Гри́фола курча́вая (лат. Grifola frondosa), гриб-баран, мейтаке, маитаке, танцующий гриб[источник не указан 2541 день] — съедобный гриб, вид рода Грифола (Grifola) семейства Фомитопсисовые (Fomitopsidaceae).
| Грифола курчавая | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Грифола курчавая | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Грифола курчавая |
||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||
| Grifola frondosa (Dicks.) Gray (1821) | ||||||||||
| ||||||||||
Распространение и экология
правитьГриб растёт с конца июня до конца сентября в широколиственных лесах у основания старых дубов, реже клёнов (на юге у буков и каштанов), встречается редко, не ежегодно. Растёт быстро, вызывает белую гниль[1].
Биологическое описание
правитьПлодовые тела грибов диаметром до 80 см и массой до 10 кг. Они состоят из многочисленных плоских, тонких, полукруглых или лопатообразных шляпок 0,5—10 см диаметром, сидящих на повторно ветвящихся ножках, которые сливаются в общее основание[2].
Шляпки диаметром 0,5—5 см[1], мясистокожистые, клинообразно суженные в ножку, с радиальноморщинистой, шероховатой поверхностью, с неровным, волнистым или лопастным краем, серовато-бурой или желтовато-серой окраски.
Споровый порошок белый.
Съедобность
правитьГриб съедобен.
Занесён в Красную книгу России[3].
Физиологическая активность
править|
Красная книга России редкий вид |
|
| Информация о виде Грифола курчавая на сайте ИПЭЭ РАН |
Грифола курчавая способна ингибировать (частично) циклооксигеназы[4][5]; фармакологическое ингибирование циклооксигеназ ослабляет симптомы воспаления и боли (примерами таких ингибиторов являются аспирин и ибупрофен).
Примечания
править- ↑ 1 2 Вячеслав Степанов: Грибы Калужской области -Грифола курчавая (Grifola frondosa). Дата обращения: 7 марта 2010. Архивировано 14 апреля 2010 года.
- ↑ Грифола курчавая, или гриб-баран — Grifola frondosa (Fr.) S. F. Gray. Дата обращения: 7 марта 2010. Архивировано 13 апреля 2010 года.
- ↑ Приказ Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации от 23 мая 2023 № 320 «Об утверждении Перечня объектов растительного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации»
- ↑ Zhang Y., Mills G.L., Nair M.G. Cyclooxygenase inhibitory and antioxidant compounds from the mycelia of the edible mushroom Grifola frondosa (англ.) // J. Agric. Food Chem. : journal. — 2002. — December (vol. 50, no. 26). — P. 7581—7585. — doi:10.1021/jf0257648. — PMID 12475274.
- ↑ Zhang Y., Mills G.L., Nair M.G. Cyclooxygenase inhibitory and antioxidant compounds from the fruiting body of an edible mushroom, Agrocybe aegerita (англ.) // Phytomedicine : journal. — 2003. — Vol. 10, no. 5. — P. 386—390. — doi:10.1078/0944-7113-00272. — PMID 12834003.