Горе́ц змеи́ный (лат. Persicaria bistorta) — травянистое растение, вид рода Горец (Persicaria) семейства Гречишные (Polygonaceae). В литературе и интернет-источниках часто встречается под устаревшими синонимичными названиями Змееви́к большо́й[1] (лат. Bistorta major), Змееви́к лекарственный[2] (лат. Bistorta officinalis), а также под тривиальными Ра́ковые ше́йки, Змеиный ко́рень или Горлец[3].
Горец змеиный | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Общий вид растения | ||||||||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||||||||
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Горец змеиный |
||||||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||||||
Persicaria bistorta Samp. (1913) | ||||||||||||||||||
Синонимы | ||||||||||||||||||
|
Ботаническое описание
правитьМноголетнее травянистое растение.
Стебель шестиузловой, относительно прямой, маловетвистый, высотой от 30 до 150 см[4].
Корень короткий толстый, змеевидно изогнут, несколько сплющен, тёмно-красного цвета. На поверхности находятся складки, придающие сходство с раковыми «шейками».
Листья очерёдные черешковые (верхние стеблевые — почти сидячие), до 30 см длиной и 1—7,5 см шириной[4], продолговатые или продолговато-ланцетные со слегка волнистым краем, заострённые к верхушке, сверху зелёные, снизу сизые. В основании клиновидные или слегка сердцевидные, раструбы сросшиеся.
Генеративные побеги прямостоячие, обычно неветвящиеся, голые. Соцветие верхушечное густое, колосовидное, длиной 1,5—7 см[4]. Цветки правильные, мелкие — около 3,5 мм длиной, с пятичленным венчиковидным бледно-розовым, реже белым или красным околоцветником, остающимся при плодах. Восемь выдающихся из околоцветника фиолетовых тычинок, выступающих из околоцветника; пестик с тремя столбиками.
Цветёт с мая по июнь. Плоды созревают в июне — июле.
Плод — трёхгранный гладкий блестящий коричневый орешек длиной 3—4,5 мм.
Распространение и среда обитания
правитьШироко распространён в тундре, лесной полосе и в степной зоне в регионах с умеренным климатом по всему Северному полушарию, в том числе в европейской части России и в Сибири.
Образует заросли на заболоченных торфяных и сырых пойменных и водораздельных лугах, по берегам водоёмов, встречается на лесных полянах, в кустарниковых зарослях.
Наибольшего обилия достигает на влажных и богатых органическими веществами почвах со слабокислой реакцией, выносит близкое залегание грунтовых вод. Плохо переносит затенение[4].
Химический состав растительного сырья
правитьКорневища содержат до 25 % дубильных веществ, крахмал (до 26 %), оксалат кальция, аскорбиновую кислоту, красящие вещества, галловую и эллаговую кислоты, катехин[4]; надземная часть — аскорбиновую кислоту и флавоноиды — кемпферол, кверцетин, цианидин.
Значение и применение
правитьОдно из любимых и хорошо поедаемых растений северного оленя (Rangifer tarandus)[6]. Благодаря широкому распространению является одним из основных кормов на тундровых и горных летовках. Поедаются листья и соцветия. Наилучшая поедаемость до наступления фазы цветения. После цветения поедаемость уменьшается. Переваримость оленем сухих веществ 85,9 %. Хорошо поедается алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus Severtzow)[7][8]. На пастбище в вегетативном состоянии удовлетворительно поедается всеми сельскохозяйственными животными. В сене поедается всеми животными хорошо[4][9].
Листья и молодые побеги съедобны в сыром, варёном, сушеном и квашеном виде. Их используют при приготовлении супов, салатов[4].
Хороший медонос и декоративное растение.
Корни использовали для дубления кожи, окраски шерсти в жёлтый и интенсивно чёрный цвета[4].
Используют в ликёро-водочной промышленности[4].
В медицине
правитьВ качестве лекарственного сырья используют корневище змеевика (лат. Rhizoma Bistortae), которое заготовляют после отцветания, очищают от корней, листьев, стеблей и сушат при 50—60° С или в хорошо проветриваемых помещениях[10].
Лекарственно-сырьевая продуктивность растений в природе невелика: вес сырых корневищ одного растения 8—70 г. Урожайность сухих корневищ на влажных лесных лугах 30—100 г/м² (Челябинская область), в березняке до 112 г/м² (Тверская область). Растение вводят в культуру как лекарственное. При семенном размножении отдельные растения зацветают на втором году жизни, остальные — на третьем и четвертом. Вегетативно можно размножать мелкими дочерними корневищами, отрезками корневищ, столонами. Урожайность трёхлетних растений — до 17 т/га сырых корневищ[4].
В научной медицине настои и отвары корневища применяют как кровоостанавливающее, противовоспалительное и вяжущее средство, особенно при кишечных заболеваниях. Наружно их используют для полоскания ротовой полости при различных воспалительных процессах, болях, лечения ран, ожогов и фурункулёза, при некоторых гинекологических расстройствах[4]. Измельчённые корневища горца входят в состав вяжущих желудочных чаёв.
Молодые стебли змеевика содержат много витамина C и применяются при авитаминозе.
