Хрен гулявниковый[1] или Хрен луговой[1] (лат. Armoracia sisymbrioides) — многолетнее травянистое растение, вид рода Хрен (Armoracia) семейства Капустные (Brassicaceae)[1].
| Хрен гулявниковый | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Род: Вид: Хрен гулявниковый |
||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||
|
Armoracia sisymbrioides (DC.) Cajander (1902) |
||||||||||
| ||||||||||
Описание
правитьКрупный многолетник с длинными мясистыми корнями толщиной более 1 см. Побеги прямостоячие, высотой до 1 м, вверху ветвящиеся, с ребристыми стеблями[1].
Прикорневые листья продолговатые, по краю зубчатые, очень крупные — длиной до 50 см и шириной до 20 см. с черешками; нижние стеблевые — обычно перистораздельные на линейные доли; средние и верхние— цельные, овальные или ланцетные, сидячие. Цветки с белыми лепестками длиной 10—12 мм. Плоды — продолговато-овальные стручочки длиной до 2,5 см[1].
Распространен в Сибири. Растет на пойменных лугах, по берегам рек и озёр, иногда и на мелководьях. У растений, выросших на сырых местообитаниях, нижние листья более рассечённые, чем у растений участков с умеренным увлажнением. Нередко образует заросли[1].
Размножается в основном вегетативно, корневыми отпрысками, поэтому одиночные растения хрена встречаются редко, обычно он растет «гнездами», все растения которых могут иметь единую корневую систему. Период цветения растянут с июня до августа, плоды также созревают неодновременно, многие не успевают созреть до морозов, поэтому семенное размножение не играет существенной роли[1].
Кормовые свойства хрена отрицательные[1].
Корень хрена широко используется, его корни, богатые витамином С, повсеместно используют как пищевую приправу, особенно к мясным блюдам. Имеет и медицинское значение как противоцинготное профилактическое средство[1].
Примечания
правитьЛитература
править- Губанов И.А., Киселева К.В., Новиков В.С., Тихомиров В.Н. Лyговые травянистые растения. Биология и охрана: Справочник.. — М.: Агропромиздат, 1990.