Осо́ковые, или Сытевые[1] (лат. Cyperáceae) — обширное семейство однодольных растений, состоящее из многолетних (редко однолетних) трав, с виду похожих на злаки, растущих по берегам рек, на сырых лугах, болотах или в воде. Велика их роль и в формировании арктических растительных сообществ, где злаки представлены менее широко.
| Осоковые | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Сыть съедобная — типовой вид типового рода семейства Осоковые | ||||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Осоковые |
||||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||||
| Cyperaceae Juss., nom. cons., 1789 | ||||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||||
| Типовой род | ||||||||||||||||||||
| Подсемейства | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Обширное семейство, включающее свыше ста родов (110 родов по информации базы данных The Plant List, 2013[2]) и более 5,5 тысяч видов (5784 вида по информации базы данных The Plant List, 2013[2]).
Ботаническое описание
править
1. Cyperus holoschoenus R.Br.,
2. Cyperus crassipes Vahl.
Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796
Размеры осоковых довольно сильно различаются: от нескольких сантиметров у видов рода Болотница (Eleocharis) до трёх — четырёх метров у видов родов Сцирподендрон (Scirpodendron), Мапания (Mapania), Сыть (Cyperus)[3]
Корневище или короткое вертикальное, или длинное горизонтальное.
Стебель (соломина) обыкновенно трёхгранной формы, редко полый, как у злаков, часто с удлинённым верхним междоузлием, несущим соцветие. Стебли со сближенными при основании узлами, так что «настоящие» удлинённые междоузлия развиваются преимущественно у генеративных побегов.
Листья с замкнутым (не расколотым вдоль, как у злаков) влагалищем, плотно охватывающим стебель подобно трубке, и длинной линейной пластинкой, часто очень жёсткие, с режущим краем из-за мелких зубчиков, обращённых вниз или вверх. У одних осоковых стебель более или менее равномерно облиствен; у других листья скучены у основания (многие осоки) или на вершине стебля, как, например, у папируса (Cyperus papyrus). Нижние (а иногда и все) листья часто имеют редуцированные пластинки — остаются только влагалища. И листья, и стебли осоковых богаты механическими тканями, а также кремнезёмом, что обуславливает их применение в качестве кровельного и поделочного материала[3].
Цветки мелкие, невзрачные, у одних однополые, у других обоеполые, сидят в пазухах прицветных чешуй и собраны в соцветия — колоски, соединяющиеся в более сложные соцветия — колосья, головки, кисти, метёлки, зонтики. В случае однополых цветков мужские и женские часто находятся в разных колосках, иногда даже на разных особях (двудомные осоковые). Околоцветника совсем нет (что отражает приспособление осоковых к ветроопылению (анемофилии)) или он представлен нежными чешуйками, щетинками или волосками, которые сильно разрастаются по отцветании.(у пушицы (Eriophorum)..Тычинок в обоеполых и мужских цветках обычно три, они имеют длинные поникающие нити. Гинецей псевдомонокарпный, образованный тремя, реже двумя сросшимися плодолистиками. Верхняя завязь с одним семязачатком.
Формула цветка: .
Интересно устроена пыльца осоковых: после мейоза три из четырёх клеток редуцируются, и пыльцевое зерно, по сути дела, представляет собой так называемую псевдомонаду, соответствующую четырём «нормальным» пыльцевым зёрнам. Мужские цветки состоят практически только из тычинок, а женские, как правило, устроены сложнее. У родов Осока (Carex) и Унциния (Uncinia), например, прицветный лист (кроющая чешуя) обрастает вокруг завязи, так что пестик, а затем и развивающийся плод оказывается окружённым особой плёнчатой капсулой — мешочком[3].
Плод осоковых — орешек, часто трёхгранный, с более или менее твёрдым околоплодником.
Семя одно, с обильным крахмалистым или маслянистым эндоспермом и небольшим зародышем.
Распространение и среда обитания
правитьРастения семейства осоковых широко распространены по всему земному шару, особенно в умеренных и холодных областях.
К наиболее широко распространённым и крупным родам осоковых относятся род Осока (Carex) и род Сыть (Cyperus). К роду Сыть относится знаменитый папирус, стебли которого с древнейших времён до Средневековья служили источником бумаги. Он образует обширные заросли по берегам африканских рек и озёр. Виды рода Камыш (Scirpus) формируют обширные заросли по берегам пресных водоёмов. В тропиках широко распространены и другие осоковые: Ринхоспора (Rhinchospora), Меч-трава (Cladium), Склерия (Scleria). В арктических и умеренных областях доминируют болотницы, пушицы, осоки, причём представители последнего рода по степени участия в растительном покрове не уступают злакам и астровым, а кое-где и превосходят их. Больше всего видов осок обитает по болотам, сырым и болотистым лугам, берегам водоёмов, где осоки формируют специфические сообщества и зачастую определяют облик местности[3].