В народной медицине применяют отвары горца. Их принимают внутрь в качестве сильного кровоостанавливающего средства, при ларингите, фарингите, воспалении мочевого пузыря и жёлчнокаменной болезни, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, тахикардии, от укусов ядовитых змей; с семенами льна — при кровотечениях из внутренних органов, язве желудка, кишок[4].
Классификация
правитьТаксономия
править- Persicaria bistorta Samp., 1913, Herb. Port. : 41
Вид Горец змеиный относится к роду Горец (Persicaria) семейства Гречишные (Polygonaceae) порядка Гвоздичноцветные (Caryophyllales) последовательно входящего в клады Суперастериды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:
еще 40 семейств | еще 65 подтвержденных видов и 209 видов в статусе "неподтвержденных" | ||||||||||||
порядок Гвоздичноцветные | род Горец | ||||||||||||
клада Цветковые растения | семейство Гречишные | вид Горец змеиный | |||||||||||
ещё 63 порядка цветковых растений | еще 60 родов | ||||||||||||
Синонимы
править- Bistorta abbreviata Kom.
- Bistorta carnea Kom.
- Bistorta elliptica (Willd. ex Spreng.) V.V.Petrovsky, D.F.Murray & Elven
- Bistorta ensigera (Juz.) Tzvelev
- Bistorta lapidosa Kitag.
- Bistorta major Gray
- Bistorta major subsp. carnea (K.Koch) Soják
- Bistorta major subsp. cordifolia (Turcz.) Soják
- Bistorta major subsp. elliptica (Willd. ex Spreng.) Soják
- Bistorta major subsp. ensigera (Juz.) Soják
- Bistorta major subsp. nitens (Fisch. & C.A.Mey.) Soják
- Bistorta major subsp. plumosa (Small) H.Hara
- Bistorta major var. ovata Nakai ex H.Hara
- Bistorta major var. pacifica (Petrov ex Kom.) H.Hara
- Bistorta nitens Kom.
- Bistorta officinalis Delarbre
- Bistorta officinalis subsp. japonica (H.Hara) Yonek.
- Bistorta officinalis subsp. pacifica (Petrov ex Kom.) Yonek.
- Bistorta pacifica Kom.
- Bistorta pacifica f. velutina Kitag.
- Bistorta pacifica var. tomentella (Kom.) Tzvelev
- Bistorta plumosa (Small) Greene
- Bistorta subauriculata Kom.
- Bistorta vulgaris Hill
- Bistorta vulgaris var. nitens (Fisch. & C.A.Mey.) Nakai
- Bistorta vulgaris var. pacifica (Petrov ex Kom.) Miyabe
- Colubrina intorta Montandon
- Polygonum bistorta L.
- Polygonum bistorta subsp. plumosum (Small) Hultén
- Polygonum bistorta var. plumosum (Small) B.Boivin
- Polygonum lapidosum Kitag.
- Polygonum plumosum Small
Примечания
править- ↑ Bistorta majors F. Gray — Змеевик большой, раковые шейки . БИН РАН. Дата обращения: 27 мая 2024.
- ↑ Bistorta officinalis subsp. officinalis (Змеевик лекарственный) . Гербарий МГУ. Дата обращения: 27 мая 2024.
- ↑ Большой энциклопедический словарь лекарственных растений, 2015, с. 174, ISBN 978-5-299-00528-8
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 110. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
- ↑ Сербин А. Г. и др. Медицинская ботаника. Учебник для студентов вузов. — Харьков: Изд-во НФаУ: Золотые страницы, 2003. — С. 138. — 364 с. — ISBN 966-615-125-1.
- ↑ Соколов Е. А. Корма и питание промысловых зверей и птиц / Под редакцией лауреата Сталинской премии профессора П. А. Мантефеля. — М., 1949. — С. 200. — 256 с. — 10 000 экз.
- ↑ Жадовский А. Е. Пастбища марала в Центральном Алтае // Вопросы пантового оленеводства. — Всесоюзный научно-исследовательский институт пушно-мехового и охотпромыслового хозяйства. Главпушнина НКВТ, 1934. — С. 115.
- ↑ Соколов Е. А. Корма и питание промысловых зверей и птиц / Под редакцией лауреата Сталинской премии профессора П. А. Мантефеля. — М., 1949. — С. 208. — 256 с. — 10 000 экз.
- ↑ Александрова В. Д. Кормовая характеристика растений Крайнего Севера / В. Н. Андреев. — Л.—М.: Изд-во Главсевморпути, 1940. — С. 62. — 96 с. — (Труды Научно-исследовательского института полярного земледелия, животноводства и промыслового хозяйства. Серия «Оленеводство»). — 600 экз.
- ↑ Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под (недоступная ссылка) ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 180. — ISBN 5-06-000085-0. Архивировано 20 апреля 2014 года. Архивированная копия . Дата обращения: 4 сентября 2012. Архивировано 20 апреля 2014 года.
- ↑ Persicaria bistorta Samp. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 27 мая 2024.
Литература
править- Сафонов Н. Н. Лекарственные растения луга. — М.: Изобразительное искусство, 1993. — С. 14—15.
- Губанов И. А. 452. Polygonum bistorta L. (Bistorta major S.F.Gray) — Горец змеиный, или Раковые шейки // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 50. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
Ссылки
править- Горец змеиный (англ.) в разделе Флора Китая сайта Ботанического сада Миссури