Алте́й лека́рственный, или Алтей апте́чный[1] (лат. Althaéa officinális) — многолетнее травянистое растение; вид рода Алтей семейства Мальвовые (Malvaceae). Произрастает в Европе, Азии и на севере Африки.
| Алтей лекарственный | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Общий вид цветущего растения | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Алтей лекарственный |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Althaea officinalis L. (1753) | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Название
правитьЛатинское название рода происходит от греч. Althaca — «исцелять» — такое название растения употребляли Теофраст, Диоскорид и Плиний[2].
Народные названия в русском и ряде других языков:[3][4]
- на русском — алтей лекарственный, просвирняк, проскурняк[5], калачики, дикая роза;
- на белорусском — алтэя;
- на болгарском — бяла ружа, бяла лечебна ружа;
- на украинском — алтея лікарська, алтей, рожа, гордовля, калачики, паляниця, пацірник, пацурник, проскурень, проскурки, собача, ружа псяча, слез,;
- на польском — Prawoślaz lekarski;
- на английском — marshmallow, marsh mallow, white-mallow;
- на французском — guimauve officinale, guimauve sauvage;
- на немецком — Eibisch, Echter eibisch;
- на испанском — malvavisco;
- на грузинском — ტუხტი (тухти);
- на абхазском — амалы́хә;
- на таджикском - гули хайрӣ;
- на киргизском — короз-гүл;
- на азербайджанском — Aptek gülxətmi, Dərman bəlğəmotu.
Распространение и экология
правитьАреал вида охватывает практически всю территорию Европы, Переднюю Азию, Средний Восток и Среднюю Азию, Китай (Синьцзян-Уйгурский автономный район) и Северную Африку. В России встречается в европейской части (кроме севера), в степной и лесостепной зонах Северного Кавказа, Поволжья, Восточной и Западной Сибири, в том числе на Алтае[4].
Как заносное произрастает в Северной Америке[6]. Культивируется на Украине и в Краснодарском крае России[1].
Растёт в поймах рек и арыков, в береговых и кустарниковых зарослях, по берегам озёр, на заболоченных низинах в области полупустынь, солонцеватых и солончаковых лугах[7], реже на залежах. Предпочитает лёгкие влажные почвы с неглубоким залеганием грунтовых вод.
Размножается главным образом семенами. При посеве используют 1—2-летние семена. Иногда применяют размножение делением корневищ.
Ботаническое описание
правитьВнешний облик
править_(6972242796).jpg)
Алтей лекарственный — многолетнее травянистое растение высотой 60—200[8] см, покрытое многоконечными или почти звездчатыми волосками, в верхней части, а особенно листья, часто бархатисто-шелковистое.
Корневище толстое и короткое, многоглавое, с мощным стержневым, белым, деревянистым главным корнем диаметром до 2 см и длиной до 50 см, многочисленными беловатыми мясистыми боковыми корнями.
Стеблей несколько (до десяти), редко одиночные, прямостоячие, круглые, простые или слабо ветвистые, в основании или в нижней части одревесневающие, цилиндрические, при цветении голые серо-зелёные, иногда грязно-пурпурные; более толстые стебли с прерывистыми, вдавленными, расположенными вдоль бороздками, переходящими в основании в почти сетчатый рисунок с продольно вытянутыми петлями.
Листья
правитьЛистья на черешках длиной 2—6,25 см. Нижние листья от широкояйцевидных до почти округлых или даже почковидных, при основании сердцевидные, округлённые или срезанные, большей частью тупые, с несильно развитыми одиночными или двойными лопастями, при цветении и плодоношении увядающие; средние — схожи с нижними, сердцевидные или яйцевидные, с закруглённым или срезанным основанием, более цельные, длиной 5—15 см и шириной 3—12,5 см; верхние — цельные, яйцевидные или продолговато-заострённые, цельные, с закруглённым или широко клиновидным основанием. Все листья неравномерно-городчато-зубчатые, сверху слабо-, снизу густоопушённые, очерёдные.
