Апо́рт — один из крупных и ценных сортов яблок. Получил распространение в южных регионах средней полосы (Северный Кавказ, Заилийский Алатау) с прохладной, но непродолжительной зимой и жарким летом. Кожица апорта плотная, жёлтая или жёлто-зелёная с красно-коричневой росписью; мякоть отличается рассыпчатостью и нежным вкусом. Апорт — один из так называемых поздних сортов, созревающих в сентябре. Как и большинство поздних сортов, он хорошо сохраняется зимой. Наиболее известны яблоневые сады апорта в пригородах Алма-Аты.
| Апорт | |
|---|---|
 Яблоки Апорт на алматинском Зелёном базаре, 2017 | |
| Систематика | |
| Род | Яблоня |
| Сортотип: | Апорт |
| Синонимы | |
| Редьковское яблоко | |
| Происхождение | |
| Автор | Егор Редько, 1865 |
| Селекционер | Моисеев Н.Т. |
 Медиафайлы на Викискладе | |
История
правитьСчитается, что в XIX веке этот сорт яблок с Балкан через Молдавию и Украину попал в центральную часть России, где получил название «Апорт Александра» (в честь царя).
В 1865 году в окрестности Верного (будущая Алма-Ата) саженцы «Апорта Александра» привез переселенец из Воронежской губернии — Егор Васильевич Редько (Дети и соседи звали его Егор)[нет в источнике (обс.)].[1]. Планомерная видовая селекция, в том числе скрещивание их с местной дикорастущей яблоней Сиверса сделали новый сорт знаменитым. Благоприятный климат и почва помогли «Апорту» найти в предгорьях Заилийского Алатау свою вторую родину. Более того, сорт стал лучше по вкусовым качествам, чем был в других регионах и к настоящему времени приобрёл внутрисортовые названия: апорт Александр, кроваво-красный, зимний, розовый, репчатый[2].
В начале XX века верненский апорт появился в центральной части России, на столичных рынках, где приобрёл «славу первоклассного сорта». В 1900 году результаты плодоводства Верненского уезда экспонировались на Всемирной выставке в Париже, в 1908 году — в Германии, на Мангеймской выставке плодов, где получили высокую оценку специалистов и восторженные отзывы.[3]
В 1914 году старший инспектор по садоводству С. Перковский писал[3]:
Со стороны местных хозяев предпринималась работа по акклиматизации сортов плодовых деревьев; только для города Верного и его окрестностей природа указала подходящие сорта, а именно — апорта и груши лесной красавицы; оба эти сорта составляют главные насаждения верненских садов. Воронежский мещанин Редько привёз со своей родины эти апорты. Это яблоко появилось впервые в его саду, и приказом генерала Колпаковского переименовано было в Редьковское яблоко (но название не прижилось). Оно создало славу г. Верного, как плодового центра.
В советское время после земельной реформы (1922—1924 годы) в Алма-Атинской области в 1930-е годы стали создаваться крупные яблоневые сады. Работа продолжалась и в послевоенные годы. По данным 1970 года, в Алма-Атинской области насчитывалось 3 миллиона 36 тысяч 346 деревьев апорта. Яблоки регулярно доставлялись в Кремль руководителям СССР.
В годы войны один из эшелонов из Казахстана с продовольствием для фронта был направлен в осаждённый Ленинград, в нём было несколько вагонов с алматинским апортом[4].
Директор регионального филиала «Талгар» (Помологический сад) Казахского НИИ плодоовощеводства Саги Солтанбеков рассказал, что на сегодняшний день (2024 год), «по рекогносцировочным подсчетам, количество деревьев апорта составляет всего 416 тысяч штук». [5]
Писатель Юрий Домбровский в своём романе «Хранитель древностей» (1966) так написал об апорте:
Это действительно почти невероятное яблоко — огромное, блестящее, ярко-красное. Когда я впервые увидел его, то не поверил своим глазам. Оно лежало на чёрном жестяном подносе, исписанном огромными трактирными розами, и розы не казались уже огромными, яблок было всего три, но они занимали весь поднос — лучистые, лакированные, как ярмарочные матрешки, расписанные мазками, пятнами, какими-то вихрями света и зелени…
Монета и почтовая марка
править
В 2002 году «Казпочта» выпустила почтовый блок «Иле-Алатауский национальный парк», включающий марку «Апорт Александра».
18 апреля 2009 года Национальным банком Республики Казахстан выпущена памятная монета из серебра номиналом 500 тенге, посвящённая алма-атинскому апорту.
См. также
править- Яблоня Сиверса — растущий в окрестностях Алма-Аты дикий предок культурных сортов яблок[6][7] .
Примечания
править- ↑ Каштелюк Юрий. Когда яблоки были большими. Вечерний Алматы (31 марта 2016). Дата обращения: 25 июля 2020. Архивировано из оригинала 25 июля 2020 года.
- ↑ Алматинский апорт. Дата обращения: 17 августа 2017. Архивировано 17 августа 2017 года.
- ↑ 1 2 История Алматы. Дата обращения: 18 декабря 2010. Архивировано из оригинала 12 июня 2016 года.
- ↑ Алматинские яблоки блокадного Ленинграда. Дата обращения: 15 декабря 2017. Архивировано 16 декабря 2017 года.
- ↑ Алматинский апорт утрачен навсегда? Можно ли возродить легендарные яблоки. vkurse.kz (19 сентября 2024). Дата обращения: 19 сентября 2024.
- ↑ Китайские и американские учёные назвали родиной яблок Казахстан. Дата обращения: 17 августа 2017. Архивировано 17 августа 2017 года.
- ↑ Прародителя современных яблок в Казахстане установили учёные благодаря генетике. Дата обращения: 17 августа 2017. Архивировано 17 августа 2017 года.
Литература
править- Левина М. П., Копейко А. Н., Алматинский апорт, А., 1997
Ссылки
править- Апорт // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Апорт // Казахстан. Национальная энциклопедия. — Алматы: Қазақ энциклопедиясы, 2004. — Т. I. — ISBN 9965-9389-9-7. (CC BY-SA 3.0)