Ежо́вик (или ежевик) гребе́нчатый (лат. Hericium erinaceus) — гриб семейства герициевых порядка сыроежковых.
| Ежовик гребенчатый | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Ежовик гребенчатый |
||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||
| ||||||||||
Названия
править- Hydnum erinaceus Bull., 1781 basionym
- Clavaria erinaceus (Bull.) Paulet, 1793
- Hericium caput-medusae (Bull.) Pers., 1797
- Hericium echinus (Scop.) Pers., 1797 и др.
- Dryodon erinaceus (Bull.) P. Karst., 1882
Русские синонимы:
- Гери́ций (гери́циум) гребенчатый
Народные названия в русском и европейских языках:
- Грибная лапша
- Дедова борода
- Львиная грива (англ. lion's mane mushroom)
- гриб Пом-Пом (фр. Pom-Pom blanc)
- Часто гриб называют «обезьяньей головой» — это перевод китайского названия «хоутоугу» (кит. 猴头菇 пиньинь hóutóugū)
- Распространено и японское его название «ямабушитаке»[2] (yamabushitake, яп. 山伏茸 ямабуситакэ)
Описание
правитьПлодовое тело размером до 20 см и весом до 1,5 кг, округлой или неправильной формы, от белого до бежевого цвета. Гименофор характерный — шиповатый, имеет вид свисающих вниз тонких игл, что делает гриб похожим на ёжика. Мякоть беловатая, мясистая. При высыхании желтеет. Споровый порошок белый.
Экология и распространение
правитьМеста обитания: на стволах ещё живых или павших лиственных деревьев (дуб, бук, берёза), чаще всего в местах разлома коры или отломанных сучьев.
Встречается в Амурской области, Хабаровском крае, Приморском крае, на севере Китая, в предгорьях Кавказа и в Крыму.
Редок, занесён в Красную книгу Приморского края[3] и Еврейской АО[4]; в Красной книге Хабаровского края отсутствует[5].
Сезон: с начала августа по октябрь.
Выращивается искусственно, для этого используются опилочные или соломенные субстраты.
Пищевая ценность и медицинское применение
править
Используется как в пищевой промышленности (по вкусовым качествам напоминает мясо креветок), так и в медицине (как стимулятор иммунитета).
В народной медицине используется для лечения хронического гастрита, рака пищевода, желудка, лейкемии[источник не указан 326 дней]. В восточной медицине применяется как иммуностимулятор, стимулятор роста и регенерации отростков нервных клеток, антисептик[источник не указан 326 дней]. В некоторых случаях используется для лечения атрофического гастрита[источник не указан 326 дней].
Эринацин, составная часть экстракта гриба Hericium erinaceus, благодаря отдалённому химическому сродству с молекулой псилоцибина может оказывать стимулирующее и трофическое воздействие на нервную систему [источник не указан 326 дней].
Существует ряд публикаций, где в эксперименте доказана его способность стимулировать уровень катехоламинов и фактора роста нейронов (NGF) (Mari Shimbo, 2005; Bing Ji Ma, 2010).[6][7]
В ряде клинических исследований, особенно азиатских авторов, предполагается влияние эринацина в erinaceus на спраутинг нейронов, возобновление связей между клетками головного мозга после инсульта или черепно-мозговой травмы и восстановление когнитивной функции (K. Mori, 2009). Отмечается повышение общего тонуса, настроения и мотивации к лечению (Aloe L., 2015). Существуют данные об уменьшении двигательного неврологического дефицита, улучшения самообслуживания и социальной адаптации после перенесённого инсульта, которые требуют дальнейшего клинического изучения.
Активные ингредиенты: производные циатана, эринацины, гериценоны, бета-D-глюканы, эргостерол — провитамин D.
См. также
правитьСсылки
правитьЛитература
править- Всё о грибах / ред.-сост. Пелле Янсен. — Изд. "Кристалл", 2004. — 160 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-306-00350-8.
Примечания
править- ↑ Index Fungorum (англ.)
- ↑ «Ямабушитаке» — транскрипция слова не непосредственно с японского языка, а с записи латиницей по системе Хэпбёрна.
- ↑ Перечень объектов растительного и животного мира, занесённых в Красную книгу Приморского края. Дата обращения: 14 марта 2015. Архивировано из оригинала 5 июня 2013 года.
- ↑ Архивированная копия. Дата обращения: 5 октября 2014. Архивировано 5 июня 2013 года.
- ↑ Красная книга Хабаровского края / Министерство природных ресурсов Хабаровского края, Институт водных и экологических проблем ДВО РАН. — Хабаровск: Издательский дом «Приамурские ведомости», 2008. — 632 с. — ISBN 978-5-8003-0216-5. Архивировано 6 октября 2014 года. Архивированная копия. Дата обращения: 5 октября 2014. Архивировано 6 октября 2014 года.
- ↑ Hirokazu Kawagishi, Atsushi Shimada, Ryoko Shirai, Kenji Okamoto, Fumihiro Ojima, Hideki Sakamoto, Yukio Ishiguro, Shoei Furukawa. Erinacines A, B and C, strong stimulators of nerve growth factor (NGF)-synthesis, from the mycelia of Hericium erinaceum. sciencedirect.com. Tetrahedron Letters journal, volume 35, issue 10, pages 1569-1572 (7 марта 1994). Дата обращения: 20 марта 2021. Архивировано 12 ноября 2020 года.
- ↑ I-Chen Li, Li-Ya Lee, Tsai-Teng Tzeng, Wan-Ping Chen, Yen-Po Chen, Young-Ju Shiao, Chin-Chu Chen. Neurohealth Properties of Hericium erinaceus Mycelia Enriched with Erinacines. ncbi.nlm.nih.gov. Behavioural Neurology journal, v.2018 (2018). Дата обращения: 20 марта 2021. Архивировано 1 ноября 2020 года.
Это заготовка статьи по микологии. Помогите Википедии, дополнив её. |