Прилистники узколанцетные или линейные, быстро опадающие.
Цветки
правитьКороткие, кистевидные, многоцветковые, изредка 2—3-цветковые соцветия, расположенные в пазухах средних и верхних листьев, образуют верхушечное, густое, колосовидное общее соцветие.
Цветки на очень коротких цветоножках, скучены у верхушки стебля, правильные, длиной 2—10 мм, иногда из пазух, наравне с общим цветоносом, выходят отдельные цветки на цветоножках длиной 2—4 см. Подчашие почти в два раза короче чашечки, состоит из 8—42 линейных, только почти у основания сросшихся листочков длиной 3—6 мм. Чашечка с подчашием, остающаяся при плодах, серовато-зелёная, длиной 6—12 мм, глубоко надрезана на пять треугольно-яйцевидных, заострённых долей. Подчашие глубоко рассечённое на 8—12 линейных листочков, сросшихся у основания. Венчик светло- или ярко-розовый, иногда почти белый, редко красновато-розовый, у основания пурпурный. Лепестки в числе пяти, длиной 10—20 мм, шириной (в более широкой части) 6—17 мм, от широко- до продолговато-обратнояйцевидных, на верхушке с неглубокой выемкой, к основанию суженные в ноготок и срастающиеся с тычиночной трубкой.
Тычинки многочисленные, почти по всей длине сросшиеся в трубку. Пестик с верхней 15—25-гнёздной плоской завязью. Столбики в количестве, равном числу гнёзд завязи, спаяны в колонку, проходящую через тычиночную трубку, на верхушке свободные, с простыми рыльцами.
Плоды и семена
править
Плод — плоская, дисковидная дробная многосемянка диаметром 7—10 мм, в зрелом состоянии распадающаяся вдоль шва на 15—25 желтовато-серых односеменных плодиков. Плодики высотой 3—3,5 мм, длиной 2,5—3 мм, шириной 1—1,5 мм, слабой поперечной морщинистостью, с тупыми, слегка закруглёнными краями, по всей спинке густо покрыты звездчатыми волосками. Семена гладкие, тёмно-серые или тёмно-бурые, почковидные, длиной 2—2,5 мм и шириной 1,75—2 мм. Околоплодник тонкий, легко отделяющийся от семени. Вес 1000 семян — 2,0—2,7 грамма.
Цветёт со второго года, в июне — августе, плоды созревают в августе — октябре[10].
Растительное сырьё
править
Сбор и сушка
правитьВ качестве лекарственного сырья используются корневища и корни двулетних растений: корень алтея очищенный — лат. Radix Althaeae, корень алтея неочищенный — Radix Althaeae naturale[1] (их заготавливают ранней весной или осенью после засыхания стеблей), а также трава алтея лекарственного — Herba Althaeae officinalis[1]. Заготовки проводят раз в три — четыре года, оставляя до 30 % растений для восстановления.
Выкопанные корни освобождают от земли, удаляют стебли, неодревесневшие и головчатые части корневищ и стержневой деревянистый корень. Заготовленное сырьё промывают, подвяливают в буртах 2—3 дня, режут на куски длиной 30—35 см, толстые расщепляют вдоль (для получения очищенного корня снимают пробку с подвяленных корней), после чего выкладывают на сетки или полотнища и сушат в проветриваемых помещениях или сушилках при температуре 45—50 °C. Сырьё гигроскопично, легко отсыревает, поэтому его хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности корней 3 года[1].
Траву собирают в течение месяца от начала цветения[1].
Химический состав
править
В корнях растения обнаружены крахмал (до 37 %), слизистые вещества (до 35 %), пектин (11—16 %), сахара (8 %), каротин, лецитин, фитостерин, минеральные соли и жирные масла (1—1,5 %). Корни алтея содержат незаменимые для человеческого организма аминокислоты, в частности, от 2 до 19,8 % аспарагина и до 4 % бетаина.
