Nutella («Нуте́лла») — зарегистрированный товарный знак джандуйи — пьемонтской шоколадной пасты, или сладкого спреда с лесными орехами, какао и молоком. Выпускается итальянской компанией Ferrero S.p.A. с 1964 года.
| Nutella | |
|---|---|
 | |
| Текущий владелец | Ferrero |
| Страна происхождения | |
| Начало использования | 1964 |
| Рынки | весь мир |
| Сайт | nutella.com |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Характеристика
править| Nutella | |
|---|---|
| Состав на 100 г продукта | |
| Энергетическая ценность | 546 ккал 2215 кДж |
| Белки | 6,8 г |
| Жиры | 31 г |
| — насыщенные | 10,3 г |
| — мононенасыщенные | 17,3 г |
| — полиненасыщенные | 3,4 г |
| Углеводы | 56 г |
| Витамины | |
| Рибофлавин (B2), мг | 0,25 |
| Кобаламин (B12), мкг | 0,26 |
| Токоферол (вит. E), мг | 6,6 |
| Микроэлементы | |
| Магний, мг | 70 |
| Фосфор, мг | 172 |
Состав
правитьСахар 55 %, модифицированное пальмовое масло 23 %, лесной орех 13 %, обезжиренное какао 4 %, обезжиренное сухое молоко 5 %, лактоза, сухая сыворотка, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин)[источник не указан 2625 дней].
Состав варьируется от страны к стране: например, в итальянской версии содержание сахара меньше, чем во французской. В варианте для России, США, Канады, Украины и Мексики используется пальмовое масло (до 2006 года применялось арахисовое). Незначительно колеблется процентная доля сухого молока: от 5 % (в России, Италии, Греции) до 8,7 % (в Австралии и Новой Зеландии).
Пищевая ценность (100 г)
править- Фосфор: 172 мг = 21,5 % (*)
- Магний: 70 мг = 23,3 % (*)
- Витамин E (токоферол): 6,6 мг = 66 % (*)
- Витамин B2 (рибофлавин): 0,25 мг = 15,6 % (*)
- Витамин B12 (цианокобаламин): 0,26 мкг = 26 % (*)
(*) — рекомендуемой дневной нормы согласно европейским нормам.
Рекомендуемая компанией Ferrero норма Нутеллы — 15 г[1] (две чайные ложки). Такая порция содержит 80 ккал, 1 г белка, 4,7 г жиров и 8,3 г сахара.
В производимой во Франции Нутелле содержание трансжиров 0,1 %, в производимой в России — неизвестно.
Применение
править
Нутелла применяется в качестве начинки для бутербродов, блинов, кексов, вафель, тостов, круассанов и другого. В смешанном виде со взбитыми сливками используется для приготовления тортов и пирожных. Продукт потребляется и в чистом виде.
История
правитьВ 1946 году Пьетро Ферреро, владелец пекарни в Альбе, выпустил первую партию шоколадной пасты под названием Pasta Gianduja в виде батончиков, завёрнутых в фольгу. В связи с нехваткой шоколада первые годы после окончания Второй мировой войны Ферреро добавлял в пасту фундук, которого было в достатке в Пьемонте[2]. В 1951 году он создал кремовую версию продукта, получившую название Supercrema[3].
В 1963 году его сын Микеле Ферреро внёс изменения в состав пасты, и в 1964 году на рынок вышел продукт в стеклянных баночках под названием Nutella, который быстро обрёл популярность и получил коммерческий успех[4].
Начиная с 2007 года, ежегодно 5 февраля отмечается Всемирный день «Нутеллы»[5]. Идея создания этого праздника родилась в Италии, и наиболее активные гулянья происходят там же. Празднования сопровождаются концертами, уличными торжествами и дегустацией блюд, приготовленных с использованием «Нутеллы».
В 2007 году Нутелла возглавила представленный журналом Forbes рейтинг 10 простых идей, принёсших миллиарды своим создателям[6].
В феврале 2009 года Facebook обнародовал рейтинг наиболее посещаемых страниц сайта. Третье место заняла Нутелла, набрав почти 3 млн поклонников[7].
