Анчо́усовые[1] (лат. Engraulidae) — семейство лучепёрых рыб из отряда сельдеобразных (Clupeiformes). Преимущественно морские стайные рыбы небольших размеров. Как правило, не превышают в длину 20 см и массы 190 г; самый крупный представитель — Thryssa scratchleyi (40 см), самый мелкий — Amazonsprattus scintilla (2 см, самый мелкий представитель сельдеобразных)[2]. В семействе насчитывают 146 видов, объединяемых в 17 родов[3]. Обитают в тропических и умеренных водах всех океанов, в том числе в Чёрном и Средиземном морях. Немногие виды обитают в солоноватых и пресных водах[4]. В пресных водах обитают представители 17 видов, большая их часть распространена в Южной Америке[2].
| Анчоусовые | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
.jpg) Anchoa lyolepis | ||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Без ранга: Без ранга: Тип: Подтип: Инфратип: Группа: Класс: Подкласс: Инфракласс: Надкогорта: Без ранга: Когорта: Надотряд: Отряд: Семейство: Анчоусовые |
||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||
| Engraulidae Gill, 1861 | ||||||||||||
| ||||||||||||
Описание
правитьВнешне анчоусовые схожи с сельдевыми, от которых отличаются очень большим ртом[4]. Взрослые особи имеют длину от 2 до 40 см[5], а их форма тела варьируется; в северных популяциях форма тела более стройная.
Сигаровидное сжатое с боков тело покрыто тонкой циклоидной чешуёй; голова голая. Боковая линия отсутствует, на голове имеются развитые сейсмосенсорные каналы. Плавники лишены колючих лучей, единственный спинной плавник расположен, как правило, посередине тела; грудные плавники находятся низко, брюшные плавники расположены в средней части брюха; хвостовой плавник выемчатый. Сжатое с боков рыло выступает вперёд; рот крупный, полунижний; задний конец длинной верхнечелюстной кости заходит за край предкрышки; зубы мелкие. Окраска серебристая, спинка синяя или зеленовато-бурая, у некоторых видов вдоль боков тянется тёмная продольная полоса[6].
Чешуя легко опадает. Ротовое отверстие очень широкое. Верхнечелюстные кости длинные и тонкие. Зубы обычно выстроены в один ряд. Крупные глаза расположены близко к концу рыла и покрыты снаружи прозрачной кожной плёнкой[4].
Биология
правитьИкринки плавучие, в форме эллипса или капли, жировая капля отсутствует. Сферическая форма икры наблюдается только у видов, живущих в сильно опреснённой воде. Преимущественно морские стайные пелагические рыбы, образуют крупные косяки. Питаются планктоном, который отфильтровывают жаберными тычинками, плавая с широко распахнутым ртом[7]. Анчоусовые играют важную роль в трофической системе, они служат пищей многим рыбам, морским млекопитающим, головоногим и птицам[4]. Анчоусовые является важным источником пищи для почти всех хищных рыб, а также для морских млекопитающих и птиц; например, успех размножения американских бурых пеликанов[8] и элегантных крачек тесно связан с изобилием анчоусов.
На голове имеется уникальный ростральный орган[англ.], который считается сенсорным по своей природе, хотя его точная функция неизвестна[9].
Среда обитания
правитьАнчоусы встречаются в различных частях Мирового океана, но сосредоточены в умеренных водах и редко встречаются или отсутствуют в очень холодных или очень теплых морях. Как правило, они очень восприимчивы к широкому диапазону температур и солености. Европейский анчоус широко распространен в Средиземном море, особенно в Альборанском[10], Эгейском и Чёрном морях. Этот вид вылавливается на побережьях Крита, Греции, Сицилии, Италии, Франции, Турции, Португалии и Испании. Они также обитают на побережье северной Африки. Ареал вида также распространяется вдоль атлантического побережья Европы к югу от Норвегии.
Таксономия
править- Coiliinae — 47 видов, распространённых в Восточной Африке, Азии и Австралии[2]:
- Coilia Gray, 1830 — Коилии
- Lycothrissa Günther, 1868 — Ликотриссы
- Papuengraulis Munro, 1964
- Setipinna Swainson, 1839 — Сетипинны
- Thryssa Cuvier, 1829 — Триссы
- Engraulinae — 92 вида, обитающих преимущественно в Новом Свете, несколько космополитных видов[2]:
- Amazonsprattus Roberts, 1984 — Амазонские шпроты
- Anchoa Jordan & Evermann, 1927 — Анчоа, или анчоветы
- Anchovia Jordan & Evermann, 1895 — Анчовии
- Anchoviella Fowler, 1911 — Анчовеллы
- Cetengraulis Günther, 1868 — Боконы
- Encrasicholina Fowler, 1938
- Engraulis Cuvier, 1816 — Анчоусы
- Jurengraulis Whitehead, 1988
- Lycengraulis Günther, 1868 — Зубатые анчоусы
- Pterengraulis Günther, 1868 — Длиннокрылые анчоусы
- Stolephorus Lacepède, 1803 — Столефоры
Взаимодействие с человеком
правитьАнчоусовые занимают одно из ведущих мест в мировом рыболовстве. В среднем рыболовный флот Турции вылавливает около 300 000 тонн в год, в основном зимой. Самый большой улов — в ноябре и декабре[11]. Промысел Перуанского анчоуса один из крупнейших в мире; он значительно превышает вылов других видов анчоуса. В 1973 году он катастрофически упал из-за воздействия перелова и Эль-Ниньо[12] и не восстанавливался полностью в течение двух десятилетий. В 2018 году выловлено более 7 млн тонн[13].