В листьях, кроме того, содержатся слизи, эфирное масло, каучукоподобные вещества, аскорбиновая кислота, каротин.
Жирное масло из семян содержит — олеиновую (30,8 %), α-линолевую (52,9 %); α-линоленовую (1,85 %) и β-линоленовую кислоту (0,65 %).
Количество сахара, слизи и других веществ меняется по временам года. Зола богата фосфатами[11].
Фармакологические свойства
правитьКорень алтея лекарственного — типичное слизесодержащее лекарственное растение, по количеству и содержанию активных веществ почти равноценное семенам льна.
Препараты этого растения облегчают самопроизвольную регенерацию тканей, уменьшают воспалительный процесс, в качестве протектора смягчают воспалительный налёт, обладают отхаркивающим действием. Водные экстракты в большой дозе обволакивают слизистую оболочку желудка, при этом действие и эффект тем лучше, чем выше кислотность желудочного сока[3].
Хозяйственное значение и применение
править
Разводится как декоративное растение.
Корни едят в сыром и варёном виде, из них готовят каши, кисель. В размолотом виде добавляют в хлеб.
Стебли содержат волокна кремового цвета, довольно грубые и короткие. Практического значения по качеству волокна, как прядильное, не имеет, но может быть использовано для изготовления бумаги. Волокно из алтея лекарственного менее прочно, чем волокно из конопли, но обладает малой гигроскопичностью; применяется для изготовления мешков и канатов[8].
Цветки и трава содержат пигмент — мальвидин, применяемый для окраски шерсти в красный цвет, с солями железа даёт черновато-синюю или серую окраску, с солями алюминия — серую или серовато-фиолетовую, а с солями олова — тёмно-фиолетовую.
Жирное масло из плодов применяется в лакокрасочной промышленности. Корни идут на изготовление клея[12].
Медицинское применение
править
Корни используют в форме порошка, настоя, сухого экстракта и сиропа, траву — для получения препарата мукалтина[1].
В медицинской практике алтей лекарственный применяется издавна. В настоящее время препараты из корня алтея входят в фармакопеи различных стран. Является основным действующим веществом в лекарственном препарате мукалтин.
Учитывая важное значение алтея как сырья для фармацевтической промышленности, болгарские селекционеры создали высокопродуктивный сорт алтея лекарственного под названием «Русалка», который выращивают в некоторых хозяйствах Болгарии[13].
Алтей лекарственный традиционно используется для облегчения раздражения слизистых оболочек[14], им полощут рот при язвах в нём и горле[15].
- Выращивание в культуре
Выращивают алтей лекарственный посевом скарифицированных семян непосредственно в грунт. Растение предпочитает плодородные супеси. Применяют также посадку «верхушками» корней с несколькими «глазками» — почками, которые остаются в отходах при заготовке и очистке корней; в течение зимы «верхушки» хранят в буртах, траншеях, подвалах.
Уход за посевами (посадками) состоит в поддержании поля в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. В год посева растения образуют стебли высотой до 1—1,5 м и даже плодоносят, но лучший прирост бывает на второй год. Урожай корней к концу второго года в 4 раза больше, чем в первый год. Корни выкапывают лопатами или плугами.
Алтей лекарственный поражается конопляной блошкой, поедающей всходы, тлями, сосущими соки, и различными видами проволочников и ложнопроволочников, повреждающими корни, которые после этого загнивают и теряют товарные качества.
Классификация
правитьВид Алтей лекарственный входит в род Алтей (Althaea) трибы Malveae подсемейства Malvoideae семейства Мальвовые (Malvaceae) порядка Мальвоцветные (Malvales).
| ещё 10 семейств (согласно Системе APG II) | ещё 6—12 видов | ||||||||||||
| порядок Мальвоцветные | род Алтей | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Мальвовые | вид Алтей лекарственный | |||||||||||
| ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II) |
ещё более 200 родов | ||||||||||||
Примечания
править- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк, 1990. — С. 164. — ISBN 5-06-000085-0. Архивировано 20 апреля 2014 года. Архивированная копия. Дата обращения: 10 апреля 2012. Архивировано 20 апреля 2014 года.
