестве улучшителя качеств муки и мучных изделий (хлеб, выпечка). В косметической отрасли пищевая добавка Е916 добавляется к мазям и лосьонам в качестве антисептика и дезодоранта. В большинстве стран мира добавка Е916 не применяется в пищевой индустрии .

Литература

• Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.
• CRC Handbook of Chemistry and Physics. — 89th Edition. — Taylor and Francis Group, LLC, 2008-2009.