Пентадекановая кислота (пентадециловая кислота) С14Н29COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота.
| Пентадекановая кислота | |
|---|---|
  | |
| Общие | |
| Хим. формула | C15H30O2 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 242,3975 г/моль |
| Плотность | 0,842 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления | 52,3 °C |
| • кипения | 339 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 1002-84-2 |
| PubChem | 13849 |
| Рег. номер EINECS | 213-693-1 |
| SMILES | |
| InChI | |
| ChEBI | 42504 |
| ChemSpider | 13249 |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Нахождение в природе
правитьЭто кислота, как и большинство длинноцепочечных жирных кислот с нечётным числом атомов углерода, редко встречается в природе. Её содержание в сливочном масле около 1,2 % [1], в рыбьем жире до 0,1 %, в жире угря до 1,6 %, в говяжьем и бараньем жире до 0,6 % от общего количества жирных кислот[2]. В растениях пентадекановая кислота встречается также довольно редко. В соке листьев мангрового агаллохового дерева (Excoecaria agallocha) содержится до 2,65 % пентадекановой кислоты[3].
Использование
правитьЕсть сведения, что пентадекановая кислота используется в лакокрасочной промышленности в качестве растворителя при производстве красок. Под названием «пентадекан» входит в состав выпускаемого в Японии шампуня, при этом производители утверждают, что этот ингредиент уменьшает выпадение волос. Это утверждение требует научного обоснования[4].
Примечания
править- ↑ Rolf Jost «Milk and Dairy Products» Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. doi:10.1002/14356007.a16_589.pub3
- ↑ C. Lentner (Hrg.): Geigy Scientific Tables Volume 1 — Units of Measurement, Body Fluids, Composition of the Body, Nutrition, CIBA-GEIGY, Basel, 8. Aufl., 1981; ISBN 0-914168-50-9
- ↑ G. Agoramoorthy, M. Chandrasekaran, V. Venkatesalu, M. J. Hsu: «Antibacterial and antifungal activities of fatty acid methyl esters of the blind-your-eye mangrove from India», Brazilian Journal of Microbiology, 2007, 38, S. 739—742; doi:10.1590/S1517-83822007000400028.
- ↑ alopezie.de: Produkte gegen Haarausfall, die ohne Rezept erhältlich sind Архивная копия от 3 июня 2013 на Wayback Machine; 9. Juni 2008.