Производство и продажа
править«Нутелла» продаётся в 75 странах мира. Импортёр в России с 1995 года — ЗАО «Ферреро Руссия» (Московская область). C 2011 года Nutella для российского рынка производится на фабрике компании в селе Ворша Владимирской области[8]. Компания «Ферреро» являлась одним из спонсоров футбольного клуба «Торпедо» Владимир[9]. На форме выступавшей в Первенстве ФНЛ 2011/12 команды располагался логотип Nutella[10]. С 1997 по 2000 год Nutella была одним из официальных спонсоров Лиги чемпионов УЕФА[11].
Ежегодно в Италии производится 179 тысяч тонн Нутеллы[12].
По данным 2006 года, Нутелла приносит компании Ferrero 38 % её годового оборота в 5,1 млрд евро[13].
Рекламный слоган — «Che mondo sarebbe senza Nutella?» (с итал. — «Каким был бы мир без Нутеллы?»).
Исключительные выпуски
править- К чемпионату Европы по футболу в 2008 году была выпущена оригинальная 850-граммовая стеклянная банка Нутеллы в «итальянской спортивной форме». Серия вышла в ограниченном количестве (3,5 млн экз.) и была доступна в продаже до конца мая 2008 года[14].
- В честь перехода на евро на немецком рынке в 2002 году была выпущена банка в 1,95583 кг (фиксированный курс обмена немецкой марки на евро).
- В 2009 году была выпущена серия коллекционных стаканов Нутеллы, на каждом из которых был изображён один из знаменитых персонажей мультсериала «Looney Tunes»: Багз Банни, Даффи Дак, Вилли Койот и Твити[15].
Примечания
править- ↑ Investigation launched over Nutella advert which claims chocolate spread is 'balanced' (англ.). MailOnline. Associated Newspapers Ltd (21 сентября 2007). Дата обращения: 16 октября 2016. Архивировано из оригинала 7 апреля 2012 года.
- ↑ A brief history of Nutella. Дата обращения: 24 сентября 2016. Архивировано из оригинала 23 сентября 2016 года.
- ↑ Adriel Carridice. The History of Nutella. NutellaUSA.com. Дата обращения: 28 января 2013. Архивировано 18 мая 2015 года.
- ↑ Carridice, Adriel The History of Nutella (2). NutellaUSA.com. Дата обращения: 28 января 2013. Архивировано 21 октября 2015 года.
- ↑ World Nutella Day — February 5th Архивная копия от 9 августа 2021 на Wayback Machine (англ.)
- ↑ Devon Pendleton. Why Didn't I Think Of That? (англ.). Forbes.com. Forbes Media LLC (9 марта 2007). Архивировано из оригинала 7 апреля 2012 года.
- ↑ Todd Wasserman. Nutella: Web Giant (англ.). BrandWeek.com (14 марта 2009). Архивировано из оригинала 7 апреля 2012 года.
- ↑ Nutella в России. Дата обращения: 17 ноября 2011. Архивировано 22 августа 2011 года.
- ↑ http://prizyv.tv/2010/11/3258/. Дата обращения: 1 апреля 2019. Архивировано из оригинала 1 апреля 2019 года.
- ↑ «Торпедо» и не снилось. Дата обращения: 1 апреля 2019. Архивировано 1 апреля 2019 года.
- ↑ Финал Лиги чемпионов-1999, Манчестер Юнайтед – Бавария – 2:1, видео. Спорт-Экспресс (26 мая 2019). Дата обращения: 22 ноября 2019. Архивировано 15 февраля 2022 года.
- ↑ Nutella. Кулинарный глоссарий. Кулинарный портал Kuking.net (1 апреля 2014). Дата обращения: 12 ноября 2010. Архивировано из оригинала 20 декабря 2011 года.
- ↑ Пряничный домик Ферреро. ЗАО «Ферреро Руссия» (2 декабря 2008). Архивировано из оригинала 7 апреля 2012 года.
- ↑ «Спортивный» дизайн упаковки Nutella. Popsop.ru. Popsop Ltd (17 июня 2008). Дата обращения: 16 октября 2016. Архивировано из оригинала 7 апреля 2012 года.
- ↑ Nutella выпустила серию коллекционных стаканов. Архивировано из оригинала 7 апреля 2012 года.
Ссылки
править
- Официальные сайты: русский, итальянский, английский, немецкий, канадский, австралийский
- История появления «Нутеллы», а также коллекция рекламных плакатов пасты с 1950 года
- Интерактивный город Nutellaville (итал.)
- Всемирный день Нутеллы (англ.)
- Nutella разъясняет рекомендации по использованию продукта - 15 грамм.