Усадьба Дивноморское
«Усадьба Дивноморское» — российская винодельня, расположенная близ города Геленджик, самый южный терруар Краснодарского края. Общая площадь виноградников составляет 47 га. Была основана в 2009 году, вина вышли в продажу в конце 2013 года. Занимается производством как тихих, так и игристых вин. Выдержка тихих вин осуществляется в стали и дубовых бочках. Игристые вина производятся по классической технологии со вторичным брожением и выдержкой в бутылке не менее 2-х лет.
Винодельческую команду возглавил специалист по игристым винам итальянец Маттео Колетти. Производство тихих вин курировали сначала Алексей Толстой («Усадьба Маркотх», «Галицкий и Галицкий»), затем Олег Ничвидюк. Осенью 2017 года удалённым консультантом винодельни стал известный итальянский энолог, владелец хозяйства Фалеско[англ.] (Монтефьясконе) Риккардо Котарелла[1].
Площадь усадебного дома на участке (т. н. «шато», также фигурирует под названием «Димина дача», подразумевая Дмитрия Медведева) почти 2500 м²; раскинувшийся рядом спа-комплекс занимает ещё больше места[2]. Ещё до того, как кому-либо удалось попробовать сами вина, хозяйство получило известность в декабре 2010 года, в связи с открытым письмом предпринимателя Сергея Колесникова президенту Дмитрию Медведеву[3].
Виноградники разбиты в непосредственной близости от берегового обрыва, известного прежде своим нудистским пляжем. Виноградник, прекрасный с «видовой» точки зрения, оказался сложным с точки зрения виноградарства: он потребовал массы дорогостоящих подготовительных работ и введения капельного орошения из-за недостатка влаги. Так как изначально не существовало видения линейки вин, экспериментальные работы с сортами велись прямо на виноградниках. Для понимания, что именно подходит к данному терруару, было высажено более 10 сортов: помимо традиционных сортов (каберне совиньон, мерло, совиньон блан, шардоне, сира, пино нуар, пино блан, рислинг, траминер, мускат оттонель[фр.]), культивируются и европейские сорта современной селекции — марселан и ребо[нем.]. Все виноградники были завезены из итальянского питомника Раушедо в Сан-Джорджо-делла-Рикинвельда.
Сбор винограда осуществляется исключительно вручную. Цеха для обработки винограда и выдержки вина расположены в деревянном здании в максимальной близости к винограднику, чтобы сократить время доставки винограда с виноградника на винодельню. В погребах воспроизводят записи классической музыки — считается, что это гармонизирует вино.
Винодельня работает в закрытом режиме: так, посещавшие её журналисты оставляли на КПП практически все личные вещи, включая фотоаппараты и телефоны[3].
Первая публичная презентация вин под маркой «Усадьба Дивноморское» прошла в октябре 2013 года в Москве, в гостинице «Балчуг». Было представлено восемь сортовых вин и два бленда 2011 года урожая. Большинство вин были достаточно сложными, имели яркий характер, мощный вкус и чистые сортовые характеристики, так что профессиональное сообщество встретило вина благожелательно[3].
В 2015 году винодельня выпустила серию игристых вин, сделанных классическим методом, со вторичным брожением и выдержкой в бутылке (вино выдерживается в подвалах не менее двух лет, что примерно соответствует возрасту выдержки шампанского). Кроме обычных бутылок 0,75 л, часть игристого выпускается в магнумах (1,5 л). По мнению некоторых специалистов, это одно из самых удачных игристых вин российского производства[3].
Вина «Усадьба Дивноморское» были отмечены наградами таких винных конкурсов, как Mundus Vini, Decanter World Wine Awards, International Wine Competition и International Wine and Spirits Competition.
Винодельня фигурирует в фильме-расследовании Фонда борьбы с коррупцией «Дворец для Путина. История самой большой взятки», выпущенном 19 января 2021 года.
Примечания
править- ↑ Риккардо Котарелла работает с «Усадьбой Дивноморское». Дата обращения: 24 января 2021. Архивировано 1 февраля 2021 года.
- ↑ Лилия Яппарова, Денис Дмитриев; Алексей Ковалев, Михаил Маглов.: Если человек — президент, ему все можно. meduza.io (29 января 2021). Дата обращения: 30 января 2021. Архивировано 29 января 2021 года.
- ↑ 1 2 3 4 Антон Обрезчиков. «Яркий характер, мощный вкус». Насколько хорошо путинское вино? Архивная копия от 24 января 2021 на Wayback Machine // «МБХ медиа», 24.01.2021