- ↑ Мазнев Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. — 3-е изд., испр. и доп. — М.: Мартин, 2004. — С. 59—60. — 496 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-8475-0213-3.
- ↑ 1 2 Универсальная энциклопедия лекарственных растений / сост. И. Н. Путырский, В. Н. Прохоров. — М.: Махаон, 2000. — С. 54—56. — 15 000 экз. — ISBN 5-88215-969-5.
- ↑ 1 2 По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
- ↑ *Андреевъ П. П. = P. P. ANDRÉEFF. Проскурнякъ. (См. Алтей) // РУССКІЙ ТОВАРНЫЙ СЛОВАРЬ. ПОСОБІЕ КЪ ТОВАРОВѢДѢНІЮ, ЗАКЛЮЧАЮЩЕЕ НАЗВАНІЯ ОБРАЩАЮЩИХСЯ ВЪ ТОРГОВЛѢ ТОВАРОВЪ, ПРОДУКТОВЪ ХИМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ, А ТАКЖЕ ПРЕДМЕТОВЪ, ОТНОСЯЩИХСЯ КЪ ТЕХНОЛОГІИ ВОЛОКНИСТЫХЪ И ПИТАТЕЛЬНЫХЪ ВЕЩЕСТВЪ, СЪ УКАЗАНІЕМЪ СИНОНИМОВЪ, КАК НА РУССКОМЪ, ТАКЪ И НА ИНОСТРАННЫХЪ ЯЗЫКАХЪ = DICTIONNAIRE RUSSE DES MARCHANDISES AVEC la table alphabétique des termes étrangers. — Russisches Waaren-Lexikon mit alphabetischem Register der Fremdwörter. — RUSSIAN GOODS-DICTIONARY with ALPHABETICAL TABLE OF FOREIGN TERMS / СОСТАВИЛЪ ДѢЙСТВИТЕЛЬНЫЙ ЧЛЕНЪ ИМПЕРАТОРСКАГО РУССКАГО ТЕХНИЧЕСКАГО ОБЩЕСТВА, ИНЖЕНЕРЪ-ТЕХНОЛОГЪ П. П. Андреевъ. — С.-ПЕТЕРБУРГЪ = S.-PÉTERSBOURG: Изданіе книжнаго магазина А. Ф. Цинзерлинга. Невскій пр., № 46 = Librairie A. Zinserling Perspective Nevsky 46, 1889. — С. 154. — 231, 166 с. Архивировано 1 декабря 2021 года.
- ↑ Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1949. — Т. 15 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 131—133. — 742 с. — 4000 экз.
- ↑ Алтей лекарственный // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978..
- ↑ 1 2 Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. Г. С. Оголевец. — М.: Сельхозгиз, 1951. — С. 15. — 584 с.
- ↑ Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — С. 312. — ISBN 5-7695-2656-4.
- ↑ Ботанический атлас / Под общ. ред. Б. К. Шишкина. — М.—Л.: Сельхозиздат, 1963. — 498 с. — 35 000 экз.
- ↑ Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 22. — 40 с.
- ↑ Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 232. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
- ↑ Колева, М. и др. Изследования върху полифенолния състав на листата вот Althea officinalis — сорт «Русалка» // Фармация (Болгария). — 1986. — № 3. — С. 15—17.
- ↑ Cavero, R (2014-12-02). "Medicinal plants used for respiratory affections in Navarra and their pharmacological validation". Journal of Ethnopharmacology. 158 (Part A): 216—220. doi:10.1016/j.jep.2014.10.003. PMID 25311273.
- ↑ John S. Williamson & Christy M. Wyandt 1997. Herbal therapies: The facts and the fiction. Drug topics. Дата обращения: 16 сентября 2011. Архивировано из оригинала 2 апреля 2012 года.
Литература
править
- Губанов И. А. 895. Althaea officinalis L. — Алтей лекарственный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 550. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
- Алтейный корень // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.