Их употребляют в пищу, они служат сырьём для производства рыбной муки, приманкой при ловле тунца[14].
| Объекты коммерческого промысла | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Название | Научное название | Макс. длина (см) | Средняя длина (см) |
Макс. масса (г) | Возраст (лет) | Трофический уровень |
Fish Base |
FAO | Статус МСОП |
| Европейский анчоус | Engraulis encrasicolus
(Linnaeus, 1758) |
20 | 13,5 | 5 | 3.11 | [15] | [16] | - | |
| Аргентинский анчоус | Engraulis anchoita (Hubbs & Marini, 1935) | 17 | 25 | 2.51 | [17] | [18] | - | ||
| Калифорнийский анчоус | Engraulis mordax (Girard, 1856) | 24,8 | 15 | 68 | 2.96 | [19] | [20] |  [21]
| |
| Японский анчоус | Engraulis japonicus (Temminck & Schlegel, 1846) | 18,0 | 14,0 | 45 | 4 | 2.60 | [22] | [23] | - |
| Перуанский анчоус | Engraulis ringens (Jenyns, 1842) | 20,0 | 14,0 | 3 | 2.70 | [24] | [25] | [26]
| |
| Капский анчоус | Engraulis capensis (Gilchrist, 1913) | 17,0 | 2.80 | [27] | [28] | - | |||
Примечания
править- ↑ Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 66—68. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
- ↑ 1 2 3 4 Nelson J. S. Fishes of the World, 4th edition. – Hoboken (New Jersey): John Wiley & Sons, 2006. – 601 p. – P. 130–131. ISBN 0471250317
- ↑ Nelson J. S., Grande T. C., Wilson M. V. H. Fishes of the World. — 5th ed. — Hoboken: John Wiley & Sons, 2016. — P. 167—168. — 752 p. — ISBN 978-1-118-34233-6. — doi:10.1002/9781119174844.
- ↑ 1 2 3 4 Жизнь животных. В 7 т. / гл. ред. В. Е. Соколов. — 2‑е изд., перераб. — М. : Просвещение, 1983. — Т. 4 : Ланцетники. Круглоротые. Хрящевые рыбы. Костные рыбы / под ред. Т. С. Расса. — С. 131—133. — 575 с. : ил.
- ↑ Froese, Rainer, and Daniel Pauly, eds. (2008). "Engraulidae" in FishBase. December 2008 version.
- ↑ Промысловые рыбы России : в 2 т. / Под ред. О. Ф. Гриценко, А. Н. Котляра и Б. Н. Котенёва. — М. : изд-во ВНИРО, 2006. — Т. 1. — С. 152—153. — 624 с. — ISBN 5-85382-229-2.
- ↑ Bone, Q., & Marshall, N. (1982). Biology of fishes. Glasgow: Blackie.
- ↑ Anderson, Daniel W.; Gress, Franklin; Mais, Kenneth F.; Kelly, Paul R. Brown pelicans as anchovy stock indicators and their relationships to commercial fishing (англ.) // CalCOFIs Reports : journal / North, Nance. — California Cooperative Oceanic Fisheries Investigations[англ.], 1980. — Vol. 21. — P. 55. Архивировано 23 декабря 2012 года.
- ↑ Nelson, Gareth. Encyclopedia of Fishes / Paxton, J.R.; Eschmeyer, W.N.. — San Diego: Academic Press, 1998. — С. 94—95. — ISBN 978-0-12-547665-2.
- ↑ C.Michael Hogan. 2011. Alboran Sea. eds. P.Saundry & C.J.Cleveland. Encyclopedia of Earth. National Council for Science and the Environment. Washington DC Архивная копия от 13 октября 2012 на Wayback Machine
- ↑ Turkish Black Sea Acoustic Surveys: Winter distribution of anchovy along the Turkish coast. Middle East Technical University Institute of Marine Sciences. Дата обращения: 24 июля 2019. Архивировано 7 августа 2019 года.
- ↑ Archived copy. Дата обращения: 17 ноября 2015. Архивировано из оригинала 3 декабря 2011 года.
- ↑ Архивированная копия. Дата обращения: 30 декабря 2020. Архивировано 18 января 2021 года.
- ↑ FAMILY Details for Engraulidae — Anchovies. www.fishbase.org. Дата обращения: 3 ноября 2016. Архивировано 9 января 2017 года.
- ↑ Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2012). "Engraulis encrasicolus" in FishBase. April 2012 version.
- ↑ Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758) Архивная копия от 14 ноября 2016 на Wayback Machine FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.
- ↑ Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2012). "Engraulis anchoita" in FishBase. April 2012 version.
- ↑ Engraulis anchoita (Hubbs & Marini, 1935) Архивная копия от 5 ноября 2016 на Wayback Machine FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.
- ↑ Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2012). "Engraulis mordax" in FishBase. April 2012 version.
- ↑ Engraulis mordax (Girard, 1856) Архивная копия от 25 апреля 2018 на Wayback Machine FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.
- ↑ Engraulis mordax (англ.). The IUCN Red List of Threatened Species.
- ↑ Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2012). "Engraulis japonicus" in FishBase. April 2012 version.
- ↑ Engraulis japonicus (Temminck & Schlegel, 1846) Архивная копия от 22 апреля 2017 на Wayback Machine FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.
- ↑ Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2012). "Engraulis ringens" in FishBase. April 2012 version.
- ↑ Engraulis ringens (Jenyns, 1842) Архивная копия от 16 июля 2013 на Wayback Machine FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.
- ↑ Engraulis ringens (англ.). The IUCN Red List of Threatened Species.
- ↑ Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2012). "Engraulis capensis" in FishBase. April 2012 version.
- ↑ Engraulis capensis (Gilchrist, 1913) Архивная копия от 5 ноября 2016 на Wayback Machine FAO, Species Fact Sheet. Retrieved April 2012.