Химический состав
правитьЭпидермис листьев и стеблей в большей или меньшей степени пропитан кремнекислотой. В корневищах некоторых видов найдено эфирное масло. Алкалоиды, как правило, отсутствуют и найдены только в осоке парвской (Carex brevicollis).[4]
Хозяйственное значение и применение
правитьПолезных растений среди осоковых очень мало. Эти сухие и жёсткие травы, бедные питательными веществами и богатые кремнезёмом, дают плохое сено, но по нужде и его скармливают. Тем не менее, обитающая в пустынях осока раздутая (Carex physodes) отличается высоким содержанием белков и протеинов и является ценным кормовым растением. Чуфа (Cyperus esculentus), растущая и местами разводимая в южной Европе, приносит съедобные подземные шишки (клубни), содержащие много масла и сахара и вкусом напоминающие миндаль («земляной миндаль»); их часто употребляют как лучший суррогат кофе. Съедобные шишки доставляют также Cyperus bulbosus и Scirpus maritimus в Индии, Scirpus tuberosus в Индии и Китае и другие виды.
Осоку песчаную (Carex arenaria) сеют на дюнах, преимущественно в Голландии, для удержания летучих песков (длинные корневища этой осоки скрепляют и задерживают песок).
Стебли (солома) Scirpus palustris и некоторых других осоковых идут на плетение половиков. Папирус (Cyperus papyrus) — крупное (до 3 м высотой) водное растение (растёт в Египте, Малой Азии, в Калабрии и Сицилии), из которого в древности выделывали знаменитую бумагу — папирус; теперь имеет мало значения (местами солома идёт для плетения).
Многие виды осоковых используются для оформления водоёмов в ландшафтном дизайне. Большой популярностью пользуется у любителей «водных садов» пушица влагалищная. Шелковистые и нежные волоски-околоцветники этой пушицы делают её похожими на пуховые шарики, что придаёт растению нарядный вид.
Очень полезное растение схеноплектус озёрный. Он играет важную роль в природе, фильтруя воду.
Классификация
правитьТаксономическое положение
править| класс Двудольные | ещё 15 семейств, в том числе Злаки (Poaceae) | ||||||||||||||
| отдел Покрытосеменные | порядок Злакоцветные (Poales) | ||||||||||||||
| до 120 родов | |||||||||||||||
| царство Растения | класс Однодольные | семейство Осоковые | |||||||||||||
| отдел Голосеменные | ещё 10 порядков (согласно Системе APG III) | ||||||||||||||
Некоторые роды
править
По информации базы данных The Plant List (2013) семейство включает 110 родов[2]. Некоторые из них:
- Blysmus Panz. ex Schult. — Поточник, или Блисмус
- Bolboschoenus (Asch.) Palla — Клубнекамыш
- Carex L. — Осока
- Cladium P.Browne — Меч-трава
- Cyperus L. typus[5] — Сыть
- Eleocharis R.Br. — Ситняг, или Болотница
- Eriophorum L. — Пушица
- Kobresia Willd. — Кобрезия
- Rhynchospora Vahl — Очеретник
- Schoenoplectiella Lye — Камышовничек
- Schoenoplectus (Rchb.) Palla — Схеноплектус
- Schoenus L. — Схенус
- Scirpoides Ség. — Камышевидник
- Scirpus L. — Камыш
Примечания
править- ↑ Цвелёв Н. Н. О русских названиях семейств покрытосеменных растений // Новости систематики высших растений : сборник. — М.—СПб. : Товарищество научных изданий КМК, 2011. — Т. 42. — С. 24—29. — ISBN 978-5-87317-759-2. — ISSN 0568-5443.
- ↑ 1 2 3 Cyperaceae Архивная копия от 17 июня 2017 на Wayback Machine // The Plant List (2013). Version 1.1. (англ.) (Дата обращения: 18 мая 2015)
- ↑ 1 2 3 4 Шипунов, А. Б. Семейство Осоковые // Биология : Школьная энциклопедия / Белякова Г. и др. — М.: БРЭ, 2004. — 990 с. — ISBN 5-85270-213-7.
- ↑ Гаммерман А.Ф., Гром И.И. Дикорастущие лекарственные растения СССР. — М.: Медицина, 1976. — 288 с. Архивировано 27 апреля 2014 года. (Дата обращения: 18 февраля 2010)
- ↑ По данным сайта Germplasm Resources Information Network (GRIN). См. раздел Ссылки.
Литература
править- Осоковые // Никко — Отолиты. — М. : Советская энциклопедия, 1974. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 18).
- Осоковые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Семейство XXV. Осоковые — Cyperaceae // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — Л. : Изд-во АН СССР, 1935. — Т. 3 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 1—464. — 636, XXV с. — 5175 экз.
- Гаммерман А. Ф., Гром И. И. Дикорастущие лекарственные растения СССР. — М.: Медицина, 1976. — 288 с.
- Белоусова Л. С., Денисова Л. В. Редкие растения мира. — М.: Лес. пром-сть, 1983. — 344 с.
- Алексеев Ю. Е. Осоки. — М.: Аргус, 1996. — 251 с.
- Осоки // журнал "Наука и жизнь", № 7, 1977. стр.160-161